비엔나 파이는 매우 유명하지만 비엔나 파이를 올바르게 만드는 방법을 알고있는 사람은 거의 없습니다. 이 일괄 처리의 준비는 너무 복잡하지 않습니다. 비엔나 파이를 만드는 가장 간단한 방법입니다.
체리가 든 비엔나 파이
성분 :
- 신선 또는 냉동 딸기 400g;
- 밀가루 200g / s;
- 180g의 천연 연화 버터;
- 과립 화 설탕 150g과 약간의 설탕 가루;
- 닭고기 계란 3 개;
- 베이킹 파우트 백 (또는 소다 나이프 끝에 몇 방울의 식초로 진화);
- 계피, 바닐린, 핑크 잼, 호두, 코코아 가루를 사용할 수 있습니다.
준비 :
오븐을 180ºC의 온도로 예열하십시오. 버터로 쪼개진 모양을 칠하십시오. 체리가 신선하다면, 뼈에서 과일을 떼어 내고 주스에서 껍질을 벗겨 내고 자합니다. 체리가 얼어 붙은 경우 먼저 소쿠리에서 해동시킵니다. 우리는 설탕으로 계란을 쏘고 부드럽게 버터를 넣고 다시 털어냅니다. 체로 쳐진 가루는 베이킹 파우더와 섞이고 이전에 휘저어 진 혼합물로 섞인다. 반죽에 약간의 계피와 바닐린을 추가하거나 핑크색 잼을 조금 더할 수 있습니다 - 반죽의 세련된 취향의 냄새와 외형으로. 우리는 반죽을 반죽하여 그것을 균등하게 곰팡이에 뿌리고 위에는 체리 (인색하지 않은)를 배치 할 것입니다. 파이와 함께 모양을 오븐에 넣고 준비가 될 때까지 케이크를 굽습니다 (약 30-40 분). 원형을 확인하고 경기를 관통 할 준비가되었습니다. 비엔나 체리 파이를 조금 차게 준비하고 가루 설탕을 뿌려주십시오.
사과와 함께 비엔나 파이
성분 (반죽 제조용) :
- 밀가루 200g / s;
- 버터 150 g;
- 설탕 100g;
- 일부 베이킹 소다 (칼 끝에), 식초 몇 방울로 진화;
- 2-3 닭고기 달걀;
- 바닐린 1 봉지와 약간의 계피
채우기 위해 중간 크기의 사과 4 ~ 5 개를 취합니다 (상대적으로 밀도가 높거나 달콤한 또는 달콤한 가을 품종을 선택하는 것이 좋습니다).
준비 :
반죽을 위의 조리법에 따라 반죽을 준비하고 반죽 용 사과를 깔 때, 우리는 50 그램의 천연 버터 그램과 50 그램의 설탕 가루, 50 그램의 크림과 1 개의 닭고기 달걀이 필요한 크림 달걀 채우기로이 케이크 크림을 붓습니다. 작은 코코아 파우더를 넣을 수 있습니다 (먼저 코코아와 설탕 파우더를 섞은 다음 나머지를 더하십시오). 오븐을 예열하십시오. 우리는 반죽을 반죽합니다. 완성 된 반죽을 양식에 배포하고 채우기를 준비합니다. 그 다음에 우리는 깨끗하게하고 빨리 자르며 (그래서 우리는 어둡게 할 시간이 없습니다) 사과를 부드럽게 반죽 위에 올려 놓습니다. 우리는 사과 크림 계란 혼합물을 붓고 그것을 40 분 동안 굽습니다.
비엔나 파이와 다른 과일들
신선한 매, 복숭아 또는 살구로 멋진 비엔나 파이를 구울 수 있습니다.