매일, 모든 여주인들은 가족을위한 저녁 식사 준비에 대해 두뇌를 기울이고 있습니다. 어쨌든 당신은 항상 빠르고, 맛있고, 만족하고 모두를 기쁘게하고 싶습니다. 우리는 당신에게 버섯이 든 푸짐한 감자 요리와 사워 크림을 제공하며 얼마나 빨리 맛이 좋은지 말해줍니다. 그래서, 당신의 요구 사항을 충족 접시를 주워, 당신은 단지 우리가 의심하지 않는 집에서 그들을 모두 기쁘게해야합니다!
버섯과 사워 크림을 넣은 감자 튀김 요리법
성분 :
- 감자 (limonka) - 1.2 kg;
- 산림 버섯 (벌꿀 agarics) - 600 g;
- 양파 - 2 개;
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 후추, 소금 - 맛을;
- 사우어 크림 (25 %) - 220 ml;
- 신선한 딜 그린 - 5-10 g.
준비
숲에서 가져온 버섯들은 깨끗이 씻겨지며 30 분 이상 잘 짠 물에 삶아 야합니다. 그런 다음 그것을 소쿠리에 넣고 배수하고 식히십시오.
프라이팬은 크고 넓으며 높은면을 선택하십시오. 완전 예열이 될 때까지 불에 올려 놓은 기름에 부어서 껍질을 벗긴 감자 조각을 무작위로 썰어 놓습니다. 반 조리 할 때까지 튀기고, 너무 자주 방해하지 마시오. 그러면 빨리 끓을 것입니다. 냉장 된 버섯은 반으로 자르고, 그러나 아주 작 으면, 전체를두고 가늘게 자른 양파와 함께 감자를 넣으십시오. 모든 후추를 부어서 소금을 맛 보시고 나무 주걱으로 섞어서 감자가 준비 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 사워 크림을 넣고 다시 저어 튀김으로 3 ~ 4 분 정도 더합니다. 가스를 끄고 잘게 썬 신선한 딜로 뿌리고 뚜껑을 덮고 잠시 동안 그대로 두십시오.
버섯 및 사워 크림과 함께 조제 식품
성분 :
- 감자 - 900 g;
- 샴 피뇽 (소형) - 400 g;
- 식물성 기름 - 20 ml;
- 올리브 기름 - 20 ml;
- 간장 - 4 tsp.
- 양파 - 120g;
- 소금, 후추 - 각각 0.5 스푼.
- 수제 사워 크림 - 180 g
준비
우리는 감자를 껍질을 벗기고 커다란 조각으로 자릅니다. 우리는 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 감자를 조금 튀기고 완전히 튀기지 않도록 불에서 꺼냅니다.
우리는 주철 화로에 올리브 오일을 붓고 잘 소성합니다. 여기서 2-3 개의 부분으로 잘라낸 샴 피뇽을 썰어 다진 양파를 얹고 간장을 부어서 황금 버섯까지 모든 것을 볶습니다. 감자와 수제 사워 크림을 뿌리고 모든 재료를 섞은 후 소금과 후추를 넣는 것을 잊지 마십시오. 우리는 따뜻한 물 한 잔을 우리의 접시에 부은 다음 끓는 약 35 분 후 희미하게 불에 태우는 불에서 스튜에 담습니다.
오븐에서 버섯과 사워 크림으로 구운 감자
성분 :
- 감자 - 7-8 개;
- 버섯 (굴 버섯) - 500-600 g;
- 사워 크림 (20 %) - 450g;
- 양파 - 150g;
- 치즈 gauda - 180-200 g;
- 후추와 소금 - 맛을;
- 버터 - 80 g.
준비
굴 버섯은 소금물에 15 분간 삶습니다. 버섯을 소쿠리에 던지십시오. 조금 식힌 후에는 과도한 수분과 임의로 짠 것이지만 잘게 자르지는 않습니다.
껍질에서 감자를 껍질을 벗기고 얇은 원으로 잘라냅니다. 불에 약간의 열을 가하고 버터 한 조각을 넣으십시오. 기름이 완전히 녹 으면 우리는 감자를 뿌리고,
제시된 조리법 중 하나를 사용하여 준비된 요리는 뜨거울 때와 토마토 주스 한 잔과 함께 제공되어야합니다.