감자 감자 팬케이크는 요리의 탁월한 맛, 단순함 및 접근성을 결합한 요리입니다. 알이 없으면 제품의 구조가 부드럽고 부드럽지만 특히 튀김이 복잡합니다. 과정을 촉진하기 위해 요리 트릭을 관찰하는 데 도움이됩니다.
감자 팬케이크를 요리하는 방법?
Draniki는 전통적으로 블렌더에서 벗겨 지거나 갈아서거나 갈아서 고른 감자에서 준비됩니다.
- 삶은 tubers에서 요리 제품의 원래 버전은 grled, tolstalk와 반죽과 냉각 된 형태로 자료를 만드는 데 사용됩니다.
- 달걀이없는 사순절 감자 팬케이크를 준비하고 있으므로 구성 요소를 기초로 대체 바인더를 추가해야합니다. 이들은 수분과 상호 작용할 때 탁월한 접착 특성을 나타내는 감자 또는 이상적으로 아마 가루 일 수 있습니다.
- 양파, 마늘, 다른 야채의 펄프와 결합하는 감자베이스를 보충하는 것이 허용됩니다 : 양배추, 호박, 호박, 당근.
- 맛있는 감자 팬케이크는 양파를 넣고 끓이거나 튀긴 버섯으로 얻은 다음 빻습니다.
- 완성 된 제품은 냅킨에 퍼져 지방을 흡수합니다.
양파와 감자 팬케이크의 조리법
감자 감자 팬케이크는 종종 양파로 요리됩니다. 양파 주스는 감자베이스가 어두워지는 것을 방지하기 때문에 제품을 추가함으로써 여분의 맛을 얻을뿐만 아니라 가벼운 상태로 유지합니다. 밀가루는 전분으로 대체되거나 제품에 참여하지 않고 제품을 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 감자 - 10 개;
- 양파 - 1 개;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추, 식물성 기름.
준비
- 껍질을 벗긴 감자는 큰 강판 위에서 갈아서 즉시 단단한 강판 양파에 갈아 얹습니다.
- Podsalivayut 기초, 고추, 주스의 분비물을 배수하기 위하여 잠시 동안 소쿠리에서 떠났다.
- 감자 믹스에 밀가루를 넣고 섞는다.
- 양파를 끓인 손으로 감자 팬케이크를 만들 거나 양쪽에 기름으로 갈아서 스푼으로 팬에 펼칩니다.
삶은 감자에서 드 라니 키
감자 팬케이크는 제복을 입은 괴경에서 만들 수있는 요리법입니다. 냉각 후, 이들은 세척되고, 그 다음에 미세하게 연마기로 연마된다. 이 조성물은 전통적으로 분쇄 된 전구로 보충되거나 원할 경우 잘게 잘린 채소, 건조 또는 갓 짜낸 마늘을 첨가합니다.
성분 :
- 감자 - 6 개;
- 양파 - 0,5 개;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 녹지 - 0.5 광속;
- 소금, 후추, 식물성 기름.
준비
- 제복을 입고 삶아서 껍질을 벗기고 감자를 갈아서주십시오.
- 양파, 채소, 소금, 후추, 밀가루, 섞는다.
- 둥근 마른 감자 팬케이크를 두껍게 두껍게 채워서 양면 기름으로 튀긴다.
으깬 감자로 만든 Draniki
감자 무성한 draniki는 이전 식사 후에 남겨둔 으깬 감자에서 만들거나 탐난 음식을 얻기 위해 특별히 요리 할 수 있습니다. 기초가 건조하거나 신선한 허브를 추가 할 수 있습니다. 성형 제품은 그대로 뜨거운 기름에 튀거나 빵 부스러기 또는 밀가루로 미리 빵 굽습니다.
성분 :
- 감자 - 6 개;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 2 개;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 빵 부스러기 - 0.5 개의 유리;
- 소금, 후추, 식물성 기름.
준비
- 껍질을 벗긴 감자를 준비 할 때까지 삶아서 큰 접시와 매쉬를 갈아서 식힐 때까지 둡니다.
- 소금과 후추로 감자 페이스트를 맛 내기하고 강판 된 양파와 마늘을 넣고 밀가루를 넣습니다.
