그루지아 어에 겨울을위한 준비된 가지가있는 ostrinkoy를 가진 풍미있는 식사의 애인을 위해 다른 가정 용품 중 저장실에있는 적당한 장소를 가지고 갈 것입니다. 얻은 진미의 놀라운 특성은 간단한 기술의 구현에 의해 달성됩니다.
그루지야 어에서 겨울을위한 요리법은?
그루지아 인에게 겨울을위한 채소를 만드는 욕망이 있다면 간식을 준비하는 조리법과 가능한 권장 사항은 효율적으로 그리고 불필요한 번거 로움없이 사업을 실현하는 데 도움이 될 것입니다.
- 어린 가지는 예비 처리없이 사용되며, 성숙한 것들은 소금물에 담가서 쓴 맛을 없애줍니다.
- 조리법에 따라 채소 조각은 튀김되거나, 구워지며, 마리 네드에서 그대로 사용되거나 발효됩니다.
- 가장 자주 사용되는 추가 성분 - 단맛과 쓴 고추, 마늘, 토마토, 온갖 종류의 녹색과 첨가물.
그루지야 어의 가지 캐비아
많은 진미에 대한 애호가는 그루지야 어에서 겨울을위한 미묘한 알의 형태로 수확 된 가지가 될 것입니다. 야채 과일이 그릴이나 오븐에서 부드러워지기 전에 구운 다음 껍질을 벗으면 전채는 더욱 맛있게 될 것입니다. 진미의 진미는 고추의 양을 변화 시켜서 조절할 수 있습니다.
성분 :
- 가지 - 2 kg;
- 불가리아어 고추 - 250 g;
- 토마토 -1,5 kg;
- 쓴 고추 - 2 개;
- 당근과 양파 - 각각 0.5 kg;
- 오일 - 200 ml;
- 홉스 - 썬리 - 맛을;
- 식초 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 설탕 - 맛.
준비
- 야채는 기름에서 자르고 튀긴다.
- 일반적인 용기에 토마토와 야채를 섞어 40 분 동안 끓여서 맛을 내기 위해 조미료를냅니다.
- 블렌더로 접시의 내용물을 부수고 식초를 넣으십시오.
- 그루지야 어의 가지에서 뜨거운 캐 비어는 항아리에 코르크 마개를 쌌다.
그루지야 어의 날카로운 가지
그루지야 어에서 겨울에 수확 한 날카로운 가지는 당신이 백인 요리의 모든 존엄성을 충분히 이해하고 그 매운 노트를 즐길 수있게합니다. 기성품 인 전채는 맛이 좋고 향긋할뿐 아니라 탁월한 식욕을 돋 우고 매력적인 표정을 지니고 있으며 모든 테이블의 장식이됩니다.
성분 :
- 가지 - 2 kg;
- 마늘 - 2 머리;
- 쓴 고추 - 3-4 개;
- 기름과 식초 - 각 120ml;
- 소금, 채소 - 맛.
준비
- 갈가리 찢어지면서 뜨거운 고추, 마늘, 채소를 섞는다.
- 나물은 기름에 튀겨져 항아리에 밀집되어 빽빽하게 섞여 있습니다.
- 식초 한 스푼에 각 병에 붓고 20 분 동안 살균 한 후 겨울에는 그루지야 어의 날카로운 가지를 넣으십시오.
그루지야 어의 호두 가지
그루지야 어에있는 겨울을위한 가지의 조달은 코카서스 요리 작곡에 원하는 색깔을 종종주는 호두와 기본 채소의 조합을 제안합니다. 분쇄 된 코어는 매운 소스의 구성 요소이며, 캔을 마개 넣기 전에 붉게 채소 조각으로 보완됩니다.
성분 :
- 가지 - 2 kg;
- 호두 - 1,5-2 컵;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 고수풀과 바질 - 1 묶음;
- 물 - 300 ml;
- 식초 - 50 ml;
- 소금, 설탕 및 홉 - 소스 용 썬 - 1 티스푼;
- 소금, 식물성 기름.
준비
- 가지는 소금에 절인 후 30 분이 지나면 양쪽에서 갈색을.니다.
- stupa 또는 믹서기로 믹스, 녹색으로 넛을 씻으십시오.
- 너트 덩어리, 소금, 설탕, 기름, 식초, 홉스 - 썬리에 물을 넣으십시오.
- 튀긴 채소를 항아리에 섞은 소스와 합치십시오.
- 용기를 20 분 동안 소독하고 겨울 날 그루지야 어에서 너트로 밤을 마십시오.
그루지야 양식으로 채워지는 소금구이
그루지야 스타일의 맛있는 채워진 나스는 모든 잔치를 효과적으로 보완 할 것이며 훌륭한 맛과 영양 특성으로 가족과 손님을 기쁘게 할 것입니다. 채우기로, 튀겨 진 당근, 마늘 및 녹색은 잘게 잘린 고추가 추가되는 전통적으로 사용된다.
성분 :
- 가지 - 2 kg;
- 당근 - 400 g;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 고수풀, 셀러리 채소 및 딜 - 1 묶음;
- 쓴 고추 - 1 조각;
- 물 - 2 ㎕;
- 식초 및 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 3 큰술. 숟가락.
준비
- 가지는 한쪽을 따라 자르고 5 분간 끓여서 언론 밑에 놓습니다.
- 당근, 후추, 마늘 및 채소를 혼합하여 절개를 채우고 과일을 용기에 담습니다.
- 물, 소금, 설탕 및 식초에서 소금물을 준비하고 빌릿으로 채 웁니다.
- 그들은 실내 조건에서 야채를 3 일 동안 담근 다음, 절인 가지를 그루지야 어에서 감기에 적어도 3 일 동안 제거합니다.
