Moldovan placids는 커스터드 반죽을 전통적으로 사용하기 위해 매우 맛있는 평평한 케이크입니다. 충전물은 소금물에 절여서 고를 수 있습니다 : 코티지 치즈, 사과, 호박, 감자, 양배추. 이것은 파이의 아날로그입니다, 주요 것은 정확하게 그들을 성형하는 방법을 배우는 것입니다.
Moldovan placids를 준비하는 방법?
얇은 몰도바의 산봉우리는 주부의 자부심입니다. 손상을 입지 않는 반죽 롤이 특별한 예술이기 때문에. 그것은 또한 국가 루마니아 요리로 간주됩니다,하지만 몰도바에 뿌리를 가지고있다, 그래서 그것은 몰도바 요리의 즐거움을 취급합니다. 맛있고 맛있는 제품을 만들기 위해 몇 가지 비밀을 알아야합니다.
- 프라이팬에 채워진 상태로 "봉투"를 열지 않으려면 프라이밍 실에 솔기가있는 상태로 공작물을 올려 놓아야합니다.
- 그들이 야채와 버터의 혼합물에 튀겨지면 Moldovan의 플라 시드는 더 맛있습니다.
- 채우는 양파는 쓴 맛이 아니며, 끓는 물로 채워 져야합니다.
가장 큰 어려움은 배치를 올바르게 조각하는 법을 배우는 것입니다. 여러 가지 방법이 있지만 가장 독창적 인 것은 "8 잎"입니다.
- 손바닥 크기의 반죽을 얇게 펴십시오.
- 중심에서 가장자리까지 여러 장의 꽃잎을 만들기 위해 자른다.
- 중앙에 충전재를 넣고, 꽃잎으로 덮고, 하나를 통해 번갈아 가며 담으십시오.
- 파이를 케이크에 굴려 라. 케이크가 얇을수록 맛있는 음식이됩니다.
plc를 위해 반죽을 요리하는 방법?
플라스틱 용 반죽은 신선하거나 효모로 만들 수 있지만 특별한 조리법에 따라 준비됩니다. 가장 검증 된 시간과 경험으로 양조 한 반죽이 요구됩니다. 그것의 준비에있는 특별한 어려움이 없다, 단지주의 깊게 공식을 관찰하고 충전물의 맛 특성을 고려할 필요가있다.
성분 :
- 밀가루 - 2 컵;
- 소금 - 1 티스푼;
- 소다 - 0.5 tsp.
- 마른 기름 - 3 큰술. 숟가락;
- 끓는 물 - 1 잔.
준비
- 그릇에 끓는 물을 부어 기름과 소금을 넣고 저어 준다.
- 밀가루를 붓는다.
- 털을 털고 손으로 반죽하십시오.
- 20 분 동안 수건으로 덮어 식힌다.
호박으로 플라 시드를 만드는 방법은?
그것은 몰도바에서 처음으로 호박으로 플래 카드를 준비하기 시작했다고 믿어진다. 왜냐하면 그것이 쉽게 재배되는 가장 저렴하고 맛있는 채소이기 때문이다. 종종, 동시에, 소금과 후추가 호박과 설탕 설탕 또는 꿀에 첨가되기 때문에 풍성한 소금과 후추가 소금에 절인 단맛을 내기도합니다. 감미료는 케이크를 접기 전에 놓입니다.
성분 :
- 호박 - 300 g;
- 설탕 또는 꿀 - 4 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 핀치;
- 버터 - 100 g.
준비
- 버터, 녹아, 진정해.
- 호박을 문질러서 수분이 증발 할 때까지 내려 놓으십시오. 소금이나 설탕을 넣으십시오.
- 케이크를 만들어라.
- 채우기를 가운데에 넣고 반죽을 "봉투"로 접습니다.
- 양쪽에 튀김.
감자로 플래 카드를 만드는 방법?
유명한 몰도바는 호박뿐만 아니라 감자도 가지고 있습니다. 그것은 생가죽이 될 수 있지만 제품은 더 오래 튀겨야합니다. 삶은 감자를 사용하는 것이 더 쉽고 빠릅니다. 우유와 버터를 넣은 퓌레는 미리 준비해야하며, 감자로 만든 플라 시드는 조각하기가 더 쉽습니다.
