맛있는 햄버거 소스는 좋은 요리의 또 다른 성분입니다. 단순한 마요네즈, 케첩 또는 겨자 를 사용하지 않고 익숙해지면, 우리는 당신을 판단 할 의무는 없지만, 우리가 제공하는 모든 것들을 통해 엄청나게 다양한 맛있는 소스를 익히 게됩니다.
햄버거를위한 바비큐 소스의 요리법
성분 :
- 케첩 - 2 개;
- 와인 식초 - 1 / 4 세기;
- 우스터 셔 소스 - 1/4 c.;
- 갈색 설탕 - 1/4;
- 겨자 - 2 티스푼;
- 소스 "Tabasco"- 1 큰술. 숟가락;
- 바베큐를위한 향신료의 혼합물 - 1 큰술. 숟가락.
준비
모든 재료는 스튜 냄비에 넣어지고 작은 불에 올려집니다. 점차적으로 혼합물을 끓여서, 끊임없이 저지하는 것을 잊지 말고. 소스가 끓자 마자 열을 줄이고 냄비의 내용이 어두워지기 시작할 때까지 요리를 계속합니다 (10-15 분 소요). 이제 소스를 깨끗한 유리 용기에 넣고 사용하기 전에 완전히 식힐 수 있습니다.
햄버거 용 치즈 소스 만드는 법?
성분 :
- 단단한 치즈 - 250 g;
- 크림 -180 ml;
- 전분 - 1 큰술. 숟가락;
- 매운 소스 - 2 tsp.
준비
단단한 치즈는 문질러 서 깊은 그릇에 전분과 섞습니다. 스튜 냄비로 치즈를 옮기고 크림 같은 크림의 180 ml를 추가하십시오. 우리는 치즈가 녹을 때까지 계속 약동하는 작은 불에 소스를 보관합니다 (약 5 분). 소스가 너무 두꺼운 경우 - 크림 또는 우유를 더 추가하십시오. 혼합 된 치즈 소스와 좋아하는 매운 소스.
집에서 햄버거를위한 Pesto 소스
성분 :
- 신선한 바질 - 2 개;
- 소나무 견과류 - 1 / 4 세기;
- 올리브 오일 -1/3 세기;
- 마늘 - 3 정향;
- 소금, 후추;
- 강판 "파르 메산 치즈"- 1/3 st.
준비
향미료와 삼나무 견과류는 믹서기의 그릇에 담고 균일 한 페이스트로 만듭니다. 블렌더의 내용물에 마늘, 기름, 소금, 후추, 강판 치즈를 넣으십시오. 다시 말하지만, 모든 것을 동질성으로 털고 벽에서 소스를 긁어 냄으로써 부드럽게 만듭니다.
햄버거 용 겨자 소스
성분 :
- 곡물 겨자 - 2/3;
- 와인 식초 - 1/2 큰술.;
- 어두운 맥주 - 1 품목;
- 갈색 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 꿀 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금 - 1 티스푼;
- 심황 - 1/2 tsp.
준비
곡물 겨자 식초와 맥주 (총 절반)를 부은 다음 밤에는 냉장고에 보관하십시오. 스튜 냄비 혼합 ½ tbsp에서. 맥주, 설탕, 꿀, 소금 및 심황. 우리는 모든 것을 끓여서 불에서 즉시 제거합니다. 우리는 믹서기의 그릇에 소스를 붓고 곡물 겨자를 더합니다. 우리는 사용하기 전에 부드럽고 시원할 때까지 소스를 문지른다.