바쿠 카타는 밀가루 디저트입니다. 요리법은 꽤 많이 있지만, 바쿠는 고전뿐만 아니라 가장 맛있는 것으로 여겨집니다. kyate의 준비는 모든 사람들에게 매우 간단하고 접근하기 쉬운 것으로, 이제 우리는 이것을 확신 할 것입니다.
바쿠 캬야 - 준비법
성분 :
- 밀가루 -3,5 잔;
- 닭 계란 - khat의 과자에 기름을 바르기 위하여 1 개의 전체 + 노른자;
- 사워 크림 또는 matzoni - 1 잔;
- 버터 (마가린으로 대체하는 것은 바람직하지 않음) - 250 그램;
- 알갱이 설탕 - 1.5 컵.
성분으로 당신은 접시가 국가 접시이고 아주 좋다는 것을 볼 수있다. 이제 khat를 요리하는 방법을 살펴 보겠습니다.
준비
기름을 나눕니다 : 반죽에 150 그램, 충전 용으로 100 그램이 필요합니다. 냉동실에있는 동안 우리가 넣는 작은 부분이며 시험에 종사하고 있습니다. 가루를 체로 치고, 필요하다면, 약간 베이킹 파우더를 첨가하고 계란 및 matzoni를 가진 가루의 유리를 갈아 선다. 이 때, 버터 150 그램을 녹인 다음, 불에서 바로 꺼내지 말고 약간 차가운 반죽에 첨가해야합니다. 기름이 준비되면 덩어리에 그것을 부어 넣고 반죽이 될 때까지 다시 한번 완전히 섞어 라.
반죽이 쉬고있는 동안, 우리는 채우기를 할 것입니다. 냉동실에서 버터를 꺼내 강판에 문지릅니다. 밀가루와 설탕 0.5 컵과 섞으십시오. 손으로하는 것이 좋습니다. 우리는 바스라기의 형태로 채워야합니다. 이제 반죽을 꺼내 3 ~ 4 부분으로 나누고 각각 얇게 펴십시오. 각 층마다 밀가루, 설탕, 기름 부스러기를 골고루 바르고 모든 것을 하나의 롤로 만들어 개별 부분으로 잘라냅니다. 이 모든 것이 준비되면 미래의 kyate를 기름칠 된 과자 굽는 판 위에 올려 놓고 노른자위를 맨 위에 올려 놓으십시오. 그래서 우리는 붉게 갈색을 띄게되고 180도에서 30-40 분 동안 굽습니다. 우리가 가져온 요리법 인 전통적인 바쿠 크 타는 모든 친구들을 기쁘게 해줄 것입니다!