오세티아 치즈 파이를 요리하고 놀라운 맛을 느낄 때마다 새로운 맛을 즐길 때마다 식사를 반복해서 반복하고 싶을 것입니다. 어쨌든 진미 장식을위한 충전물의 변이는 무수하며 각자주의를 기울일만한 가치가 있습니다.
오세티아니 파이를 요리하는 방법?
아래에 제시된 조리법이 간단하고 소박한 접시라고 할 수는 없습니다. 제품의 디자인을 위해 손과 기술의 숙련도가 필요합니다. 결과적으로 뛰어난 맛뿐만 아니라 식욕을주는 조화로운 외관이 즐거워집니다.
- 반죽은 각자가 여주인의 두 손에 놓이는 정도의 크기로 나뉘어져 있습니다.
- 반죽의 일부분은 원이 얻어 질 때까지 밀가루가있는 탁자 위에 펼쳐져 있으며, 그 가운데가 채워집니다.
- 반죽의 가장자리를 위로 올리고, 균일 한 양의 반죽과 충전재가있는 평평한 케이크가 전체 작업 물을 따라 놓일 때까지 작업 물을 찢어서 다시 펴십시오.
- 치즈와 함께 오세티아니 파이는 위의 형태에서 가운데에 구멍이 아래로 솔기로되어 있습니다.
- Ossetian 파이에 대한 변형 충전재 및 제품 설계를위한 클래식 효모 반죽의 제조법은 아래 정보를 검토하여 학습 할 수 있습니다.
Ossetian 파이 반죽 - 조리법
일반적으로 Ossetian 파이의 반죽은 효모 기준으로 반죽되어 액체와 끈적 거리게됩니다. 밀가루로베이스를 과포화시키는 것은 허용되지 않으며, 용이하게 롤링하기 위해, 반죽의 표면 및 부분에 밀가루를 완전히 뿌린다. 손을 반죽 할 때 식물성 기름을 주기적으로 윤활하면 반죽이 달라 붙지 않습니다. 받은 테스트에서 평균 크기의 3 파이가 나온다.
성분 :
- 물 - 1½ 컵;
- 우유 - 1 잔;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 밀가루 - 5-6 잔;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 1 티스푼;
- 건조 효모 - 2 tsp.
준비
- 온난 한 물의 반 유리에서, 설탕, 효모 및 2 tbsp를 녹으십시오. 밀가루 숟가락.
- 혼합물을 열에서 20 분 동안 방치 한 다음 따뜻한 우유와 물을 부어 소금과 기름을 넣고 밀가루에 부어 넣는다.
- 최소한 10 분 동안 반죽을 저어 주시고, 접근법에 대한 따뜻함을 남겨주십시오.
치즈와 허브 - 조리법이있는 오세티아니 파이
이 종류의 제품 중 가장 인기있는 것은 치즈와 야채가있는 오세티아 파이입니다. 채우기에서 딜, 파슬리, 고수풀, 바질, 파를 추가 할 수 있으며 매운 성분을 시금치, 밤색 또는 캐러멜로 보완 할 수 있습니다. 다음은 딜 (Dill)과 파 (파)에서 채우는 고전적인 버전입니다.
성분 :
- Ossetian 파이 반죽 - 1 부분;
- 오세티아 치즈 - 700 g;
- 사워 크림 - 150-200 g;
- 파 - 100 g;
- 딜 - 100 g;
- 버터 - 100 g.
준비
- 효모 반죽은 반죽된다.
- 치즈를 문지르고, 양파를 잘게 자르고 딜로 빻아 라.
- 채소를 손으로 늘리고 사우어 크림, 치즈를 넣습니다.
- 반죽의 일부가 롤 아웃되고, 충전물로 채워지고, 케이크 내부에 덩어리를 골고루 분산 시키려고 원하는 모양으로 성형됩니다.
- 제품의 중앙 꼭대기에 작은 구멍을 만들고 200도까지 가열 한 오븐에서 25 분간 음식물을 보내십시오.
- 뜨거운 오세티아 치즈 파이가 기름칠.
치즈와 감자 - 조리법이있는 오세티아니 파이
치즈와 허브 제품을 만드는 기술을 이해하면 쉽게 다음과 같은 제조법을 수행 할 수 있습니다. 감자가 든 오세티아니 파이는 놀라 울 정도로 영양가 있고 영양가가 높습니다. 충전물은 어제의 저녁밥 퓨레 또는 잔에 섞여 있거나 균일 한, 벗겨지고 으깬 tolkushka tubers로 적합합니다.
성분 :
- Ossetian 파이 반죽 - 1 부분;
- 오세티아 치즈 - 300-400 g;
- 사워 크림 - 150 g;
- 감자 - 700 g;
- 버터 - 100 g.
준비
- 반죽을 준비하고, 부품으로 나눠서 펼치십시오.
- 분쇄 된 치즈는 으깬 감자로 끓인 으깬 감자와 사워 크림과 섞입니다.
- 반죽을 채우는 preform를 채우고, Ossetian 치즈 케이크를 만들고, 그것을 200도 25 분에 구우십시오, 기름을 뿌리십시오.
닭고기와 치즈 - 조리법이있는 오세티아니 파이
고기 요리를 존중하는 사람들은 닭고기와 함께 오세티아니 파이를 좋아할 것입니다. 제품을 장식 할 때 필링 작업을 더 쉽게하기 위해 닭고기는 고기 분쇄기로 뒤틀 리거나 마늘로 양파처럼 매우 세밀하게 자르는 것이 좋습니다. 채우기에 지나치게 많지는 않습니다.
