흰 양배추는 가장 인기 있고, 저렴하고 좋아하는 야채 중 하나이며, 특히 겨울철과 관련이 있습니다. 이 잎이 많은 채소에 많은 비타민과 영양소가 들어 있다는 것은 비밀이 아니며 양배추의 많은 열량은 많은 사람들에게 알려져 있지 않습니다.
흰 양배추와 그 요리의 에너지 가치
흰 양배추의 독특한 특징과 우선 순위는 오랫동안 제대로 보관하면 대부분의 영양소와 영양소가 저장된다는 것입니다. 중요한 요소로, 양배추는 다양한 형태로 섭취 될 수 있음을 알 수 있습니다. 비타민으로 몸을 풍부하게 할 신선한 샐러드의 기초로서 꼭 필요합니다. 또한 양배추는 삶고, 조림을하고, 튀김을하고, 소금을 넣고, 새로운 맛의 색조로 풍성 해져서 식단을 다양화할 수 있습니다.
얇게 자라며 일상 메뉴의 칼로리 내용을 고려하면 누구나 흰 양배추에 얼마나 많은 kcal이 함유되어 있는지 관심이 있습니다. 신선한 양배추의 에너지 가치는 매우 낮아서 100g 당 27kcal에 불과하므로 녹색당과 당근을 곁들인 양배추 샐러드는 저칼로리 저녁 식사 또는 저녁 식사를위한 추가 식사로 일상 식단에 크게 영향을 미치지 않습니다.
튀김, 구이 또는 삶은 양배추는 반찬의 기초가 될 수 있습니다. 열처리하는 동안의 에너지 가치는 다양하지만, 흰 양배추가 들어간 요리에서 칼로리를 계산하는 것은 어렵지 않습니다. 물로 끓여서 스튜를 끓일 때,이 표시는 감소하고 튀김은 증가합니다 :
- 양배추의 칼로리 함량 - 23 kcal;
- 물로 끓여서 (기름없이) - 약 20 kcal;
- 버터로 끓인 다 - 47 kcal;
- 식물성 기름에 튀김 - 50 kcal.
예를 들어 요리 양배추가 비타민의 일부를 잃는 경우, 대부분의 비타민 C가 파괴된다는 점에 유의해야합니다. 그러나 그룹 B의 거의 모든 비타민 과 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 인, 칼륨, 구리, 알루미늄은 그 구성에 포함 된 미네랄도 거의 완벽하게 보존됩니다.
식이 요법을 따르는 모든 사람들에게 신선한 야채와 삶은 양배추 샐러드가 가장 유용합니다. 칼로리가 들어간 음식으로 비타민과 미네랄을 침해하지 않으면 서 체중 감량이 가능합니다.