클래식 라자냐 요리법은 버섯을 충전물에 첨가하는 것을 의미하지는 않지만 요리에는 엄격한 규칙이 없으므로 버섯 팬은 겸손하고 조리법에 좋아하는 성분을 첨가 할 수 없습니다.
버섯과 고기 라자 냐에 대한 레시피
성분 :
- 라자냐 용 시트 - 1 팩.
화이트 소스 :
- 버터 - 5 큰술. 숟가락;
- 가루 반세기;
- 우유 - 4 품목;
- 파 르 테 산 "강판"1 품목;
- 땅콩 - 핀치;
- 소금, 후추.
붉은 소스 들어 :
- 자체 주스에 토마토 - 1 냄비;
- 양파 - 1 개;
- 샴 피뇽 - 500g;
- 다진 고기 - 500g;
- 마늘 - 3 정향;
- 로즈마리, 백리향 - 1 가지;
- 소금, 후추;
- 파 르 마잔 강판 - 1 큰술
준비
붉은 그레고리 소스 의 준비부터 시작합시다. 프라이팬에서 우리는 올리브 오일을 데우고 버섯으로 파와 양파를 볶습니다. 수분이 후자에서 완전히 증발 할 때까지. 통행인에게 다진 고기를 넣고 잡을 때까지 볶습니다. 그 후, 자신의 주스에 프라이팬에 토마토를 부어 마늘, 허브, 소금 및 후추를 넣습니다. 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 30 분 동안 저온에서 소스를 끓으십시오.
병행하여 우리는 흰 소스를 켤 것입니다. 프라이팬에 버터를 녹여 가루를 더합니다. 밀가루가 갈색으로 변하기 시작하자마자 얇은 가래 우유가 부어진다. 우리는 덩어리가 형성되지 않도록 소스를 섞는다. 소스가 두껍게 끓일 때까지 삶아. 소금, 후추, 육두구, 강판 치즈와 함께 계절.
라자냐 용 시트를 삶아서 흰색 또는 빨간색 소스를 번갈아 가며 배치합니다. 접시의 최상층에 치즈를 뿌리고 예열 된 오븐에 모든 것을 넣으십시오. 간단한 조리법으로 다진 버섯을 넣은 라자 냐는 30-40 분 안에 준비됩니다.
버섯과 야채 라자냐의 조리법
버섯이 든 라자냐의이 간단한 조리법은 채식 메뉴에 딱 들어 맞습니다.
성분 :
- 식물성 기름;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 양파 - 1 개;
- 호박 - 2 개;
- 샴 피뇽 - 300g;
- 마늘 - 3 정향;
- "모짜렐라"- 2 항목;
- "Ricotta"- 1 1/2 아이템;
- 토마토 소스;
- 라자냐 용 시트.
준비
프라이팬에서 식물성 기름을 데우고 잘게 썬 양파와 고추를 볶습니다. 야채가 부드러워지면 얇은 주니 치 고리와 버섯을 추가하십시오. 모든 액체가 프라이팬에서 증발 될 때까지 프라이팬을 계속하십시오.
두 종류의 치즈를 달걀에 섞어서 치즈의 최상층을 뿌리는 것을 잊지 말고.
라자냐 용 시트를 삶아서 교대로 토마토 소스에 올려 놓고 치즈는 채소에 채 웁니다. 치즈 잔유물로 라자냐를 뿌려 미리 예열 된 180도 오븐에 넣고 45 분간 담가 두십시오.