테리 야키 치킨은 일본 요리의 가장 밝은 요리 중 하나입니다. 급속도로 인기를 얻고 있습니다. 독특한 맛의 비결은 분량으로 모든 재료로 조리 할 수있는 고소한 소스에 있습니다.
치킨 데리야끼 - 조리법
치킨 데리야끼 소스는 간단합니다. 가장 중요한 것은 올바른 방법과 기술적 프로세스의 실행을위한 권장 사항을 갖추는 것입니다. 어떤 요리가 선택 되든 관계없이 준비 할 때 다음을 알아야합니다.
- 주요 제품은 닭 가슴살과 다리 또는 허벅지에서 나온 펄프로 적합합니다.
- 빵 조각이 포화 될 때까지 가열 된 프라이팬 위에서 고기 조각을 갈색으로합니다.
- 확실한 조리법으로 사용 된 미림 (Mirin)은 셰리 또는 다른 설탕과 혼합 된 다른 와인으로 대체 될 수 있습니다.
- 조리법에 따라 닭고기는 열처리 전, 도중 또는 후에 소스와 함께 제공됩니다.
닭 튀김 - 프라이팬에있는 조리법
데리야키 소스가있는 고전 닭고기는 향신료와 향신료없이 준비되며 맛의 특징은 소스 자체의 성분에 의해 획득됩니다. 다리와 허벅지에서 펄프를 사용할 때, 기름을 추가하지 않고 튀긴다. 유방은 기름이 묻은기구에서 갈색으로된다. 지정된 양의 제품은 4 부분으로 충분합니다.
성분 :
- 닭고기 - 700g;
- 간장, 술 및 myrin - 각 100 ml;
- 갈색 설탕 - 1 큰술. 숟가락.
준비
- 치킨은 조각과 갈색으로 잘라.
- 고기를 추출하고, 소스를 그릇에 넣고 부피가 절반으로 줄어들 때까지 끓여 두껍게 만듭니다.
- 고기를 놓고 잠시 소스에 넣거나 서빙하는 동안 매운 액체를 부어주세요.
치킨 데리야끼 소스 야채
테리 야키 소스의 치킨 필렛은 준비물이 준비 될 때까지 예열 된 기름에서 번갈아 튀겨서 먹기 전에 고기를 섞은 채 스트립이나 큐브로 자른 야채를 첨가하여 준비합니다. 단 40 분 만에 네 사람에게 맛있는 음식을 제공 할 수 있습니다.
성분 :
- 치킨 필렛 - 700 g;
- 칠리 페퍼 - 2/3 포드;
- 당근과 피망 - 1 개;
- 참깨 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 150 ml;
- 간장, 술 및 myrin - 각 100 ml;
- 갈색 설탕 - 1 큰술. 숟가락.
준비
- 스튜 냄비에 간장, 술, 미림, 설탕을 넣고 두 번 삶아 식히십시오.
- 새의 살은 입방체로 자르고, 소스를 부어서 칠리를 더해 담그면된다.
- 야채를 하나씩 튀기고, 가금류를 소스와 함께 넣고 합친다.
- 참깨를 뿌린 채소로 데리야끼 치킨을 먹기 전에.
치킨 데리야키 밥 - 조리법
저녁 식사 또는 저녁 식사 준비를위한 이상적인 접시는 쌀로 치킨 데리야끼입니다. "Basmati"등급 또는 그 유사품의 등록에 사용하는 것이 바람직합니다. 요리하기 전에 원자재는 후자의 투명성까지 여러 수역에서 철저히 씻어야합니다. 지정된 양의 제품 중 4 ~ 5 인분을 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 치킨 필렛 - 700 g;
- 쌀 - 400g;
- 양파 - 2 개;
- 마늘 치아 - 6 개;
- 간장 - 200 ml;
- 꿀 - 120 g;
- 생강 -20 g;
- 갈색 설탕 - 30g;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 레몬 주스 - 20 ml.
준비
- 쌀을 삶아서 레몬 주스를 뿌리고 섞는다.
- 고기는 간장, 꿀, 생강, 마늘 및 갈색 설탕을 섞어서 얇게 썰고 15 분 동안 마리 네이드에 넣습니다.
- 양파와 함께 뜨거운 프라이드 버터에 닭고기를 튀기고, 매리 네이드의 나머지 부분을 쏟아 내고 뚜껑 아래에서 1 시간 반 동안 퍼프합니다.
- 쌀의 플래터에 치킨 데리 야 끼를 제공합니다.
