오늘, 우리의 요리법에서, 우리는 화분에 양고기 요리 요리의 미묘함을 나타낼 것입니다. 그들을 마스터하면, 사랑스럽고 맛있고 믿을 수 없을만큼 향긋한 음식으로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다.
오븐에서 조리법에 감자 냄비에 양고기 구이
성분 :
4 개의 세라믹 화분 계산 :
- 양고기 펄프 (견갑골) - 890 g;
- 콩 - 100 g;
- 양파 - 170g;
- 감자 tubers - 0.9 kg;
- 계란 4 개 세트
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 와인 화이트 드라이 - 160 ml;
- 닭 또는 소고기 국물 - 480 ml;
- 지렁이 - 5 g 또는 맛;
- 작은 로렐 잎 - 4 개;
- 달콤한 후추 완두콩 - 8 개;
- 정제 된 식물성 기름;
- 신선한 녹색 - 맛을;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
우리가해야 할 첫 번째 일은 사전에 로스트에 필요한 재료의 가용성을 관리하는 것입니다. 이를 위해 콩을 잘 씻고 충분한 양의 차가운 물로 채우고 7 ~ 9 시간 동안 붓기 위해 두십시오.
그 동안 부드러운 삶은 계란을 삶아서 얼음물을 부어서 부드럽게 닦아서 무결성을 잃지 않도록하십시오. 감자 괴경은 세차하고, 청소하고, 작은 입방체로자를 것입니다.
양고기의 고기를 요리하고, 헹구고 매시 건조하기 전에,이를 배치 슬라이스로 잘라 식물성 기름으로 가열 한 프라이팬에 놓습니다. 우리는 강한 열에있는 모든면에 갈색 고기를 저어주고 이전에 껍질을 벗기고 다진 양파와 마늘을 넣고 2 분 동안 고기와 함께 가자.
이제 시각적으로 양파와 마늘을 네 부분으로 나누어 냄비에 배치하십시오. 우리는 콩, 감자, 계란 한 개를 보내고 소금, 땅콩, 양념장을 넣고 양념을 치고 월계수 잎과 두장의 달콤한 고추를 넣고 흰 드라이 와인 40 밀리리터와 국물 백 스무 밀리리터를 부어줍니다. 우리는 뚜껑으로 덮은 화분을 오븐의 중간 수준에 놓인 베이킹 트레이에 놓고 온도 섭씨 180도에서 2 시간 동안 서 있습니다.
서빙, 우리는 당신의 선택 및 맛을위한 신선한 나물을 가진 접시를 맛이 난다.
그루지야 어에있는 오븐에서 끓인 양고기를 요리하는 법?
성분 :
4 개의 세라믹 화분 계산 :
- 양고기 펄프 (견갑골) - 1,2 kg;
- 양파 - 280 g;
- 신선한 토마토 - 0.3 kg;
- 빨간색 불가리아어 달콤한 고추 -100-150 g;
- 호두 - 160 g;
- 석류 주스 - 250 ml;
- 정제수 또는 국물 - 250 ml;
- 홉스 - 썬리 - 맛을;
- 고수 토양 - 취향에;
- 작은 로렐 잎 - 4 개;
- 달콤한 후추 완두콩 - 8 개;
- 정제 된 식물성 기름;
- 고수풀, 파슬리 및 딜의 신선한 채소 - 맛에;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
양고기 볶음
이제 얇게 썬 토마토와 후추 가루의 각 그릇에 넣고 다시 고기 덩어리와 신선한 야채를 넣으십시오. 월계수 잎, 완두콩을 넣고 석류 주스와 끓인 물을 반 정도 섞은 다음 잔에 뚜껑을 덮고 평균 수준으로 뚜껑을 덮습니다. 우리는 1 시간 반 동안 또는 고기의 원하는 부드러움까지 185 도의 온도에서 요리를 준비합니다.