- 축축한 손은 팬케이크가 둥근 팬으로 만들어지고 빵 부스러기에서 팬을 패고 기름으로 튀김을합니다.
버섯을 곁들인 감자 사순절
먹는 자들 사이에서 특별한 영예 로 버섯을 곁들인 감자 팬케이크를 요리했습니다. 버섯에서 채취 한 버섯과 굴 버섯은 기름을 바른 후 간단히 튀겨 내고 산림 버섯은 바닥에 가라 앉기 전에 물에서 미리 익힌다. 원시 감자로 된 버전은 수정 될 수 있으며, 미리 끓는 tubers.
성분 :
- 감자 - 8-10 조각;
- 양파 - 1 개;
- 버섯 - 300g;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추, 식물성 기름.
준비
- 버섯을 씻어서 가늘게 갈아서 가볍게 갈색이 될 때까지 버터에 튀긴다.
- 감자 덩어리와 함께 고기 분쇄기를 정화하고 뒤틀어 라.
- 버섯 덩어리, 소금과 후추를 넣고 가루를 섞는다.
- 작업 물의 젖은 손을 형성하고 예열 된 오일에 퍼뜨립니다.
- 두 가지 모두에 맛있는 감자 감자를 사하십시오.
courgettes와 감자에서 팬케이크
감자와 호박 감자 는 고전적인 버전의 제품보다 더 섬세한 질감과 낮은 칼로리 함량을 갖습니다. 과도한 juiciness 스쿼시에 여분의 분량의 가루를 첨가 할 필요가 없으며, 강냉하고 소금에 절인 야채 덩어리를 소쿠리에 15-20 분 동안 놓은 다음 조금 짠다.
성분 :
- 감자와 호박 - 500 g;
- 양파 - 1 개;
- 만차와 밀가루 - 각각 2 큰술. 숟가락;
- 녹지 - 0.5 광속;
- 소금, 후추, 식물성 기름.
준비
- 호박, 소금을 갈아서 소다에 넣어 둡니다.
- 감자를 껍질을 벗기고, 강판에 강판을 던지고, 얕은 양파는 만화와 섞어서 10 분 동안 둡니다.
- 골수와 감자 기초를 결합하고, 소금, 후추, 녹색 및 가루를 첨가하십시오.
- 팬케이크의 모양으로 프라이팬 팬케이크, 양측에서 질량의 부분을 브라우닝.
양배추와 감자가있는 드 라니 키
바삭 바삭하고 외부는 육즙이 풍부하고 부드러운 감자 팬케이크가 될 것입니다. 양배추는 피부가없는 약간의 토마토 주스 또는 튀긴 토마토를 첨가하여 부드럽게 소화해야합니다. 튀김 제품에 충분한 양의 기름을 첨가하여 프라이팬을 완전히 가열하는 것이 중요합니다.
성분 :
- 감자 - 7 개;
- 양파 - 1 개;
- 양배추 - 0.5 포크;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 소금, 후추.
준비
- 양배추를 갈가리 찢고 양파로 볶은 다음 부드러워 질 때까지 잘라내어 맛을 내기 위해 조미료를냅니다.
- 감자는 밀가루와 섞인 후추로 맛을내는 큰 강판에 강판을 뿌린다.
- 예열 된 오일의 얇은 층에 감자 페이스트의 일부를 퍼 뜨리고 위에는 약간의 양배추와 감자를 다시 분배합니다.
- 싱싱한 빵 껍질로 감자 팬케이크를 다른면으로 돌리고, 같은 시간에 튀김을 내리지 말고 불을 줄입니다.
마늘과 감자 팬케이크의 조리법
감자 덩어리가 튀겨지기 전에 마늘을 넣으면 마른 향기가 나는 특별한 향과 맛이납니다. 청소 된 치아는 강판으로 빻아 서 프레스로 짠 다음 날카로운 칼로 잘게 썬다. 파슬리 대신에 회향, 고수풀, 기타 채소를 선택할 수 있습니다.
성분 :
- 감자 - 5 개;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 2 개;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 파슬리 - 0.5 광속;
- 마른 허브 - 1 티스푼;
- 소금, 후추, 식물성 기름.
준비
- 큰 강판에 감자를 갈아서 넣고 얕게 양파를 뿌린다.