닭고기 데리야끼 소스와 함께 Funchos
고기와 장식물이 모두 들어있는 일본식 엑센트가있는 자급 자족 접시 - 데리야끼 닭고기 가 들어간 퓨코 제 ( fucoze) . 국수는 먼저 40 분 동안 물에 담근 다음 소쿠리에 물기를 뺀 후 요리하기 전에 약간 말려야합니다. 담그기위한 시간을 고려하지 않고, 요리 과정은 30 분 이상 소요되지 않습니다.
성분 :
- 치킨 필렛 - 400 g;
- 푸조 오 -300 g;
- 테리 야키 소스 - 180 g;
- 달콤한 고추와 당근 - 2 개;
- 양파 - 1 개;
- 식물성 기름 - 70 ml;
- 실 란 트로 파.
준비
- 배설물을 적시고 소스의 1/3에 다진 고기를 15 분 동안 담그십시오.
- 양파를 건네고, 닭고기를 넣고, 5 분간 볶고, 나머지 야채를 놓고 준비 할 때까지 요리하십시오.
- 다른 팬에서 5 분 동안 준비된 공상을 튀기고, 잔여 소스에서 따르고 3 분 동안 갈아 타십시오.
- 이 과정이 끝나면 테리 야키 야채가 들어간 닭고기가 국수와 함께 가열되고 야채가 제공됩니다.
버섯 데리야끼 소스 닭
나중에 배우게 될 요리법 인 데리야키 소스에 담긴 닭고기는 버섯을 첨가하여 준비합니다. 버섯은 전채로 갈아서 마리네이드 혼합물과 함께 후자의 짙어 짐까지 볶습니다. 참깨로 고명하고 뿌린 쌀을 요리했습니다. 4 인분의 맛있는 케이크를 디자인하는 데는 한 시간이 걸릴 것입니다.
성분 :
- 치킨 필렛 - 700 g;
- 버섯 - 400 g;
- 간장과 mirin - 100 ml;
- 벌꿀 - 100g;
- 생강 - 1 티스푼;
- 식물성 오일 - 50 ml.
준비
- 3 큰술 간장 숟가락, 와인과 꿀 70ml를 넣고 닭 껍질로 채우고 30 분간 그대로 두십시오.
- 남은 미림, 소스, 꿀, 생강은 다진 버섯을 섞어서 섞습니다.
- 고기는 마리 네이드와 함께 준비 될 때까지 눌러집니다.
- 후자가 두껍게 될 때까지 매리 네이드 혼합물로 버섯 을 볶습니다.
- 치킨은 버섯, 데리야끼, 쌀과 함께 제공됩니다.
오븐에 데리 야끼 소스에 닭고기
다음 권장 사항에서 오븐에서 데리야끼 닭고기를 요리하는 법을 배웁니다. 요리는 훌륭한 매운 맛, 붉게 식욕을 돋우는 빵 껍질 및 매혹적인 향기로 기뻐할 것입니다. 5 ~ 10 분마다 굽는 과정에서 닭고기를 묻는 것을 잊지 않으면 다량의 심지어 유방이 나옵니다.
성분 :
- 닭고기 - 1 kg;
- 전분과 물 - 1 큰술. 숟가락;
- 간장 - 120 ml;
- 사과 사이다 식초 - 80 ml;
- 지상 생강과 후추 - ½ tsp를 위해;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 설탕 - 1/3 컵.
준비
- 소스에 대한 모든 재료를 섞어 두껍게 끓일 때까지 요리하십시오.
- 치킨의 결과 혼합물을 척으로 만들어 모양에 넣습니다.
- 40-50 분의 베이킹 후에, 오븐에서 데리야끼 닭고기가 준비됩니다.
테리 야키 소스의 닭고기는 다 변수의 요리법입니다.
맛있는, 부유 한 및 입 급수는 multivark에있는 Teriyaki 닭이 가능합니다. 이 경우 치킨 포화 닭은 장치의 컨테이너에로드되어 프로그램이 끝날 때까지 기다려야합니다. 지정된 양의 제품에서 대략 1,5 시간 (산세 시간의 관점에서) 4 인분의 맛있는 음식이 나옵니다.
성분 :
- 닭고기 고기 - 0.5 kg;
- 데리야끼 소스 - 100 ml;
- 꿀 - 1 큰술. 숟가락;
- 마늘 2 개;
- 식물성 오일 - 50 ml.
준비
- 고기는 자르고, 나머지 재료와 섞어 약 1 시간 동안 담그고 멀티 캐스트 트리에 보급합니다.
- 데리야끼 치킨이 열리면 뚜껑을 연 채로 "굽다"를 30 분 요리 한 후 준비가됩니다.