성분 :
- Ossetian 파이 반죽 - 1 부분;
- 오세티아 치즈 - 300-400 g;
- 치킨 펄프 - 400 g;
- 양파 - 2 개;
- 마늘 2 개;
- 버터 -100g;
- 소금, 후추.
준비
- 반죽을 준비하십시오.
- 잘게 썬 닭고기, 껍질을 벗 겨 양파, 마늘과 강판 치즈를 섞어서 맛을 낸다.
- 닭고기와 치즈로 오세티아 (Ossetian) 파이를 만들고 상단에서 중앙에 약간 자른 다음 200도 오븐에서 25 분 동안 가열합니다.
시금치와 치즈가 들어간 오세티아니 파이
시금치를 곁들인 오세티아니 파이는 독창적이고 절묘하며 놀랍도록 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 그리고이 녹지에 특별한 사랑이 없다고해도, 그것을 채우기로 사용하는 옵션은 여전히 가치가 있습니다. 치즈와 녹색 양파와 함께 시금치는 새로운 방식으로 맛을 드러내어 제품을 요리의 걸작으로 만듭니다.
성분 :
- Ossetian 파이 반죽 - 1 부분;
- 오세티아 치즈 - 300-400 g;
- 시금치 - 400g;
- 양파 - 1 묶음;
- 딜 - 1 묶음;
- 버터 - 100 g.
준비
- 반죽은 부분으로 나뉘어져 압연됩니다.
- 시금치는 끓는 물로 끓고 약간 밖으로 짜내고 자른다.
- 녹색 질량을 다진 양파, 딜 및 강판 치즈와 섞으십시오.
- 반죽을 채우고 오세티아 파이를 만들고 200도에서 25 분 구워 기름으로 윤활합니다.
Adyghe 치즈 - 조리법을 가진 Ossetian 파이
그다지 맛있는 치즈와 신선한 허브가 결합 된 아디 제 치즈가 들어간 오세티아니 파이는 없습니다. 그것을 채우기 위해 그것은 juicier 다, 사워 크림, 두꺼운 요구르트, 요구르트로 채우거나, 다진 신선한 시금치를 더한다. 원하는 경우, 채우기는 맛에 조미료로 양념하실 수 있습니다.
성분 :
- Ossetian 파이 반죽 - 1 부분;
- 아디 게 치즈와 치즈 - 400g;
- 양파 녹색, 딜 및 파 슬 리 -1 빔;
- 버터 - 100 g.
준비
- 효모 반죽이 생산되며,
- Adygei 치즈와 치즈를 문질러 잘게 자른 허브, 사워 크림, 맛을 내기 위해 계절을 혼합하십시오.
- 우리는 오시 세트 파이를 아디 게 치즈로 장식하고, 붉은 색이 200도까지 굽고 기름으로 윤활합니다.
커티지 치즈와 치즈가 들어간 오세티아니 파이
코티지 치즈와 오세 세안 치즈가 들어간 오세티아니 파이는 다음과 같은 방법으로 준비되며, 원래의 멀티 컴포넌트 충전재 팬들의 요구를 만족시킬 것입니다. 이 경우, 채우는 닭고기 달걀, 딜 및 파슬리 채소, 파 및 단단한 치즈가 보충됩니다.
성분 :
- Ossetian 파이 반죽 - 1 부분;
- 오세티아 치즈 - 200 g;
- 커티지 치즈 및 하드 치즈 - 200g;
- 계란 2 ~ 3 개;
- 녹색 양파 - 한 무리;
- 딜과 파슬리 - 1 묶음;
- 버터 - 100 g.
준비
- 반죽은 혼합되고 프 루핑은 부분으로 나뉘어집니다.
- 그들은 두 종류의 치즈를 문지르고, 코티지 치즈, 채소, 믹스를 더합니다.
- 압연 된 예비 성형품을 충전재로 채우고, 원하는 모양을 제공하고, 200도 굽고 기름으로 맛보십시오.
브리 냐가있는 오세아니아 파이 - 조리법
brynza 와 채소가 들어간 오세티아니 파이 는 맛이 뛰어납니다. 이 조리법과 같이 사소한 조합의 제품조차도 훌륭한 결과를 제공합니다. 그러나, 원한다면 불가리아 고추, 말린 토마토 또는 다른 재료의 충전재에 첨가하여 맛을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다.
성분 :
- Ossetian 파이 반죽 - 1 부분;
- 브린 자 - 700 g;
- 채소 - 2-3 움큼;
- 버터 - 100 g.
준비
- 반죽에 접근하여 부분으로 나누어서 굴립니다.
- 그들은 치즈를 문질러 잘게 잘린 허브와 섞는다.
- 반죽을 채우고, 케이크를 장식하고, 녹은 버터로 200도 25 분에 가열하십시오.
suluguni를 가진 Ossetian 파이 - 조리법
치즈와 함께 오세티아니 파이 - 다양하고 다각적 인 요리법. 위에 제안 된 변형에 추가하여, 술루 누니는 채소를 준비하고, 파와 고추 가루로 삶은 감자를 으깬 감자의 상태로 으깬 것으로 보충 할 수 있습니다. 조리법의 사워 크림은 천연 요구르트 또는 두꺼운 요구르트로 대체 할 수 있습니다.
성분 :
- Ossetian 파이 반죽 - 1 부분;
- 술루 구니 - 300g;
- 으깬 감자 - 300 g;
- 파 및 양파 - 100 g;
- 사워 크림 - 150 g;
- 버터 - 100 g.
준비
- 그들은 반죽을 만들고, 그것을 가라 앉히고, 그것을 부분들로 나눕니다.
- 으깬 감자, 잘게 잘린 채소와 사워 크림, 계절에 강판 된 술루 구니를 섞어 라.
- 파이는 반죽에서 채우고, 200도에 빨강까지 굽는다.