성분 :
- 감자 - 170 g;
- 파슬리 녹색 - 무리;
- 버터 - 50 g.
준비
- 감자가 원시 형태로 사용된다면, 문질러서 기름, 소금 및 후추를 첨가해야합니다. 으깬 감자로 채 웁니다.
- 잘게 잘린 나물로 채우고, 저어.
- 평평한 케이크를 굴려서 채우기의 중심에 넣고 "봉투"를 접습니다.
- 튀기기.
사과와 함께 Platsinda
달콤한 placodes의 준비에서 제조법은 간단합니다, 가장 쉬운 방법은 사과 의 먹거리 를 만드는 것입니다 . 생 과일을 사용할 수 있지만 훨씬 맛있습니다 - 설탕과 계피로 조림하십시오. 사과는 부드럽고 부드럽고 원래 맛이 있습니다. 숙련 된 요리사는 설탕과 완벽하게 일치하는 산성 품종을 선택하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 사과 - 5-6 개;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 계피 - 4 분의 1 티스푼 또는 핀치.
준비
- 사과를 껍질을 벗겨 조각으로 자르십시오.
- 설탕과 계피를 넣고 섞는다. 사과가 부드러워 질 때까지 설탕과 함께 씁니다.
- 차갑고, 편평한 케이크에 두십시오.
- 양식 "봉투", 튀김.
커티지 치즈와 채소가있는 플래 카드
커티지 치즈로 만든 플레이스먼트는 달콤함, 꿀 또는 설탕, 소금에 절인 녹지가 추가 된 두 가지 버전으로 준비되어 있습니다. 채우기 위해 지방의 모든 정도의 코티지 치즈를 취할 수 있습니다, 그것은 액체 또는 신맛되지 않는 것이 중요합니다. 반죽 안에는 기름 한 스푼을 넣는 것이 바람직합니다. 그렇지 않으면 과도하게 말라 버릴 것이고 섞기가 어려울 것입니다.
성분 :
- 코티지 치즈 - 500 g;
- 양파 - 1 묶음;
- 딜 - 1 묶음;
- 계란 2 개 세트
- 소금, 후추.
준비
- 소금에 절인 채소 용 요리법 인 Moldovan placids를 선택한 경우, 채소로 코티지 치즈를 갈아서 원시 계란과 후추를 첨가해야합니다. 단맛이 든 설탕이나 꿀을 맛보십시오.
- 반죽을 편평한 케이크로 굴리십시오.
- 채우기를 배치하고 사각형을 형성하십시오.
- 튀기기.
양배추와 함께
양배추와 레시피 placinds은 여러 가지 옵션이 있습니다. 여름에는 양배추 를 넣고 볶거나 볶은 양배추 를 준비하는 것이 낫습니다. 다진 고기는 똑같은 부분으로 만들 수 있습니다. 겨울에는이 야채가 육즙이 적을 때, 몰도바의 전통 플라 시드는 절인 또는 절인에서 준비됩니다. 반죽에 기름 2 스푼을 넣으면 부드럽고 부서지지 않도록하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 양배추 - 700g;
- 양파 - 1 개;
- 소금, 후추.
준비
- 양배추 kvasshennu 소금물 스택에 쥐어 짜기.
- 양파를 버터에 넣고 양배추를 넣고 5 분 동안 둡니다. 진정해.
- 얇은 케이크를 만들고, 맹목적으로 "개종"하기 위해 채우십시오. 튀기기.
치즈가있는 플라 시드
또 다른 전통적인 루마니아어와 몰도바어 요리법은 브린자인 플라 시드 (placinds)입니다. 가장 일반적인 옵션은 녹색이지만, 삶은 달걀, 코티지 치즈, 단단한 치즈를 넣을 수 있습니다. 소금물에 절인 치즈로 가장 맛있는 것, 조금만 짜내 야합니다. 단단한 치즈는 강판에 문지르며, 우유로 너무 단단해집니다.
