우리는 근대 뿌리와 보르 슈 간의 주요 차이점은 첫 번째가 종종 차갑게 처리된다는 사실에 익숙합니다. 사실, 두 가지 가장 인기있는 비트 수프의 또 다른 차이점이 있습니다. 양배추는 근대 뿌리에 놓이지 않으며 수프 자체는 고기와 야채보다 국물이 더 풍부합니다. 이 기사에서는 정통 조리법에 따라 고기로 부추를 만드는 법에 대해 설명합니다.
고기를 얹은 부추 뿌리 요리법
이번 시즌과 관련이있을 것 인 부엽 수프 요리법부터 시작해 봅시다. 신선한 채소 회사의 풍부한 육류 수프 는 아무런 문제없이 준비되며 온 가족이 완전한 식사를 할 수 있습니다.
성분 :
- 마른 쇠고기 - 360 g;
- 비트 - 370 g;
- 당근 - 130 g;
- 파스 닙의 뿌리 - 45 g;
- 마늘 이빨 - 3 개;
- 양파 - 85g;
- 고추 - 취향에;
- 레몬 주스 - 15 ml;
- 식물성 기름 - 15 ml.
준비
비트 뿌리를 만들기 전에 작은 큐브로 쇠고기를 자르고 소금, 고추, 레몬 주스 및 식물성 기름을 넣은 단순한 혼합물에 담그십시오. 한 시간이면 쇠고기에 약간의 선명도를주고 부엽토의 맛을 다양하게 할 수 있습니다.
양파를 반으로 자른다. 당근과 사탕무는 블록이나 화격자로 자른다. 마찬가지로 parsnip도 마찬가지입니다. 수프를 끓일 요리에서 직접 준비한 야채를 함께 둡니다. 별도의 프라이팬에 쇠고기를 갈색으로하여 채소에 첨가하십시오. 계절에 관계없이 모든 마늘을 첨가하십시오. 물 800 ml를 부어 끓으면 약 30 분 동안 수프를 요리하십시오.
어린애를 위해 고기를 뿌리 부추 요리법에 적용하려는 경우에는 고기를 볶지 말고 소량의 물에 채소를 넣은 다음 나머지 액체를 넣으십시오.
고기를 얹은 비트 뿌리 수프의 고전 요리법
다음과 같은 조리법은 보쉬시의 팬들과 요리 용 수프의 고전 기술로 확실히 인정 받게 될 것입니다. 그에게 우리는 먼저 국물을 준비 할 것이고 우리는 야채를 더할 것입니다.
성분 :
- 사탕무 - 440 g;
- 당근 - 130 g;
- 양파 - 120g;
- 소수의 녹색 파슬리;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 감자 - 330 g;
- 쇠고기 - 480g;
- 식초 - 45 ml.
준비
씻은 고기에 2.5 리터의 물을 부어 월계관 잎을 넣고 수시로 표면의 소음을 없애 적어도 1 시간 반 동안 요리하십시오. 쇠고기를 가지고 임의로 잘라냅니다. 채소를 갈아서 양파를 당근과 감자와 함께 저장하십시오. 로스트가 반쯤 준비되면 식초로 야채를 뿌리고 국물에 더한다. 국물에 국물을 반납하고 야채가 부드러워 질 때까지 국물을 요리하십시오.
멀티 바운드에 고기가 들어있는 클래식 비트 뿌리의 조리법을 구현하기로 결정한 경우 먼저 수프의 모든 성분을 함께 저장 한 다음 라벨이 붙을 때까지 물을 부어서 자동으로 설정된 시간에 "수프"를 포함시켜야합니다.
고기가 들어간 클래식 감기 부추 수프 - 레시피
성분 :
- 비트 - 390 g;
- 물 - 2 ㎕;
- 하나의 레몬 주스;
- 과립 설탕 -5 g;
- 무 -110g;
- 오이 -145 g;
- 녹색 양파의 깃털 - 6-8 개.;
- 한 움큼의 딜 채소;
- 쇠고기 - 430 g;
- 계란 - 4-6 개.
준비
쇠고기를 삶아 국물을 남겨주세요. 사탕무 국물을 사용하십시오. 사탕무가 준비되면 팬에서 그것을 제거하고 잘라냅니다. 국물이 식 었으면 무우와 오이를 썰어 무우 뿌리를 넣습니다. 쇠고기 조각을 넣고 레몬 주스, 소금 및 설탕으로 모든 것을 맛보십시오. 차가운 수프에 삶은 달걀, 파삭 파삭 한 채소 및 사워 크림을 제공하십시오.