살라미 소시지로 피자를 채우는 것은 any 일 수 있습니다. 냉장고에 소세지와 토마토 소스 만 있으면 상관 없습니다. 그러나 상황이 좋으면 살라미 햄, 다양한 종류의 치즈, 올리브, 버섯, 토마토 및 신선한 허브로 보충 할 수 있습니다.
버섯과 살라미 피자 - 제조법
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 400g;
- 세 몰리나 - 100 g;
- 소금 바다 - 1 tbsp. 숟가락;
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 효모 (건조한) - 14 g;
- 물 - 1 tbsp.
소스 들어 :
- 토마토 - 250 g;
- 바질 녹색 - 4 가지;
- 마늘 3 개;
- 기름 - 올리브 (냉간 압착) - 2 큰술. 숟가락;
- 로즈마리 - 1 가지;
- 소금, 후추 갓 빻은 맛.
채우기를 위해 :
- arugula - 1 품목의 잎;
- 살라미 -12 조각;
- 올리브 - 2 큰술. 숟가락;
- 치즈 모짜렐라 - 200 g;
- 파르 메산 치즈 - 1 큰술. 숟가락;
- 샴 피뇽 (신선한) - 200 g.
준비
살라미 소시지로 피자를 요리하는 방법? 슬라이드로 테이블에 밀가루를 넣고 망고와 소금을 섞습니다. 그루브를 만들고, 조금 따뜻한 물을 부어 라. 효모와 올리브 기름을 첨가하십시오. 포크로 신중하게 물을 붓고 반죽을 반죽하기 시작합니다. 그럼 이겨내고 질량을 섞어 라. 부드럽고 신축성 있어야합니다. 반죽을 그릇에 넣고 냄비에 보냅니다. 젖은 수건으로 덮고 한시간 반 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 반죽이 적당 한 후에, 우리는 그것을 반죽하고 다시 상승하게한다.
소스를 위해 우리는 끓는 물로 토마토를 끓이고, 껍질을 벗기고 체로 빻습니다. 스튜 냄비에서 우리는 기름을 데우고, 잘게 잘린 마늘과 로즈마리를 넣는다. 2 분 후에 분쇄 한 바질과 2 분 후에 토마토 퓌레를 던져라. 쿡, 약동, 중간 열 5 분. 느린 불로 10 분 커버하고 커버 한 후 플레이트에서 제거합니다. 소스가 준비되었습니다.
반죽은 반 센티미터 두께의 층으로 압연됩니다. 우리는 그것을 양피지로 덮인 과자 굽는 판에 깔았습니다. 냉각 된 소스로 얼룩 져서 깨끗한 넓은 가장자리를 남기고 바삭한 빵 껍질을 만듭니다. 균등하게 채우기 : 살라미 소시지, 올리브 반 씩, 얇은 버섯 판, 모짜렐라 큐브. 180도 예열 된 오븐에서 10 분간 구우십시오. 더 이상 피자가 그만한 가치가 없다면, 반죽은 건조하고 힘들 것이다.
준비된, 여전히 뜨거운 피자는 즉시 arugula와 파르 메산 치즈와 함께 뿌려졌습니다. 올리브 오일과 가볍게 후춧가루를 뿌리고 실제 이탈리아 요리를 즐겨보십시오!
살라미 햄 햄 피자
성분 :
- 반죽 - 500 g;
- 치즈는 200g;
- 살라미 - 200g;
- 햄 - 250g;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 올리브 오일 - 튀김 용;
- 파르 메산 치즈 (강판) - 1 품목;
- 계란 - 1 조각;
- 참깨 - 1 tsp;
- 소금 - 맛.
준비
불가리아어 고추는 절반 반지로 잘리고 연약한까지 튀겨진다. 살라미 슬라이스, 햄 및 치즈 슬라이스로 잘라. 반죽은 4 부분으로 나뉘며, 각 부분은 밀가루 반죽 테이블에 직사각형으로 펴집니다. 가장자리에서 2cm 뒤로 물러나서 치즈, 살라미 소시지, 햄, 피망을 놓습니다. 파르 메산 치즈를 곁들여. 반죽의 가장자리가 약간 구타 된 달걀로 코팅되고 롤을 굴립니다. 참깨가 달린 계란을 뿌려주세요.
우리는 양피지로 덮인 베이킹 시트에 롤을 올려 놓고 호일로 덮어서 오븐에 10 분 동안 보내고 220도까지 가열합니다. 호일을 제거한 후 롤을 15 분 동안 갈색으로 만든다.