Tsymes 는 야채 스튜 입니다 유대인 요리의 전국 인기있는 전통 요리입니다. 이 요리는 채소와 말린 과일로 준비되지만 희귀 한 경우 배와 사과조차도 첨가됩니다. 이 접시에는 감자, 당근, 병아리 콩 또는 콩 cymes의 많은 변형이 있습니다.
토마토의 팥에서 나온 cymes
성분 :
- 콩 - 1 품목;
- 토마토 페이스트 - 2 tsp;
- 양파 - 2 개;
- 설탕, 소금 및 후추 - 맛에;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 호두 - 원한다면;
- 식물성 기름.
준비
콩은 차가운 물에 담가서 약 3 시간 동안 팽창합니다. 그런 다음 액체를 배출하고 준비 할 때까지 소금을 제거하십시오. 양파는 반쪽 고리로 자르고 기름에서 몇 분 동안 지나가십시오. 튀김 도중, 가루를 따르고, 약동하고 튀기기 계속하십시오. 마지막에 토마토 페이스트를 넣고 약 1 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 콩에서 국물을 조금씩 붓고 잘 섞는다. 국물의 유물은 별도의 그릇에 배수됩니다. 결과물 인 소스는 향신료와 설탕으로 맛을 낸다. 당신은 cymes의 준비를위한 향신료의 특별한 혼합물을 구입할 수 있습니다. 그런 다음 콩에 소스를 붓고 월계수 잎을 넣고 약 30 분 동안 끓입니다. 요리가 끝나면 우리는 호두를 반으로 줄이고 따뜻한 음식으로 준비된 접시를 제공합니다.
콩 cymes에 대한 제조법
성분 :
- 통조림 흰 콩 - 2 항목;
- 전구 - 1 조각;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금 - 꼬집음.
준비
콩 cymes의 준비를 위해, 먼저 미리 콩을 준비하고, 양파와 마늘을 닦고, 야채를 자르고 식물성 기름에있는 양파를 약간 맛 보도록 볶습니다. 콩은 시각적으로 두 부분으로 나뉘어져 있습니다. 콩을 깨면, 우리는 그것들을 종이 위에 놓고 전체를 채우십시오.
페이트 용 콩에 다진 마늘을 넣고 양파 튀김에서 기름을 부어주세요. 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 블렌더로 질량을 갈아줍니다. 활은 또한 2 부분으로 나뉘어져 있습니다. 우리는 프라이팬에서 하나를 꺼내 그릇에 넣고, 두 번째로는 통조림을 더합니다. 약간 섞여서 깔끔하게 섞여있다. 모든 재료가 준비되면 : 콩, 튀긴 양파 및 콩 페이스트 양파, 그리고 직접 cymes의 준비로 이동하십시오. 다음 순서대로 평평한 판에 층을 깔아서 펼칩니다. 처음에는 콩 페이스트가 나오고 콩은 양파로 뒤집어 쓴 다음 다시 페이트를, 맨 끝에는 튀긴 양파를 뿌립니다.
고기가있는 흰 콩에서 나온 라임
성분 :
- 흰색 삶은 문자열 콩 - 1 항목;
- 삶은 고기 -100g;
- 전구 - 2 개;
- 토마토 페이스트 - 50 ml;
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 전분 -30g;
- 소금과 후추 - 맛.
준비
콩을 씻어서 따뜻한 물에 몇 시간 동안 담가 두십시오. 냄비에 넣고 충분히 채우십시오.
양파를 씻고 씻은 다음 작은 입방체로 자르고 식물성 기름에 튀긴다. 삶은 콩은 프라이팬에 양파와 섞어 토마토 페이스트를 넣고 볶습니다. 소금과 후추로 맛을 낸다. 그 후에 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 블렌더로 모든 것을 갈아서 부순다. 우리는 혼합물을 병에 부어 삶은 고기 몇 개를 넣고 콩을 넣고 바삭 바삭한 토스트가있는 테이블에 담아 낸다.