빵은 요리 주제 내에서도 여러 가지 가치가있는 개념입니다. 우리는 기본적으로 빵은 밀 또는 호밀 가루의 다른 배치이며 때로는 첨가제가있는 사실에 익숙합니다. 그리고 다양성이 매우 맛있고 유용한 감자 빵을 요리하는 것이 가능합니다.이 빵은 집과 손님을 즐겁게합니다. 물론 우리는 곡물 가루가 완전히 없어도 할 수 없습니다.
아로마 허브와 치즈가 들어간 매운 감자 빵
성분 :
- 감자 - 약 600 g;
- 밀가루 고 등급 - 약 300-400g (더 많이, 얼마나 많은 것이 반죽을 취할 수 있는가?);
- 우유 - 약 170-250 ml;
- 효모 신선 - 약 20 g (또는 7 g 건조);
- 설탕 - 1-2 tsp.
- 치킨 달걀 - 1-2 개;
- 소금 - 1-2 핀치;
- 커민, 고수풀, 참깨 및 회향의 씨앗;
- 신선한 채소는 다릅니다.
- 치즈는 단단하다 - 대략 150-170 g;
- 당신의 재량에 따라 마른 향신료를 바르십시오;
- 윤활유 용 식물성 오일과 곰팡이 또는 베이킹 시트 윤활용 돼지 지방.
준비
먼저 우리는 감자를 끓게 만들었지 만, "제복을 입은 채로"말끔히 씻었지만, 어쨌든 우리는 매시를해야합니다. 이것이 일어나고있는 동안, 우리 감자 빵을 위해 누룩을 준비하십시오 : 1-2 티스푼의 설탕과 1 큰술의 밀가루를 조금 따뜻한 우유에 넣고, 효모를 첨가하고, 완전히 섞은 다음 적어도 20 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
감자가 용접 될 때, 우리는 호감을 가지고 그것을 문지른다. 아마도 이쯤에 오파가 접근했을 것입니다. 으깬 감자 , 향신료, 달걀, 소금 및 향신료 (및 씨)의 큰 그릇에 섞으십시오. 점차적으로 체로 쳐진 가루를 첨가하고 반죽을 반죽하십시오. 그것을 덩어리로 감싸고, 수건으로 덮고 20-30 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 이 시간이 지나면 반죽이 섞여 2-3cm 두께의 층으로 굴러갑니다. 치즈 를 강판에 문질러 잘게 자릅니다. 이것은 채워집니다.
녹색과 치즈를 가장자리의 부분을 제외한 전체 표면에 거의 뿌려 롤에 넣습니다. 지방 조각으로 베이킹 시트를 윤활하고 오븐에서 40-45 분 동안 베이킹합니다
그것은 바닥에 놓인 감자 빵의 변종이었습니다. 성형 빵을 굽는다면 반죽 치즈와 잘게 잘린 채소를 미리 혼합해야합니다. 우리는 내부에서 베이컨으로 형태를 기름칠하고 반죽을 채우고 굽습니다. 금형은 오염을 피하기에 너무 깊어서는 안됩니다.
물론 반죽을 준비하는 것과 동일한 방법을 사용하면 빵 제조기와 다 변수에서 감자 빵을 구울 수 있습니다. 권장 시간 및 모드는 특정 장치에 대한 지침을 살펴 보는 것이 좋습니다.