Manty 는 전 세계가 사랑하는 아시아 요리의 인기있는 전통 요리입니다. mantovarka라고 불리는 특별한 작은 냄비에 그들을 준비하십시오. 우리 각자는 적어도 한 번은 맛있고 풍부하고 맛있는 음식을 맛 보았습니다. 오늘 우리는 감자와 함께 manti를 만들기위한 몇 가지 독창적 인 요리법을 알려 드리고자합니다.
버섯과 감자가있는 Manty
성분 :
- 밀가루 - 4 개 품목;
- 감자 - 3 개;
- 소금 - 1 티스푼;
- 샴 피뇽 - 300g;
- 물 - 1 품목;
- 전구 - 1 pc.
준비
밀가루를 체로 치고, 물에 부어 소금을 던지고 균질 한 반죽을 반죽하십시오. 그럼 우리는 그에게 약간의 휴식을 제공합니다. 그리고 이번에 우리는 물로 가득 찬 만토바키 (mantovarki)의 하부를 불에 태웠다. 다음으로, 우리는 충전물의 준비로 돌아 간다 : 감자는 청소되고 작은 입방체로 잘려진다. 양파와 버섯은 가공되고 미세하게 갈가리났습니다. 모든 성분은 섞이고, 따르고 섞는다.
이제 반죽을 큰 층으로 굴려 사각형으로 자르고 각 채우기를 배치하고 모서리의 교차 모서리를 연결하십시오. 우리는 식물성 기름 스튜 냄비를 사용한다, 우리는 준비 할 때까지 맨틀을 펼치고, 그들을 30 분 동안 삶아 둔다. 우리는 사워 크림 또는 다른 소스와 함께 요리를 제공합니다.
호박과 감자가있는 Manty
성분 :
- 호박 - 300 g;
- 전구 - 3 개;
- 감자 - 3 개;
- 향신료;
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 물 - 1 품목;
- 식물성 기름.
준비
그래서 호박은 벗겨져 작은 입방체로 자릅니다. 양파와 감자는 깨끗이 씻어냅니다. 준비한 야채를 깊은 그릇에 소금과 지르를 넣고 섞어주세요 . 우리는 모든 것을 철저히 섞어서 식물성 기름을 부어서 먹거리를 남겨 두어 향신료에 제대로 담근다.
이제 테스트 해보 죠. 이것을하기 위하여, 가루를 팬으로 따르고, 정상에 구멍을 만들고 점차적으로 찬 소금물을 따르십시오. 균일 한 반죽을 혼합 한 후, 테이블에서 그것을 제거하고 20 분간 반죽을 시작합니다. mantovarki 바닥에 물을 붓고 스튜 냄비를 난로에 놓습니다. 다음 반죽을 조각으로 자르고, 크로 와상을 형성하고 그 (것)들을 가볍게 굴리십시오. 각각의 중심에 채우기를 배치하고, 우리는 mantas를 형성하고, 우리는 그것을 식물성 기름에 담아 접시에 쏟아 붓습니다. 그 후, 그들을 mantovarki의 서클로 바꾸고 30 ~ 35 분 동안 단단히 닫힌 뚜껑으로 요리하십시오.
준비된 사순절의 감자를 감자로 조심스럽게 큰 접시에 옮기고, 버터 또는 사워 크림으로 풍부하게 물을줍니다.
닭고기와 감자가있는 Manty
성분 :
- 치킨 필렛 - 800 g;
- 쇠고기 - 300 g;
- 전구 - 4 개;
- 당근 2 개 세트
- 감자 - 6 개;
- 만두 만두;
- 향신료.
준비
감자와 함께 manti를 만들려면 먼저 먹을 것을하십시오. 이를 위해 육류 및 닭고기 필레를 가공하고 씻고 말린 다음 조각으로 자른다. 당근, 감자, 양파는 깨끗이 씻어 낸 다음 나중에 보관합니다. 고기, 필레, 당근은 큰 화격자를 사용하는 고기 분쇄기를 통해 비틀어집니다. 양파와 감자를 작은 조각으로 자른다. 모든 재료는 고기에 붓고 소금과 후추의 맛을 뿌립니다.
균질 한 다진 고기를 냉장고에 넣고 30 분 동안 꺼냅니다. 기성품 만두 반죽을 펴서 조각으로 자르고 양쪽에서 밀가루를 날려 버립니다. 그런 다음 둥근 층으로 굴러 가운데에 약간의 먹거리를 채 웁니다.
다음으로 우리는 맨틀의 형성을 진행합니다. 이렇게하기 위해, 우리는 먼저 반죽의 중간 부분과 가장자리 부분을 분리합니다. 이 방법으로 우리는 모든 mantas를 곰팡이로 만들고, mantovarquin으로 옮기고, 25 분 동안 보통의 불에 놓습니다. 시간이 지났을 때, 우리는 접시에 그것을 넣고, 사우어 크림으로 풍부하게 그것을 부어 그것을 테이블에 제공합니다.