물고기에서 추출한 요리는 준비하기 쉽고 칼로리가 적으며 맛이 뛰어납니다. 맛있고 다양한 가능성을 지닌 요리 창작물로 입안에 풍부한 수프와 스낵을 제공하며 독립적 인 두 번째 코스가 될 수 있습니다.
다진 생선은 무엇으로 요리하나요?
다진 생선 요리는 다양하며, 매일 식단과 축제 잔치를 질적으로 보완 할 수 있습니다.
- 다진 생선을 기본 구성 요소로 사용하면 맛있는 커틀릿이나 피쉬 스틱을 만들 수 있습니다.
- 오븐에 담은 생선에서 조리 된 훌륭한 요리를 맛보십시오. 캐서롤, 수플레 또는 향긋한 향긋한 생과자를이 제품으로 채 웁니다.
- 고기를 다진 고기 완자로 만들거나 만두를 준비하면 맛있는 식욕을 돋 우는 수프를 먼저 요리 할 수 있습니다.
다진 고기 커틀렛 - 조리법
어느 기지에서 나온 제품 : 다진 연어에서 나온 커틀릿이나 폴락, 헤이 크, 잉어, 파이크 등 육질이 좋은 살은 감자 고명이나 삶은 밥에 더할 나위없이 좋은 음식이 될 것입니다. 또한, 가벼운 샐러드, 야채 슬라이스, 적절한 소스와 함께 요리를 제공 할 수 있습니다.
성분 :
- 다진 생선 - 500 g;
- 계란 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 담근 빵 - 2 조각;
- 녹지 - 0.5 광속;
- 밀가루 -1 잔;
- 소금, 후추, 기름.
준비
- 말린 콩에는 양파와 빵을 넣고 소금, 후추, 채소로 맛을 내고 달걀을 끼워 넣습니다.
- 가공물의 젖은 손을 만들고 밀가루로 팬을 퍼 뜨리고 기름에 튀긴다.
다진 생선
다진 붉은 생선이나 흰색으로 만든 모든 요리와 마찬가지로 막대기는 영양가가 있으며 오븐에서 굽는 덕분에 유용합니다. 빵 대신에 감자를 사용하고 취향과 선택에 다른 조미료와 첨가물을 첨가 할 수 있습니다. 형성된 공백은 동결되어 필요에 따라 사용될 수 있습니다.
성분 :
- 다진 생선 - 500 g;
- 계란 4 개 세트
- 양파와 당근 - 1 개;
- 담근 빵 - 2 조각;
- 비스킷 빵 부스러기 - 150 g;
- 지상 고수풀, 달콤한 고추, 샐러리 - 1 핀치;
- 소금, 후추, 기름.
준비
- 당근, 빵, 소금, 후추, 향신료와 달걀을 섞은 블렌더 양파의 다진 고기 믹스에서 비트.
- 직사각형의 막대기를 만들고, 휘핑 된 달걀에 두 번 담근 다음 빵 부스러기에 넣고 과자 굽는 판에 펼칩니다.
- 접시를 가열 된 오븐에서 200 분 동안 35 분 동안 구워서 보내고, 20 분 후에 뒤집습니다.
다진 생선 케이크 - 조리법
맛있는 수제 케이크를 좋아하는 사람은 고기를 다진 고기에서 나오는 음식을 좋아할 것입니다. 효모, 모래 또는 퍼프 패스트리에서 나오는 붉게 파이처럼 좋습니다. 입증 된 레시피를 기초로 반죽하거나 기성품 반죽을 구입할 수 있습니다. 야채 튀김에서는 불가리아 고추, 토마토, 다른 야채를 추가 할 수 있습니다.
성분 :
- 다진 생선 - 500 g;
- 반죽 - 1 kg;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 채소 - 1 묶음;
- 계란 - 1 조각;
- 소금, 후추, 기름.
준비
- 양파는 튀긴 양파와 당근, 다진 고기로 허브와 함께 섞습니다.
- 반죽을 2 부분으로 나누고 롤을 펴고 고기와 야채를 다진 채 두 갈래로 채운다.
- 생선 달걀에 파이를 바르고 180도에서 30 분간 구워냅니다.
