점토는 튀김 전에 다양한 제품을 담그는 반 액체 반죽입니다. 그것을 준비하는 방법은 여러 가지가 있지만, 오늘은 물고기를위한 우유가 든 간단한 배터를위한 몇 가지 조리법을 알려 드리겠습니다.
우유로 폭행 된 생선 요리법
성분 :
- 닭고기 달걀 1 개;
- 향신료 ;
- 우유 암소 - 2 큰술. 숟가락;
- 원한다면 말린 허브 -
- 밀가루 - 150 g.
준비
우리는 계란을 그릇에 넣고, 우유 숟가락 몇 개를 부어 넣고, 향신료를 던지고 맛을 내기 위해 소금을 넣습니다. 그런 다음 조심스럽게 털을 섞어서 말린 허브를 마음껏 첨가하고 매끄러운 때까지 털다. 생선 필레를 조각으로 자르고 배터에 넣고 약 5 분 동안 그대로 두십시오. 그 후, 우리는 밀가루에 그들을 부어 피 각질의 껍질이 나타날 때까지 따뜻한 기름에 튀긴다.
우유와 치즈로 만든 물고기 만두
성분 :
- 저지방 마요네즈 - 3 tbsp. 숟가락;
- 우유 - 2 큰술. 숟가락;
- 치즈 하드 - 100 g;
- 달걀 - 4 개.
준비
그래서 우유와 계란에서 배터를 준비하려면 큰 강판에 치즈를 문질러 마요네즈를 넣고 섞으십시오. 그런 다음 우유로 덩어리를 희석하고 계란을 넣고 향신료를 던져 밀가루에 부어 넣습니다. 모든 털을 털고 10 분 동안 옆으로 둡니다. 그 다음, 우리는 생선 필레를 가져다 타자에 완전히 담그고 뜨거운 기름으로 프라이팬에서 튀김을합니다.
우유가 들어간 간단한 배터
성분 :
- 염소 우유 - 300 ml;
- 계란 3 개 세트
- 식물성 기름 - 1 찻 숱가락;
- 밀가루 -150g;
- 향신료.
준비
스튜 냄비에서 우유를 따르고, 불에두고 40 도의 온도에 가볍게 데우십시오. 그런 다음 달걀 노른자를 깔끔하게 첨가하고 혼합물을 믹서로 철저히 털어냅니다. 우유 - 노른자 혼합물에서 식물성 기름을 부어, 체로 쳐진 가루의 부분을 따르고 철저하게 모두를 털어서 섞으십시오. 별도의 용기에 넣고 냉각 된 단백질을 두꺼운 폼으로 털어 내고 천천히 반죽을 합쳐 소금에 첨가하여 맛을냅니다. 그게 전부예요, 튀김 생선을위한 가볍고 섬세한 마멀레이드가 준비되었습니다!
생선을위한 유색 물고기
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 -200g;
- 사프란;
- 우유 - 150 ml;
- 향신료.
준비
계란은 그릇에 부러지고 고속으로 믹서로 잘 휘저어진다. 그런 다음 점차적으로 체로 쳐진 밀가루를 부어 사프란을 조금 던지고 맛에 향신료를 더합니다. 철저하게 쇠고기를 섞어 생선 튀김으로 바꿔라.