우유 젤리 - 맛있고 유용하며 가장 중요하게 - 매우 간단합니다. 우유, 설탕, 젤라틴과 같은 최소의 제품이 필요합니다. 맛을 더 세련되게 만들기 위해 바닐린, 계피, 크림에서 젤리를 만들고 과일로 장식하거나 우유와 커피, 초콜릿, 코코아 또는 과일 주스를 함께 사용할 수 있습니다. 우유 젤리 만드는 법을 모르는 경우 우유를 액체로 사용하여 젤라틴 패키지의 제조법을 따르십시오. 이 요리의 장점은 우유에 칼슘, 젤라틴의 뼈 조직을 강화시키는 천연 물질, 항우울제로 코코아 또는 초콜릿, 설탕 대신 꿀을 사용하거나 설탕을 전혀 사용하지 않아서 우유 젤리를 왕실에 전화하는 것이 가능하다는 것입니다. 디저트.
몇 가지 팁
정말로 맛있는 우유 젤리를 먹고 싶다면 우유 전체를 사용하십시오 - 저온 살균 우유. 우유는 삶아서는 안되며, 젤리의 맛은 약간 불쾌한 색조를 띠게됩니다. 탈지 또는 탈지 우유도 사용해서는 안되며, 설탕을 첨가하지 않는 것이 좋습니다. 탈지 분유의 젤리도 불쾌한 푸른 빛을.니다. 우유가 없으면 우유 젤리 만드는 법? 분유를 사용하지 마십시오. 완전히 먹을 수 없습니다. 사워 크림으로 우유 젤리를 준비하십시오. 고품질의 사워 크림을 들고 따뜻한 끓인 물로 젤라틴을 부어주세요. 젤라틴이 부풀어 오를 때 가볍게 가열하고, 사워 크림으로 철저하게 섞습니다. 이 혼합물에서는 모든 성분을 첨가 할 수 있습니다. 매우 맛있습니다.
아주 간단한 젤
우유 젤리의 제조에서 가장 중요한 것은 비율을 유지하고 기술을 해치지 않는 것입니다. 액체로 과용하거나 젤라틴을 끓일 경우 얼지 않습니다. 우유 1 리터당 2 큰술. 젤라틴 숟가락 (슬라이드 제외). 따뜻한 우유로 젤라틴을 부어 15 분 정도 방치하십시오. 젤라틴이 팽창하면 잘 저어주고 약간 따뜻하게 시작합니다. 중요! 최대 가열 온도 - 80도이지만 젤라틴은 저온에서 완벽하게 용해됩니다. 당신의 손가락으로 우유를 시험해보십시오 - 당신은 그것이 뜨거워 졌다는 것을 느낄 것입니다 - 제거하고 저어하십시오. 스트레이너 우유를 통해 젤라틴을 스트레인하십시오. 우유의 두 번째 부분은 설탕이나 꿀을 약간 가열하고 바닐린이나 계피를 첨가합니다. 우유의 두 부분을 합치고, 곰팡이에 부어 냉장고에 넣어두고 밤새도록 얼입니다. 젤리를 몰드에서 꺼내려면 몇 초 동안 젤리를 끓는 물에 넣으십시오.
과일과 함께 장식하다.
유난히 맛있게 과일과 함께 우유 젤리를 얻었습니다. 이를 위해 부드러운 과일 (오렌지, 귤, 복숭아, 살구, 키위)과 딸기 (딸기, 라스베리, 체리)가 적합합니다. 우유 - 과일 젤리를 준비하려면 과일을 준비해야합니다. 뼈를 제거하고 조각으로 잘라 내고 복숭아와 감귤류 과일을 시럽에 약간 희석 한 다음 배수시킵니다. 가장 간단한 방법은 위에 주어진 조리법에 따라 젤리를 준비하는 것이지만 금형의 바닥에 과일을 넣는 것입니다. 과일이 많은 경우에는 젤라틴의 양을 늘리십시오. 과일을 반 킬로 씩 복용하고 추가로 1.5 일 정도 섭취하십시오. 젤라틴 숟가락. 너가 과일을 젤리 층 안에 원한다면, 너는 팅커 칠해야한다. 양식에 아주 작은 우유 - 젤라틴 혼합물을 부어, 전체 경화 기다리고, 과일의 레이어를 놓고, 조금 더 젤리에 부어. 이 절차를 여러 번 반복하십시오. 당신은 믹서기에서 과일을 부수거나 과일을 사용하고 신선한 베리도 맛있을 것입니다.
사막 항우울제
밀크 초콜릿 젤리는 하루 종일 힘을주고 활력을주고 우유와 커피 젤리는 힘과 활력을 줄 것입니다. 또한 눈을 즐겁게하고 새로운 아이디어를 불러 일으키는 매우 아름다운 레이어드 디저트입니다. 이러한 디저트를 준비하려면 많은 시간이 필요합니다. 젤리의 모든 레이어가 정지해야합니다. 먼저, 위의 비율로 우유에 젤라틴을 담급니다. 밀크 초콜릿 젤리의 경우 핫 초콜렛 (수 욕조에서 초콜릿을 녹여 크림으로 채 웁니다)을 요리합니다.