많은 가족들이 새해를 맞이하여 겨울 휴가를 상상하지 않습니다. 따라서 요리에 마스터 클래스를 안전하게 지킬 수있는 사람들과 새해 케이크 만드는 법을 생각하는 사람들에게 적합한 새해 케이크 요리법은 다음과 같습니다.
케이크 "새해"
이것은 모래와 퍼프 페이스 트리로 만든 케이크와 사워 크림, 커스터드와 오일 크림으로 만든 새해 맛있는 케이크의 제조법입니다.
성분 :
계층화 된 케이크의 경우 :
- 신선한 퍼프 페이스 트리 500 g.
샌드 케이크의 경우 :
- 버터 200g;
- 밀가루 2 컵;
- 6 큰술 코코아 가루의 숟가락;
- 2 달걀 노른자;
- 설탕 1 잔;
- 반죽을위한 베이킹 파우더;
- 소금과 바닐린 맛.
크림의 경우 :
- 설탕 120 g;
- 사워 크림 300g
- 2 큰술 전분 큰술
- 버터 200 g
- 2 달걀 흰자.
이 조리법으로 새해 케이크를 장식하려면 메렝게, 카라멜, 화려한 젤리, 강판 초콜릿 등 상상력이 충분한 모든 것을 사용할 수 있습니다.
준비 :
우리는 모래 사발을 만듭니다. 이렇게하려면, 강판 버터에 문질러서 2 노른자를 더하고 갈아주세요. 다음으로, 설탕, 소금, 바닐린을 혼합물에 넣고 섞는다. 이제 잠자 러 가서 다시 섞으세요. 분리 한 사발에서는, 반죽을위한 가루 그리고 베이킹 파우더를 섞고 우리의 혼합물에 추가하십시오. 우리는 반죽을 반죽하고 둥근 형태로 만들어 냉장고에 1 시간 동안 담습니다 (흥미로운 것은 반죽을 일주일 안에 사용할 수 있다는 것입니다). 1 시간 후 우리는 냉장고에서 반죽을 꺼내 4 등분으로 나눕니다. 양피지에 기름칠을 한 시트에 각 조각을 편평한 케이크에 넣고 식품 필름으로 반죽을 덮습니다. 케이크가 깨지기 쉽고 얇기 때문에 용지와 함께 베이킹 트레이에 조심스럽게 옮깁니다. 180 ℃로 예열 된 오븐에서 5 ~ 10 분 동안 베이킹합니다. 아직 뜨겁지 만 완성 된 케이크의 가장자리를 즉시 자릅니다.
다음으로, 반죽을 가진 포장에 지시에 따라 완성 된 퍼프 페이스 트리에서 3 개의 케이크를 요리하십시오.
우리는 크림을 만든다. 냄비에 사워 크림, 단백질, 설탕, 전분 및 바닐린을 뿌리고 잘 섞고 끓여서 두껍게 될 때까지 수 욕조에서 끊임없이 저어줍니다. 커스터드가 냉각되는 동안, 부드럽게 한 버터를 치대십시오. 스튜 냄비에있는 혼합물이 식을 때, 기름에있는 숟가락에 그것을 추가하고 터지십시오.
케이크의 모든 부분이 준비되면 초콜릿 케이크로 시작하여 수집합니다. 우리는 옥수수를 교체하고 크림을 골고루 바릅니다. 케이크가 수거되면 과일과 머랭으로 장식하십시오. 준비 케이크는 함침을 위해 1 시간 동안 냉장고에 보관해야합니다.
복숭아와 치즈 케이크
우리 모두는 새해 케이크의 요리법을 더 쉽게 찾고 있습니다. 그래서 요리와 새해 장식을 오랫동안 신경 쓰지 않아도됩니다. 이 케이크의 제조법은 정확히 동일합니다. 스토브가 필요하지 않습니다.
성분 :
- 200g 쿠키 (건조하지 않음);
- 버터 100 g;
- 30 % 크림 200ml;
- 커티지 치즈 400g (무 지방물이 아님);
- 바닐린;
- 설탕 반 컵;
- 젤라틴 30 g;
- 복숭아의 은행 (원칙적으로, 다른 과일은 장식으로 사용될 수 있음).
준비 :
이 케이크를 해체 된 형태로 만드는 것이 더 낫습니다. 평소와 다르게 먹는 것이 문제가되기 때문입니다. 우리는 15 g의 젤라틴을 취하여 포장에 표시된대로 30 분 동안 물로 붓습니다. 우리는 복숭아에서 시럽을 합병하고 그것에있는 나머지 젤라틴을 적시십시오. 다음으로, 과자 부스러기를 만들고, 연화 한 버터와 섞고 잘 섞으십시오. 우리는이 덩어리를 적당히 충격을 가하여 곰팡이의 바닥까지 퍼졌습니다. 우리는 양식을 냉장고에 넣고 코티지 치즈 작업을 시작합니다.
새해와 즐거운 휴가를 보내기 위해 맛있는 케이크!