아침 식사 또는 점심 식사를 위해 때때로 맛있고 상냥한 베이킹을 원할 것입니다. 그런 미식가 적 욕구를 충족시키는 훌륭한 방법 중 하나는 미국인들의 팝 오버 (popovers) 롤빵이나 빵 튀김 (buns out)을 굽는 것입니다. 이 인기있는 패스트리는 영국 및 영국계 이민자의 많은 가정에서 인기있는 요크셔 푸딩 인 미국과 캐나다의 거주자를 훌륭하게 대체합니다. PopForge 다음 다양한 채우기로 채울 수 또는 빵 제품 대신 빈 먹을 수 있습니다.
Buns-popovery - 소박하고 신속하게 준비된 빵은 집과 손님을 즐겁게합니다. 그리고 일하는 사람들과 함께 음식을 먹는 데 익숙한 사람들을 위해 수제 음식, 빵 만두를 먹는 것이 탁월한 해결책입니다. 먹거리로 팝 오버를 요리하는 법을 알려주세요.
Buns-popovery - eclairs 와 같은 베이킹. popery를위한 반죽은 팬케이크와 같이 오히려 액체로 사용됩니다. 베이킹하는 과정에서 롤빵은 비 유적으로 말해서 커지며 크게 자랍니다.
빈 조리법 - 조리법
성분 :
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 밀가루 - 1 잔 또는 조금 더;
- 우유 - 1 잔;
- 소금 - 핀치;
- 버터 - 50 g.
준비
준비를 위해 우리는 작은 주형 (머핀의 경우와 같이), 매우 편리한 실리콘을 필요로하며 윤활 될 수 없습니다. 사전에 베이킹 오븐을위한 최적의 온도 인 오븐을 잘 덥혀보십시오 - 약 240 ° C
계란과 우유를 섞어서 점차 밀가루를 흘리고 밀가루 반죽을 반죽하면 위스키 또는 보드카 한 스푼을 넣을 수 있으므로 롤빵이 좋아질 것입니다. 시험에는 덩어리가 없어야하며, 일반적으로 믹서로 잘 준비되어 있습니다.
금형이 약간 따뜻해지면 각각에 작은 버터 조각을 넣으십시오 (녹여야합니다). 주형을 절반까지 채 웁니다. 우리는 주형을 화격자 또는 과자 굽는 판에두고 그것을 오븐에 두십시오.
중요한 뉘앙스
어느 날, 오븐 문을 열어이 빵빵이 즉시 떨어지는 지 확인하십시오.
따라서, 설정 온도에서 약 15 분 동안 갈대를 베이킹 한 다음 문을 열지 않고 180 ° C로 온도를 낮추고 15 분 동안 더 굽습니다. 롤빵 형태의 "뛰어 내린"베이킹의 두 번째 단계에서는 벽을 강화하여 모양을 안정시킵니다.
조금만 차가워지면, 핫 초콜릿, 우유 음료, 과일 주스와 함께 커피 한 잔을 마실 수 있습니다.
popovers는 큰 다공성 내부 구조를 가지고 있기 때문에 재료를 채우거나 퓌레 충전재로 채우는 것이 매우 편리합니다. 크림과 으깬 감자와 같은 액체 충전재는 노즐이있는 제과 용 주사기로 주입 할 수 있습니다. 불균일 한 질감의 두껍고 탄탄한 충전재는 팝 오버 (popover)에 놓일 수있어 표면에 가까운 불완전한 절개를 만듭니다.
비스켓 용 레시피 - 레시피 - 레시피
소금에 절인 연어, 오이 및 치즈의 인사말 작성
성분 :
- 소금에 절인 연어 - 필레;
- 신선한 오이;
- 신선한 채소;
- 마늘;
- 치즈는 열심히 강판을 칠합니다.
- 레몬 주스.
준비
모든 성분은 손으로 세세하게 자르거나 편리한 주방기구 (헬리콥터, 헬리콥터, 강판)의 도움으로 부서집니다. 레몬 주스를 뿌리십시오. Farshiruem는 숟가락의 도움을 받아 상처를 통해 여전히 덥습니다. 그런 채우는 Popovery는 호밀 캐나다 위스키 또는 과일 쥬스 한 잔과 함께 제공 될 수 있습니다.
양파 버섯 양파 채우기
성분 :
- 신선한 샴 피뇽 또는 굴 버섯 - 300 g;
- 양파 - 1 개;
- 녹색;
- 향료 지상 (후추, 육두구);
- 기름;
- 크림 또는 사워 크림 - 50 ml;
- 강판 치즈.
준비
잘게 썬 양파는 기름에 담긴 프라이팬에 펼쳐지며, 잘게 잘린 버섯과 향신료를 넣고 뚜껑없이 20 분 동안 더 섞어서 소스가 너무 많지 않게합니다. 준비 될 때까지 사워 크림 또는 크림을 3 분 동안 첨가하십시오. 우리는 다진 녹색을 더합니다. 원한다면 믹스를 약간 식히고 믹서기로 펀치 할 수 있습니다. 팝을 채우기 전에, 딱딱한 치즈를 더운물에 넣으십시오.
패스트리 빵에 대한 맛있는 충전물은 호박 퓌레와 치즈에서 허브와 함께 코티지 치즈로 만들 수 있습니다. 일반적으로 요리의 환상과 창의적인 생각을 실현할 여지가 많이 있습니다.