우리 중 대부분은 보통의 방법으로 쌀을 요리하고, 물에 밥 크립 (croup)을 끓이거나 김을내는 사람입니다. 그러나 볶음밥의 전통적인 동양 요리를 먹어야 했습니까? 안돼? 그런 다음 우리 기사의 조리법을 사용하여 감히 부엌에서 실험하십시오.
태국어로 볶음밥의 조리법
성분 :
- 삶은 쌀 - 4-5 품목;
- 새우 - 1 품목;
- 고정 된 폴카 도트 - 3/4;
- 녹색 양파 - 3 깃털;
- 마늘 - 3 정향;
- 계란 - 1 조각;
- 붉은 고추 - 맛을;
- 굴 소스 - 1 목. 스푼;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 생선 소스 - 1 큰술. 숟가락;
- 라임 주스 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 2 tsp.
- 카이엔 고추 - 맛에;
- 식물성 기름.
준비
쌀을 준비하려면 갓 구운 곡물을 먹는 것이 아니라 며칠 동안 먹는 것이 낫습니다.
그래서, 먼저 쌀 한 스푼을 붓고 잘 섞는다. 작은 그릇에 굴 과 생선, 간장을 넣고 석회, 설탕, 카이엔 후추 약간을 넣으십시오.
프라이팬에 기름을 부어 마늘을 빨리 볶습니다. 마늘이 맛을 내 자마자 물방울 무늬와 새우를 넣고 1-2 분 동안 요리합니다. 우리는 달걀을 프라이팬에 넣고 모든 것을 빨리 섞습니다. 이제 그것은 쌀과 소스의 전환이었다. 우리는 냄비에 잠이 들고 준비된 소스 혼합물을 부어 넣습니다. 튀김 중 화재가 충분히 강해야합니다. 1 ~ 2 분간 볶고 볶은 파를 뿌려주세요.
간장과 계란 볶음밥의 간단한 조리법
성분 :
- 쌀 - 1 품목;
- 계란 2 개 세트
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 베이컨 - 2 개의 스트립;
- 당근 - 1 조각;
- 골파 류 - 2 개;
- 녹색 완두콩 - 반세기;
- 간장 - 1 큰술 숟가락.
준비
볶음밥을 요리하기 전에 밥을 준비 할 때까지 삶아서 과도한 수분을 배출하고 완전히 식혀줍니다. 계란은 약간 털다. 식물성 기름은 팬에서 가열됩니다. 계란을 약 2 분 동안 튀기고, 결과물 인 오믈렛을 식히고 스트립으로 자릅니다.
베이컨을 얇게 썰고 황금빛 냄비에 넣고 튀김을 한 후 완두콩을 넣은 완두콩과 당근을 넣습니다. 야채가 부드러워 질 때까지 모든 것을 준비한 다음 프라이팬에 쌀을 부어 넣으십시오. 채소와 베이컨을 넣은 볶음밥은 2 ~ 3 분 안에 준비가 끝나면 간장으로 만 채워지고 오믈렛을 곁들여 먹을 수 있습니다.
해산물 볶음밥
성분 :
- 삶은 쌀 - 5 품목;
- 계란 3 개 세트
- 새우 - 15 개;
- 오징어 - 2 시체;
- 크랩 스틱 - 4 개;
- 녹색 완두콩 - 반세기;
- 녹색 양파;
- 참기름 - 2 tsp;
- 생선 소스 - 맛에;
- 식물성 기름;
- 소금, 후추.
준비
프라이팬에 식물성 기름을 부어 완전히 바닥을 덮도록하십시오. 뜨거운 기름에서 우리는 새우를 넣고 준비 할 때까지 튀김을합니다. 그 후에 우리는 접시에 놓고 나머지 해산물을 똑같이 준비합니다. 모든 해산물을 구운 다음 냄비에 가져다가 완두콩과 쌀을 넣고 5 분 동안 함께 요리하십시오. 계란을 털어서 해산물과 함께 밥에 부어서 빨리 다 믹서하고 버터와 생선 소스로 맛을 내고 소금과 후춧가루를 더합니다. 우리는 다진 파를 접시에 장식합니다.
치킨 볶음밥
성분 :
- 쌀 - 1 ½ st;
- 완두콩 - 100 g;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 골파 류 - 2 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 생강 (강판) - 찻 숱가락 1 작은 술;
- 녹색 양파 - 3 깃털;
- 치킨 필렛 - 225 g;
- 계란 4 개 세트
- 참기름 - 2 tsp;
- 칠리 소스 - 취향에;
- 생선 소스 - 맛.
준비
쌀이 씻겨지고 요리 될 때까지 삶아진다. 우리는 준비된 croup을 식히게합니다. 녹색 완두콩도 빨리 끓인다. 프라이팬은 고열로 가열되어 1½ st. 한 스푼의 기름을 데우고, 데워지면 잘게 잘린 샬롯, 마늘, 생강을 약 1 분간 튀겨냅니다. 볶은 재료에 닭고기를 얹은 다음 스트립으로 자르고 소금과 후추로 맛을 낸다.
계란은 소금의 꼬집음으로 때리고 빨리 튀기고, 감동한다. 프라이팬에 쌀을 넣고 3 분 더 요리하십시오. 닭고기와 야채를 밥과 달걀에 섞어서 생선 소스와 칠리로 맛보십시오.