소비에트 와플 메이커는 단순한 프라이팬과 마찬가지로 전기 및 비 전기 모두 가능합니다. 준비 방법 외에도 다양한 종류와 와플 종류가 있습니다. 두껍고 통풍이 잘되는 웨이퍼는 시럽과 꿀이 함유 된 아침 식사에 좋으며 얇은 것은 크림 또는 응축 우유가 함유 된 "튜브"에 종종 사용됩니다. 과거로 뛰어 들다, 부엌 액세서리 매장에서 파고 들며 오랫동안 잊혀진 소비에트 와플의 맛, 그리고 우리가 당신에게 말할 조리법을 즐기십시오.
소비에트 전기 웨이퍼 요리를위한 와플 레시피
가장 흔한 것은 얇은 웨이퍼의 준비에 사용되는 전기 웨이퍼 웨이퍼입니다. 뜨거운 형태의 이러한 와플은 튜브에 꼬아 서 좋아하는 크림으로 채울 수 있지만 간단히 가루 설탕을 제공하기로 결정했습니다.
성분 :
- 계란 2 개 세트
- 설탕 - 80 g;
- 바닐라 추출액 - 1/2 tsp;
- 버터 - 120g;
- 밀가루 -100g;
- 소다 - 1/2 찻 숱가락;
- 레몬 주스 - 1 티스푼;
- 식물성 기름;
- 가루 설탕.
준비
계란을 믹서를 사용하여 설탕으로 털어냅니다. 속도를 감소시키지 않고, 레몬 주스 소다로 소다뿐만 아니라 계란 혼합물에 녹인 버터 (또는 마가린)를 첨가하십시오. 밀가루를 체질하고 나머지 성분에 점차적으로 첨가하여 끊임없이 저어줍니다.
사전 세탁 및 건조 된 와플 철은 소량의 식물성 기름에 냅킨을 윤활합니다. 잘 가열 된 붉은 골재는 시험으로 채워진다 : 반죽의 스푼을 센터에 붓고 와플 아이언의 상단 절반을 잘 짠다. 1 시간 반 후에 웨이퍼 케이크를 꺼내서 튜브에 넣습니다. 우리는 가루 설탕을 뿌린 신선한 과일로 소련의 전기 웨이퍼에 준비된 와플을 제공합니다.
소련 와플의 제조법
성분 :
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 소금 - 1 티스푼;
- 제빵 용 파우더 - 4 티스푼;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 계란 2 개 세트
- 따뜻한 우유 - 1½ st .;
- 버터 (녹은) - 1/3 세기;
- 바닐라 추출물 - 1 티스푼.
준비
깊은 그릇에, 체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 설탕을 섞으십시오. 우리는 건조한 재료를 제쳐두고 둡니다. 와플 철은 기름으로 윤활되고 뜨거운 격판 덮개에있다.
별도의 그릇에 우유, 버터 및 바닐라 추출물로 달걀을 던지십시오. 끊임없이 건조한 재료를 털어서 섞은 다음 얇은 물방울로 우유를 따르십시오. 균일 한 두꺼운 반죽을 섞는다. 우리는 가열 된 와플 아이언에 2 큰술 반죽을 부어 장치를 닫습니다. 황금 갈색까지 양쪽에서 웨이퍼를 3-5 분 정도 튀기십시오. 우리는 녹은 꿀, 시럽 또는 아이스크림으로 와플을 제공합니다.
소련 웨이퍼 제조 기계 용 웨이퍼
와플은 연회 또는 칵테일 파티에서 나누어 진 디저트의 흥미로운 옵션이 될 수 있습니다. 원래의 프리젠 테이션과 흥미로운 혼합 맛은 전통적인 소련 요리법과 전혀 비슷하지 않지만 요리를 위해서는 간단한 복고풍 와플 아이언이 필요합니다.
성분 :
- 계란 - 1 조각;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 물 - 1/3 캐럿.
- 우유 - 반세기;
- 버터 - 45 g;
- 초콜릿 - 200g;
- 크림 - 200 ml;
- 견과류 - 1 품목;
- 큰 바다 소금.
준비
난황에서 달걀 흰자를 분리하고 단단한 봉우리가 될 때까지 설탕으로 치십시오. 와플 철은 기름을 윤활하고 화재시에 예열하도록 설정됩니다.
그릇에 달걀 노른자, 밀가루, 우유, 녹은 버터를 치십시오. 부드럽게 결과 혼합물에 채찍 단백질을 추가하고 주걱으로 섞는다.
우리는 나무 아이스크림 막대기를 가져 와플 아이언의 가장자리에 붙입니다. 반죽을 부어 후반으로 웨이퍼를 덮으십시오. 웨이퍼는 4-5 분 안에 준비됩니다.
초콜렛이 녹았다. 견과는 칼로 뭉개진다. 완성 된 수제 와플은 견과류와 큰 소금을 뿌린 초콜릿 에 담근다.