오븐에서 구운 감자와 감자로 된 고기는 축제 저녁 식사 또는 지루한 일상 메뉴를위한 훌륭한 옵션이 될 것입니다. 풍부한 맛과 독특한 향기가 당신과 당신의 손님들과 가족들을 무관심하게 만들지는 않을 것입니다.
감자와 토마토와 함께하는 불고기 요리법
성분 :
- 돼지 고기 펄프 - 600 g;
- 토마토 - 375 g;
- 단단한 치즈 - 200 g;
- 감자 tubers - 600 g;
- 양파 - 175g;
- 마요네즈 - 200g 또는 맛;
- 마늘 2-3 치아;
- 야채 또는 올리브 기름 - 취향에;
- 말린 이탈리아 약초의 혼합물 - 취향에;
- 소금 - 취향에;
- 후추 가루 검정 - 취향에;
- 신선한 채소 를 맛볼 수 있습니다.
준비
돼지 고기 펄프는 차가운 흐르는 물로 씻고 종이 타월이나 냅킨로 말린 다음 작은 조각으로 자르고 음식 필름으로 덮고 부엌 망치로 가볍게 두들겨 패십시오. 우리는 소금, 후추, 건조 이탈리아 허브의 혼합물, 올리브 또는 야채 정제 버터 약간의 믹스와 절임을위한 잠시 동안 떠나는 고기 조각 슬라이스.
그 동안 우리는 얇은 동그라미로 감자 괴경을 깨끗이 닦고 기름칠 한 형태의 바닥에 그것들의 절반을 분배합니다. 마요네즈는 잘게 잘린 마늘, 다진 신선한 허브, 소금, 검은 후추 및 이탈리아 허브의 혼합물과 섞여서 감자 층의 결과 혼합물과 혼합됩니다. 위에, 미리 정화하고 잘게 썬 양파의 반지를 정돈하십시오 (정해진 양의 절반). 이제 고기와 매운 마요네즈의 레이어를 다시 배치하십시오. 우리는 남아있는 감자와 다시 마요네즈를 다룬다. 다음으로, 양파의 나머지 절반을 배치하고 신선한 토마토의 머그잔으로 덮고 마요네즈로 다시 과포화시킵니다.
접시를 45 분 동안 195도 오븐에 가열하십시오. 시간이 지났 으면 강판 치즈로 접시 표면을 덮고 오븐에서 15 분 동안 그릴로 구웠다.
베이킹 시트에 감자와 버섯을 곁들인 프랑스 식 고기 만드는 법?
성분 :
- 돼지 고기 (목 또는 허리) - 850 g;
- 샴 피뇽 - 650 g;
- 하드 piquant 치즈 - 350 g;
- 감자 tubers - 1200 g;
- 양파 - 250-300 g;
- 마요네즈 - 200g 또는 맛;
- 감자 맛을 내기위한 조미료;
- 붉은 마른 와인 - 45 ml;
- 식물성 정제 한 기름 - 취향에;
- 말린 이탈리아 약초의 혼합물 - 취향에;
- 소금 - 취향에;
- 후추 가루 검정 - 취향에;
- 신선한 채소를 맛볼 수 있습니다.
준비
씻거나 말린 돼지 고기, 목 또는 허리를 약 1 센티미터 두께로 자른 후 지방을 잘라 고기를 음식 필름으로 덮고 주방 망치로 때려 눕힌다. 그런 다음 우리는 고기 소금, 지상 후추와 건조 이탈리아어 허브의 혼합물, 붉은 마른 와인을 부어 잠시 동안 잠근다.
그 동안 우리는 우물을 씻고 이전에 껍질을 벗 겼던 양파를 접시와 반구로 갈가리 찢었다. 양파를 곁들인 버섯을 소량의 식물성 버터 팬이나 소테 팬으로 따뜻하게하고 양파가 부드러워 질 때까지 중간 정도의 열을가합니다.
감자 괴경은 내 것이고, 우리는 껍질을 벗기고, 머그잔으로 자르고, 우리는 검은 후추, 소금,
기름을 바른 베이킹 트레이에 지방 스크랩을 놓고 위에서 감자 머그와 고기를 나눠주고 양파가 든 버섯 층으로 마무리합니다. 접시에 마요네즈 층을 덮고 강판 치즈로 문질러서 약 190 분 동안 예열 된 오븐에 넣거나 감자가 부드러워 질 때까지 이쑤시개로 찔려 검사 할 수 있습니다.
감자와 버섯으로 완성 된 고기는 프랑스에서 10 분 동안 양조하고 신선한 채소로 장식합니다.