간과 양파의 조합은 고전 중 하나로 간주 될 수 있습니다. 달콤하고 부드러운 양파는 부드럽고 맛있는 간과 완벽하게 대조되며 황금 갈색까지 튀겨집니다. 당신이 찌끼를 가진 조리법의 팬인 경우에, 간 및 양파 접시는 당신을 위해 완벽 할 것이다.
쇠고기 간장 - 제조법
성분 :
- 양파 - 2 개;
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 쇠고기 간 - 500 g;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
- 파슬리 - 1/2 큰술;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
프라이팬에 버터 큰술을 녹여 라. 결과로 생기는 기름 혼합물에, 소금으로 꼬집어서 그것을 절식하는 것을 잊지 않고, 고리로 자른 양파를 튀기십시오. 강렬한 열을 가해 5 분 동안 구운 다음 열을 줄이고 양파가 캐러멜 처리되는 동안 10-15 분 동안 계속 조리하십시오.
다른 냄비에 남아있는 버터와 식물성 기름을 가열하십시오. 필름과 덕트에서 씻은 간은 소금과 후추로 조심스럽게 조린 작은 조각으로 자르고 뜨거운 기름으로 프라이팬에 담습니다. 간을 60-90 초 동안 각면에 준비한 다음 따뜻한 판으로 이동하고 필름으로 덮어 양파 요리를 마칩니다.
볶은 양파에 레몬 주스와 녹색을 넣은 다음 불에서 구운 쇠고기를 꺼내서 간장에 얹어 놓습니다.
쇠고기 간을 양파와 당근으로 볶은 것을 좋아한다면, 구운 초기 양파 링에 큰 강판 당근을 넣을 수 있습니다. 로스팅하는 동안 당근도 캐러멜 처리되어 쾌적한 황금색을 띠게됩니다.
쇠고기 간, 양파와 조림
성분 :
- 쇠고기 간 - 500 g;
- 버터 - 25 g;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 베이컨 - 125 g;
- 닭고기 국물 - 500 ml;
- ши C д C Cшиши Cшиши C C шиши Cши д C C и ш ши C C и ш ши C C C C C C C C C C C 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
내 간은 깨끗하고 잘랐다. 간장을 밀가루, 소금 및 후추 가루로 감싼다. 프라이팬에, 우리는 야채를 따뜻하게합니다.
별도의 프라이팬에 버터를 넣고 프라이팬에 베이컨을 넣고 황금빛 갈색을 낸다. 튀긴 지방에 황금까지 양파를 튀기십시오. 튀긴 양파에 간을 넣고 모든 국물을 부어 라. 국물을 케첩과 섞어서 액체를 반으로 끓인 다음 남은 밀가루를 부어 두껍게 끓일 때까지 소스를 요리하십시오.