다진 고기 용 롤
물고기 다진 고기에서 조리법을 공부하면 입안에 롤을 준비하는 기술에 대한 관심이 집중됩니다. 간식의 특성은 견과류, 채소, 여러 종류의 치즈 또는 야채에서 저온 살균을 첨가하여 다변화하기 쉽습니다. 구이 후 양파를 믹서기로 잘게 썰어서 생선을 더 균일하고 부드럽게 만듭니다.
성분 :
- 다진 생선 - 500 g;
- 계란 2 개 세트
- 양파 - 1 개;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 치즈 -150g;
- 마늘 2 개;
- 빵 부스러기 - 70g;
- 소금, 후추, 기름.
준비
- 소금에 담근 소금, 후추, 계란, 튀긴 양파가 추가됩니다.
- 절단 식품 필름 위에 받침대를 놓습니다.
- 치즈를 갈아서 채소와 마늘을 섞어 생선 지층에 분배하십시오.
- 다진 생선 을 넣은 롤 을 접은 다음 빵 부스러기에 담구어 200도 오븐에서 30-40 분간 가열하여 구운다.
오븐에서 다진 생선 수플레 - 제조법
오븐 에서 다진 생선으로 조리 된 수플레 - 다이어트 식품, 어린이 메뉴에 포함되거나 단순히 식습관을 다양화할 수있는 요리. 사워 크림 대신 크림이나 천연 요구르트를 첨가하거나, 채소를 기본으로 혼합하거나 기성품 인 수플레로 보충 할 수 있습니다.
성분 :
- 다진 생선 - 400 g;
- 계란 2 개 세트
- 사워 크림 - 8 tbsp. 숟가락;
- 버터와 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 향료.
준비
- 생선을 노른자, 식물성 기름, 사워 크림과 함께 섞은 다.
- 봉우리가 될 때까지 휘젓은 흰자위를 휘저어 기름칠 된 형태로 펼치십시오.
- 수플레를 180도 오븐에서 30 분간 가열합니다.
오븐에서 생선 구이
다진 생선으로 만든 요리는 감자와 다른 야채로 기본 제품을 보충하면서 캐서롤 형태로 준비하면 영양가 있고 영양가있는 요리가 될 수 있습니다. 강판 치즈로 요리 끝에서 캐서롤의 표면을 뿌리거나 새우 채우기에 부스러기를 섞을 수 있습니다.
성분 :
- 다진 생선 - 600 g;
- 감자 - 8 개;
- 계란 2 개 세트
- 양파 [3-4 개]
- 사워 크림 - 6 tbsp. 숟가락;
- 치즈 -150g;
- 물고기 - 1 꼬집음을위한 향미료;
- 소금, 후추, 기름.
준비
- 양파는 얇게 썰고 기름에 튀긴 다음 소금, 후추 및 향료와 함께 다진 고기를 넣습니다.
- 감자는 기름에 부어서 소금에 절인 접시에 갈아서 잘게 썬다.
- 감자의 절반을 곰팡이에 넣은 다음 감자를 다시 말아서 다시 감자에 넣습니다.
- 계란, 사워 크림, 치즈, 계절을 곰팡이에 부어 넣으십시오.
- 오븐에서 200 분 동안 50 분간 찐 후에는 다진 생선의 캐서롤을 준비합니다.
다진 생선 스프
맛있는 향긋한 생선 요리가 처음으로 끊깁니다. 이 제품의 경우 미트볼이나 만두를 만드십시오. 그 구성은 다양한 향신료, 허브, 신선하거나 튀긴 채소의 첨가로 인해 달라질 수 있습니다. 대신 물고기 국물 적합한 야채.
성분 :
- 다진 생선 - 700 g;
- 감자 - 3 개;
- 국물 - 2 l;
- 마늘 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 양파와 파 - 1 개;
- 녹색 양파 줄기 - 2 개;
- 백색 건조한 포도주 - 1 개의 유리;
- 파슬리 - 0.5 광속;
- 레몬 [0,5 개]
- 소금, 후추, 생강, 아니스.
준비
- 처음에는 만두를 다진 생선으로 준비합니다.이 제품은 파, 파, 마늘, 파슬리, 향과 레몬 주스가있는 믹서기에서 분쇄됩니다.
