한국어로 된 가지

한국인이 오래 동안 테이블에 단단히 자리 잡고 있다면, 직접 요리하지 않으시겠습니까? 오늘은 동부 요리법에 따라 가지를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 그러나 약간의 충고로 시작 - 젊은 채소 만 선택하십시오, 그들은 훨씬 덜 솔라닌이어서 가지를 씁니다.

가지를 절인 한국식 - 조리법

성분 :

염수의 경우 :

준비

가지는 청소하고, 끈으로 자르고, 소금을 치고 30 분 간 출발합니다. 여분의 쓴 맛은 분비 된 주스와 함께 사라질 것입니다. 그것을 한 덩어리로 꽉 짜서 냄비에 살짝 튀긴다. 양파가 반으로 자르고, 당근 3 개가 한국 샐러드 용 ​​특별 강판입니다.

우리는 피클을 준비합니다. 우리는 한 잔의 물을 끓여서 모든 재료를 첨가하고 느린 불에 2 분간 머물게하고 접시에서 그것을 제거합니다. 사발에서는 층층을 배열한다 : 호박, 양파, 당근. 냉각 된 염수로 상단을 채 웁니다. 우리는 냉장고에 압력을 가하고 있습니다. 3 일 후, 우리는화물을 제거하고, 야채를 섞어서 테이블에 낸다. 이러한 한국의 어류는 멸균 된 항아리에 담아 겨울철에도 샐러드를 즐길 수 있습니다.

날카로운 가지로 한국어로

성분 :

준비

Aubergines는 작은 조각으로 잘게 썰었고, 소금기가 있고, 떠났다. 골든까지 양파의 그릇 고리에 튀김. 거기에서 우리는 또한 박탈 된 varicoloured 불가 리아 어 고추를 보낸다. 우리는 고추의 꼬투리 전체를 던집니다. 2 ~ 3 분 후에 큐브와 함께 짓 눌린 토마토를 넣으십시오. 가지는 차가운 물을 씻고 가마솥으로 보냅니다. 솔림, 후추. 저온에 15 분 동안 덮고 덮으십시오. 간장, 갈가리 찢긴 채소와 마늘을 넣는다. 우리는 또 다른 5 분을 지탱하고 판에서 제거합니다.

한국어로 만든 가지

성분 :

준비

가지에 가지를 잘라서 길을 따라 반으로 자르십시오. 끝 부분이 약간 짧습니다. 우리는 부드러운 때까지 부부를 위해 그들을 요리. 우리가 주스와 함께 쓴 맛을 없애기 위해 작은 언론 밑에 놓은 후에. 우리는 가지가 모양을 잃지 않도록해야합니다. 채우려면 잘게 다진 양파와 마늘을 소금, 후추, 간장으로 섞으십시오. 가지를 먹고 유리 그릇에 넣으십시오. 생리 식염수 (물 1/2 리터 당 1t 숟가락)를 부어서 몇 시간 동안 그대로 둔다. 우리는 밤을 떠난다. 아침까지는 한국어로 채워진 가지가 이미 준비되어 있습니다. 그들의 유일한 단점은 그들이 빨리 신맛이 됨으로써 나중에 사용하기 위해 보관하지 않아야한다는 것입니다.

한국어로 고기를 익히는 방법?

성분 :

준비

고기를 씻고 종이 수건을 담그면 필름을 꺼내 매우 얇은 띠로 자릅니다. 당근 3 개는 한국 샐러드 용 ​​특별 강판 또는 얇은 긴 슬래브로 수동 절단됩니다. 가지는 빨대, 소금을 자르고 30 분 동안 떠납니다.

고열에서는 송아지 고기에 기름을 첨가하십시오. 그런 다음 우리는 고기에 당근을 보냅니다. 갈색을줍니다. 우리는 물을 약간 붓고 열을 줄이고 약 10 분 동안 끓여야합니다. 우리는 가지를 낳고 동일한 정권에서 15 분간 계속 스튜를합니다. 잘게 잘린 마늘, 간장, 붉은 매운 그라운드 후추를 넣습니다 (원래의 조리법에서는 후추 가루가 사용됩니다). 우리는이 모든 화려 함을 불에서 끓여 제거합니다. 참깨를 뿌려서 밥과 함께 식탁에 낸다.

한국 간식의 팬은 한국인 아스파라거스 와 오이 의 조리법을 확실히 이해할 것입니다. 식욕을 돋우십시오!