그루지야 어 Aubergine aubergines
그루지야 어에서 다음 조리법으로 겨울을 준비하고 일주일 후에 샘플을 채취 할 수 있으며 장기간 보관하면 40 분 동안 멸균하고 밀폐해야합니다. 부가적인 매력, 채도 및 영양 간식은 분쇄 된 견과류와 잘게 썬 양파를 첨가합니다.
성분 :
- 가지 - 2 kg;
- 호두 - 1,5 잔;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 양파 - 300g;
- 채소 - 1 묶음;
- 물 - 0.5 l;
- 후추 - 맛을;
- 소금 - 2,5-3 tbsp. 숟가락.
준비
- 갈가루 조각을 갈가리 찢어서 끓는 물에 5 분 동안 붓고 언론에 넣습니다.
- 너트를 던지고 채소, 마늘, 후추, 양파와 섞는다.
- 슬라이스를 채우고 롤로 접어서 항아리에 넣으십시오.
- 물과 소금을 섞고, 소금물을 작업 물에 붓고, 뚜껑을 덮고 감기에 보관하십시오.
그루지야 어에있는 겨울을위한 튀김 aubergines
그루지야 어에있는 가지는 달콤한 불가리아어 고추를 첨가하여 만들 수있는 요리법입니다.이 요리는 더욱 맛있고 향이 풍부하며 맛이 풍부합니다. 기본 채소를 얇게 썰기의 형태는 개별적으로 결정되며 큐브 또는 중간 크기의 원의 형태로 제공 될 수 있습니다.
성분 :
- 가지 - 2 kg;
- 달콤한 후추 - 0.5 kg;
- 칠리 포드 - 2 개;
- 마늘 -1.5 머리;
- 설탕 - 1,5 tbsp. 숟가락;
- 식초 - 125 ml;
- 오일 - 150 ml;
- 소금 - 1,5 tsp.
준비
- 얇게 썬 날로 빨갛게 될 때까지 일괄로 튀긴다.
- 껍질을 벗긴 고추, 칠리, 마늘을 믹서기로 갈아서 소금, 설탕, 식초를 넣고 끓입니다.
- 튀긴 야채를 넣고 5 분간 끓입니다.
- 애버딘은 그루지야 어에서 겨울을 피우다.
그루지야 스타일의 겨울을위한 구운 가지
겨울을위한 가지에서 조지아 식욕을 돋우는 사람은 , 뒤에 오는 권고를 고려하여 요리 해, 굉장하게 향기가 있고 유 별나게 맛이 좋다. 오븐에서 기본 제품을 사전 베이킹하는 성공의 비결은 작업 물의 특성과 특성을 크게 개선합니다.
성분 :
- 가지 - 2 kg;
- 호두 - 2/3 컵;
- 실란트로, 파슬리 및 파 - 취향에;
- 마늘 -1.5 머리;
- 홉스 - 태양 - 1,5 tsp.
- 식초 포도주 - 50 ml;
- 오일 - 50 ml;
- 소금 - 1,5 tsp.
준비
- 190도 30 분 베이킹 시트에 구운 가지.
- 피부에서 과일을 정화하고 살을 임의로 자르십시오.
- 블렌더에 남아있는 성분을 섞어서 야채 슬라이서와 합치십시오.
- 그들은 깡통에 질량을 퍼뜨려 15 분 동안 멸균했다.
- 가지는 겨울을 위해 그루지야 어에서 봉인됩니다.
개와 토마토와 그루지야 어 샐러드
그루지야 어에서 겨울을위한 aubergines의 조달은 신선한 토마토와 식욕을 돋 우는 샐러드 의 형태로 수행 할 수 있습니다. 경우에 따라 토마토는 단순히 마늘 연삭기에서 껍질을 벗긴 마늘 이빨과 함께 비틀어지고 더 멋진 모습을 나타 내기 위해 과일은 깔끔한 조각이나 조각으로 잘립니다.
성분 :
- 가지 - 2 kg;
- 토마토 및 불가리아어 고추 - 각각 0.5 kg;
- 양파 - 250g;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 홉스 - 태양 - 1,5 tsp.
- 아세트 에센스 - 0.5 tsp.
- 오일 - 100 ml;
- 소금 - 1,5 tsp.
준비
- 다진 가지를 튀김.
- 목록에서 토마토, 후추 및 다른 성분의 조각을 추가하고, 질량을 종기에 가져오고, 5-10 분 동안 비등하십시오.
- 그루지야 어에서 겨울 샐러드 를 봉인하십시오.
그루지야 어의 Lecho와 가지
맛있는 빌릿의 또 다른 인기있는 버전은 그루지야 어에있는 lecho와 겨울을위한 가지입니다 . 간식의 독특한 풍미가 추가 향기 건조 허브, 허브와 마늘을 추가합니다. 야채는 큰 조각으로 자른 것이 바람직하며, 가지 조각을 추가로 넣고 튀김을하면 요리에 전례없는 채도가 부여됩니다.
성분 :
- 가지 - 2 kg;
- 불가리아 고추 - 0.5 kg;
- 쓴 고추 - 2 포드;
- 마늘 - 2 머리;
- 홉스 - 태양 - 1 큰술. 숟가락;
- 기름과 설탕 -1 잔;
- 토마토 주스 - 1 리터;
- 식초 - 2 큰술. 숟가락;
- 녹색.
준비
- 고추와 함께 볶은 가지 조각, 마늘은 소금, 설탕과 버터 토마토 맛이 끓는에 넣어됩니다.
- 15 분 동안 lecho를 요리하고, 식초, 채소를 섞고, 살균 된 용기 인 코르크를 따라 샐러드를 포장하십시오.