- 볼을 호두보다 조금 작게 만드십시오.
- 생선 국물에는 소금에 절인 양파, 파, 당근, 감자가 저장됩니다.
- 15 분간 쿡쿡하고, 덤 플링, 생강, 조미료를 넣고 3 분 더 요리하십시오.
생선 다진 고기와 함께 게으른 양배추 롤
양배추와 물고기의 조화로운 조합은 맛있는 직접 만든 양배추 롤을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 게으른 버전의 레서피를 실행하여 작업을 단순화 할 수 있습니다. 생선에서 다진 고기를 준비하는 것은 사용 가능한 신선한 도체와는 독립적으로 수행되거나 이미 구입 한 원료를 사용합니다.
성분 :
- 다진 생선 - 800g;
- 양배추 - 400g;
- 양파 - 2 개;
- 쌀 - 250g;
- 우유 - 100 ml;
- 당근 2 개 세트
- 토마토 페이스트 - 2-3 tbsp. 숟가락;
- 물 250 ml;
- 밀가루 - 50 g;
- 소금, 후추, 기름.
준비
- 양배추는 양파로 자르고 고기는 다진 고기로합니다.
- 삶은 쌀, 우유, 향신료를 넣고, 덩어리를 섞어서 15 분 동안 두드리며 떠난다.
- 양배추 롤을 금형에 넣고 200도 오븐에서 20 분간 가열합니다.
- 양파와 당근을 넣고 파스타, 밀가루와 물, 조미료를 넣습니다.
- 양배추 롤 위에 소스를 붓고 20 분 동안 오븐으로 돌아갑니다.
다진 생선을 곁들인 고슴도치
양배추가없는 비슷한 간단한 기술 로 물고기 고슴도치 또는 미트볼을 준비합니다. 따르는 소스는 양파와 당근을 넣은 토마토 소스 또는 토마토 페이스트가 있거나없는 사워 크림의 혼합물이 될 수 있습니다. 기본 구성 요소로는 고기 분쇄기에서 꼬인 생선 필렛이 사용됩니다.
성분 :
- 다진 생선 - 500 g;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 사워 크림, 물 및 토마토 소스 - 150 g;
- 마늘 2 개;
- 밀가루 - 50 g;
- 소금, 후추, 기름.
준비
- 양파를 가진 믹서기 또는 고기 분쇄기 당근에서 갈기는 지상 고기에 추가하십시오.
- 계절에 따라 밀가루가 튀고 기름에 튀겨지는 둥근 조각을 굴려서 구울 때.
- 미트볼을 생선에서 채취 한 곰팡이에 넣고 소금, 후추, 마늘을 넣은 물과 토마토, 사워 크림을 소스에 부어 넣습니다.
- 용기를 200 도로 가열 된 오븐에 30 분 동안 보냅니다.
생선 다진 고기 파이
항상 존경받는 반죽과 다진 생선 요리, 파이 또는 파이 형태로 조리. 채우기에서, 원한다면, 약간의 삶은 쌀, 화이트 소스, 크림 또는 사워 크림, 육즙 용 버터 조각, 또는 치즈와 함께 잘게 잘린 채소를 첨가 할 수 있습니다.
성분 :
- 다진 생선 - 500 g;
- 양파 - 1 개;
- 국물 - 50 ml;
- 우유 -180 ml;
- 건조 효모 - 10g;
- 밀가루 - 2 컵;
- 버터 - 50 g;
- 설탕 - 30g;
- 소금, 후추, 버터, 노른자.
준비
- 따뜻한 우유에 설탕과 효모를 녹이고 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 소금을 넣고 녹인 버터와 밀가루를 섞어 열을 가라.
- 럼프를 10 인분 씩 나누어서 섞으십시오.
- 생선 뭉치는 양파, 조미료와 기름에 국물 허용됩니다.
- 물고기를 다진 고기와 함께 pirozhki를 형성하고, 케이크를 채우고 패티 위에 눈을 가늘게 멍하게 만듭니다.
- 파이를 노른자위에 바르고 180도에서 15 분 동안 구우십시오.