닭고기에서 shish 케밥을 선택하는 매리 네이드는 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니까? 당신은 닭고기를 피클하는 법을 논박하지 않습니다. 어쨌든 닭고기가 나오지 않을 것이기 때문입니다. 네, 닭고기의 진짜 shish 케밥은 물론이지 않습니다.하지만 시간이별로 없다면 (저녁부터 고기를 절식 할 시간이 없었 음) 닭고기는 좋은 방법이 될 것입니다.
kefir의 닭고기에서 Shish 케밥
매우 육즙이 많은 shish 케밥은 kefir를위한 마리 네드를 만드는 경우 닭고기에서 얻습니다.
성분 :
- 닭고기 - 3 kg;
- 케 피어 (3,5 %) - 1/2 l;
- 양파 3 개 세트
- 마늘 - 1 정향;
- 소금과 후추로 맛보십시오.
준비
우리는 닭고기를 조각으로 자르고 냄비에 넣습니다. kefir를 채우고, 양파를 넣고, 고리로 자르고 마늘을 분쇄합니다. 저어, 후추, 소금, 뚜껑을 덮고 짐을 맨 위에 올려 놓습니다. 2 시간 후에는 shish 케밥을 튀길 수 있습니다.
마요네즈의 닭고기에서 Shish 케밥
닭 shish 케밥을위한 대중적인 마리 네드 조리법의 한개는 마요네즈에 매리 네이드이다.
성분 :
- 치킨 - 2 kg;
- 양파 6 개 세트
- 마요네즈 - 150 ml;
- 소금과 후추로 맛보십시오.
준비
우리는 닭고기를 조각으로 나눠서 꼬챙이, 소금, 후추에 편리하게 담아 냄비에 넣습니다. 우리는 양파를 펼치고 마요네즈를 고리로 자르고 모든 것을 저어줍니다. 원하는 경우 녹색 (양파, 파 슬 리, 바 질)을 추가 할 수 있으며, 양파의 수 분이 많은 촬영 (화살표)을 절단하면 맛이 더 잘납니다. 팬을 덮고 2 ~ 3 시간 동안 마리 네이드에 담습니다.
식초와 닭 shashlik
닭에서 shish 케밥을 피클하는 방법을 묻는다면, 많은 사람들이 식초로 마무리해야한다고 응답 할 것입니다.
성분 :
- 치킨 - 1 kg;
- 양파 3 개 세트
- 식초 (3 %) - 2 1/2 tbsp. 숟가락;
- 후추와 소금.
준비
닭고기를 부분적으로 자른 다음 스튜 냄비에 넣고 고추에 양파 링과 식초를 넣습니다. 약동하고, 3 시간 동안 담그고 보자. 닭고기를 요리하기 전에 소금에 절인.
맥주의 닭고기에서 Shish 케밥
shish 케밥을 위해 닭고기를 마리 네이드하는 법을 모르십니까? 맥주로 시도해보십시오, 결과는 당신을 기쁘게 할 것입니다.
성분 :
- 치킨 - 1 kg;
- 라이트 맥주 - 1/2 l;
- 양파 - 2 개;
- 오레가노 (건조) - 찻 숱가락 1 작은 술;
- 후추와 소금.
준비
뼈에서 고기를 분리하고 껍질을 벗기고 냄비에 조각을 넣으십시오. solim, 후추, 오레가노를 추가하고 섞는다. 양파 링을 넣고 맥주를 따르고 3 시간 동안 마리 네이드에 담근다.
닭고기의 시시 케밥
닭에서 shish 케밥에 대한 매리 네이드 생각하고 있니? 화이트 와인으로 만들면 맛있을 것입니다.
성분 :
- 치킨 다리 치킨 - 4 개;
- 양파 - 5 개;
- 백색 드라이 와인 - 400 ml;
- 레몬 주스, 후추, 향료, 맛의 소금.
준비
전체 다리는 3 부분으로 나누어 져 있으며 냄비에 넣어집니다. 양파를 닦고 커다란 고리로 자릅니다. 우리는 양파 링, 향신료, 레몬 주스 및 와인을 추가합니다. 2-3 시간 동안 뚜껑 (억압) 아래에서 볶고 볶습니다.
닭 꼬치 파인애플
표준 요리에 질려? 이국적인 색과 인도 색의 케밥을 드시겠습니까? 그럼 반드시 망고 처트니와 파인애플로 shish 케밥을 피클하려고해야합니다.
성분 :
- 망고 - 2 개;
- 파인애플 (중간 크기) - 2 개;
- 닭고기 - 1 1/2 kg;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 사과 식초 - 1 tbsp. 숟가락;
- 버터 - 2 tsp.
- 칠리 페퍼 - 1 개;
- 설탕, 소금, 카레 맛.
준비
첫째, 처트니를 준비합시다. 우리는 망고의 피부에서 닦고 돌을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 그들이 부드러워 질 때까지 약 5 분 동안 버터에 그들을 튀기십시오. 다진 마늘과 고추를 넣고 2 분 더 끓입니다. 혼합물을 블렌더로 냉각하고 균질화 할 때까지 식초, 식물성 기름, 카레, 설탕 및 소금을 첨가합니다. 우리는 다시 섞어 그것을 1-2 일 동안 냉장고에 양조하게했습니다.
닭고기를 조각으로 나눠서 팬에 넣고 처트니를 넣고 섞어서 3 시간 동안 뚜껑 아래를 마리 네이트하게합니다. 닭고기가 절인되는 동안 우리는 파인애플을 씻어 서클로 자른다. 파인애플 조각과 번갈아 꼬챙이에 닭고기를 묶습니다.