- 채소, 마늘, 소금, 후추, 허브 및 밀가루를 넣고 반죽하십시오.
- 큰 스푼을 사용하여 냄비에있는 가열 된 기름에 질량의 일부분을 적용하고 양측에 마늘을 넣은 갈색 감자 팬케이크를 바르십시오.
호박과 감자로 만든 Draniki
감자베이스는 더 강렬한 색을 띠고베이스베이스에 다육 질의 호박이 있으면 추가 향미 노트를 얻을 것입니다. 양파와 마늘 대신에, 야채 덩어리는 아사 포에 티아 (asafoetida)를 꼬집어 조미합니다. 채소의 비율은 재량에 따라 변경 될 수 있습니다.
성분 :
- 감자 - 300 g;
- 호박 -500 g;
- 밀가루 - 80g;
- asafoetida와 검은 후추 - 1 핀치;
- 파슬리 - 0.5 광속;
- 소금, 식물성 기름.
준비
- 큰 강판 호박과 감자 고기에 문지 르십시오.
- 파슬리, 아사포에 타, 후추, 소금, 밀가루를 넣고 반죽한다.
- 가열 된 기름에 일부분을 뿌려 도라니를 숟가락으로 볶습니다.
- 두면에서 제품을 닦으십시오.
당근 - 조리법을 가진 감자 팬케이크
유쾌한 맛의 당근은 감자 당근 요리를합니다. 제품의 더 섬세한 질감을 얻기 위해 뿌리 작물은 미세한 강판으로 갈아서고 감자는 큰 강판으로 도움을줍니다. 양파와 마늘은 의무적 인 구성 요소가 아니며 구성에서 제외 될 수 있습니다.
성분 :
- 감자 - 7 개;
- 당근 - 1 조각;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 양파 - 0,5 개;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 소금, 후추, 식물성 기름.
준비
- 감자와 당근을 껍질을 벗기고 창살에 넣으십시오.
- 짓 눌린 양파와 마늘을 넣고 기본 가루와 소금, 후추에 넣으십시오.
- 적당량의 홍조가 양면에 나타날 때까지 식물성 기름이 담긴 프라이팬에 채소 덩어리의 일부를 넣습니다.
감자에서 오븐에 넣은 드라 키키 - 요리법
붉고 파삭 파삭 한 오븐에있는 감자 팬케익이 있습니다. 그리고이 경우 제품은 최소량의 식물성 기름을 가루없이 첨가하여 칼로리 함량에 유익한 효과를줍니다. 야채 덩어리 나 다른 야채의 펄프에 첨가하는 것은 금지되지 않습니다.
성분 :
- 감자 - 700 g;
- 양파 - 2 개;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추.
준비
- 더 정교하고 섬세한 양파와 같은 싱크.
- 큰 강판에 감자를 갈아서.
- Podsalivayut 감자 덩어리는 몇 분 동안 방치 된 주스에서 짜내 었습니다.
- 남은 전분은 양파, 버터, 후추와 함께 감자에 첨가됩니다.
- 팬케이크를 손에 들고 양피지를 펴고 175도에서 1.5 시간 구워 15 분마다 돌아가십시오.
멀티 바크에있는 감자 팬케이크
멀티 박스에 계란이없는 감자에서 초간 준비된 마른 감자. 믹서기 나 수확기에 야채 성분을 자르고 시간을 절약 할 수 있습니다. 결과물 인 감자 덩어리가 너무 수분이 많은 경우, 체에 걸리면 얼마 동안 버려지고 과량의 주스가 그릇에 흘러 들어갈 때까지 기다릴 수 있습니다.
성분 :
- 감자 - 600 g;
- 양파 - 1 개;
- 밀가루 - 70g;
- 딜 - 0,5 방울;
- 소금, 후추, 식물성 기름.
준비
- 정화하고 감자 조각으로 자르고 전구와 딜을 함께 블렌더 용기에 넣습니다.
- 질량, 소금, 후추를 갈고 밀가루를 섞는다.
- "굽기"또는 "튀김"의 형태로 multivarku를 포함하고, 기름을 따르고 가열 후에 숟가락을 가진 감자 기초의 부분을 적용하십시오.
- draniki를 양면에서 가져 오십시오.