성분 :
- 브린 자 - 400g;
- 딜 - 1 묶음;
- 계란 4 개 세트
- 소금.
준비
- 부드러운 치즈, 반죽, 단단히 문질러 라. 소금.
- 계란은 끓여서 잘게 자르고 브린자와 섞는다.
- 딜을 갈아서 혼합물에 첨가하십시오.
- 케이크를 굴리고, 충전물을 펼치고, 정사각형을 형성하십시오.
오븐에서 Moldovan placids를 요리하는 방법?
연인을 굽는 사람은 효모 반죽을 선택해야하며 오븐에서 플라 시드를 준비하면됩니다. 이러한 조리법의 경우 롤러의 모양이 적합하여 제품이 잘 구워집니다. 먹거리는 무엇이든 선택할 수 있지만 오븐에서 요리 할 때 가장 맛있는 것은 설탕과 바닐라가 첨가 된 사과 두부라고합니다.
성분 :
- 건조 효모 - 5g;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 물 400 ml;
- 밀가루 - 800 g;
- 사과 - 5 개;
- 바닐라 - 50g;
- 코티지 치즈 - 500 g.
준비
- 누룩에서 물, 설탕, 밀가루 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 20 분 동안 주입해야합니다.
- 공을 형성하십시오.
- 사과가 문지르고 설탕을 뿌린다.
- 케이크, 기름을 굴려 라.
- 채우기를 넣고 케이크를 굴려 길이 방향으로 굴린다.
- 구부린 후 기름칠 된 과자 굽는 판 위에 놓으십시오.
- 생 계란을 윤활하십시오.
- 200도에 35 분 동안 구우십시오.
당겨 낸 placinds - 조리법
준비가 가장 어려운 것은 효모 또는 요구르트로 만든 퍼프 페이스트리의 플래티넘입니다. 그러나 많은 시간이 치료의 여러 층의 형성에 소비해야 할 것입니다. 숙련 된 요리사에 따르면 가장 맛있는 몰도바의 다층 산은 치즈 마늘 채소로 얻습니다.
성분 :
- 커티지 치즈 - 1kg;
- 죽은 태아 치즈 - 200g;
- 마늘 분말 - 50-100 g;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 딜 - 1 묶음;
- 바질 - 한 무리.
준비
- 치즈는 커터 치즈와 잘 섞어서 자릅니다.
- 소금과 마늘 가루, 치킨 달걀, 잘게 잘린 채소를 넣으십시오.
- 철저히 저어.
- 반죽은 최대 1 mm 두께의 얇은 층으로 압연됩니다.
- 기름으로 층의 절반을 윤활하고 후반부로 덮고 시트를 반으로 접습니다. 다시 말하지만, 레이어의 절반을 기름칠하고 접으십시오. 그것이 5-6 층에 도달 할 때까지 절차를 반복하십시오.
- 압연 핀으로 쥐어 짜내십시오.
- 각 항목을 포크로 뚫어 진 베이킹 트레이로 옮깁니다.
- 녹은 버터에 윤활유를 바릅니다.
- 황금 갈색까지 250도에서 구워.
lavash의 Plavs
반죽을 준비하는 데는 시간과 경험이 필요하기 때문에 많은 주부들이 피타 빵 과 호박과 같은 빠른 플라 시드 의 제조법을 발견했습니다. 이 야채는 빨리 준비되고, 원래의 맛을냅니다. 혼합물에 코티지 치즈를 넣을 수 있습니다. 피타 빵은 반죽 제품보다 훨씬 빨리 튀김으로 호박은 사전 소화하는 것이 좋습니다.
성분 :
- lavash - 2 잎;
- 호박 - 35 g;
- 설탕 - 7 티스푼;
- 계란 2 개 세트
- 계피 - 20 g.
준비
- 호박은 창살에 설탕과 계피로 5 분을 버린다.
- 피타 빵을 4 부분으로 자르십시오.
- 설탕과 계란을 때려.
- 피타 빵 반은 호박을 깔고 시트의 후반부를 덮고 가볍게 누릅니다.
- 배터에서, 크림과 해바라기 기름의 혼합물에서 튀기십시오.