콩과 식물 -이 제품은 매우 유용하고, 왕성하고 맛있습니다. 단백질 함량이 높기 때문에 식단이나 식단에서 식탁을 벗어나지 않습니다. 다양한 종에서 재배되는 콩 이 특별한 사랑을 누립니다. 그리고 많은 문화권에서 가장 좋아하는 것은 팥입니다.
얼마나 유용한 팥?
흰 콩과는 달리 콩은 소화가 가능한 단백질 함량이 높을뿐만 아니라 상당한 양의 비타민 함량에 대해서도 가치가 있습니다. 특히 그룹 B의 많은 비타민, 특히 В6, В1б В2. 풍부한 콩과 섬유. 흰 콩과 팥의 차이점에 대해 말하면, 마지막 미량 원소 (칼륨, 구리 및 아연)의 함량을 언급하는 것을 도울 수 없습니다. 덕분에이 콩은 심장 혈관계와 비뇨기계에 유리하게 영향을줍니다. 사실,이 콩과 식물은 높은 독성을 가지고 있으며 고온에서 조리하면 제거됩니다. 놀랍지 않게도, 그러한 "미덕"으로 인해 팥은 오두막과 정원의 많은 소유자를 키우기를 원합니다.
팥의 품종
팥에 관해서, 우리는이 대표자의 한 종류만을 의미하지는 않습니다. 실제로, 그들 중 많은 것들이 있습니다, 각각의 다양성은 그것의 자신의 단점과 장점을 가지고 있습니다 :
- 팥의 다양한 "Korolado"는 불가리아의 들판뿐만 아니라 남아메리카의 뜨거운 환경에서 처음 으로 재배되었습니다. 콩은 직사각형과 적갈색으로 구별됩니다.
- 아름다운 색상은 55-60 일에 첫 번째 포드의 숙성이 이루어지는 팥의 "Skorospelka" 조기 숙성 품종입니다. 아름다운 긴 직사각형 모양과 1.5-2 cm까지의 길이를 가진 콩은 흰 베이지 함침의 작은 영역에서 분홍색을 띠고 있습니다. 다양성의 변형이 있습니다 - "Royal Skorospelka", 콩이 약간 크고 고르게 표면에 패치로 덮여 있습니다.
- 다양성 "타슈켄트"는 우즈베키스탄의 키르기스스탄 지역에서 주로 재배되고 있습니다. 모종의 예비 시딩에서, 중간 콩팥에서 그러한 콩 재배가 가능하다. 자주색 핑크색을 띄는이 콩의 콩은 매우 크며 길이 1.5cm에 이릅니다.
- 식욕을 돋우는 콩은 "중간 빨강" 처럼 보입니다. 평균 값 (약 1cm)을 가지면 적갈색을 띠며 거의 둥근 모양입니다. 우수한식이 특성을 자랑합니다.이 제품의 발열량은 100g 당 102kcal에 불과합니다.
- 전통적인 그루지야 어 요리를 보존하고 준비하기 위해 토마토 콩이 사용됩니다. 토마토 콩은 아름 다운 갈색 색으로 직사각형과 평평합니다.
- 빨간색 작은 콩에서 요리를 만들고 싶다면 "Azuki"에 주의하십시오. 아시아 국가들에서이 달콤한 품종들로부터 맛있는 페이스트가 준비되어 디저트, 과자 및 스프 요리에 사용됩니다.
- 작은 콩 (최대 1cm)에는 진한 빨간색 타원형 콩이있는 "에티오피아" 콩이 있습니다.
- "신장" 의 연인과 품종이 있습니다. 콩, 인도, 스페인, 미국에서 매우 인기있는 진한 빨간색 콩은 눈에 띄는 종 모양이 있습니다.
양식. 요리 후에는 껍질이 매우 얇아지고 옅은 빨간색으로 변합니다. 이 콩은 수프, 스튜, 칠리, 으깬 감자, 샐러드를 만드는 데 탁월합니다. 게다가 칼로리 값이 낮기 때문에 93 칼로리의 사람들 만 볼 수 있습니다.
위에서 설명한 품종은 농경 문화의 포드 대표자입니다. 흥미롭게도, 조경 설계에서, 종종 밝은 와인딩 불타는 빨간 콩이 있습니다. 이 식물은 일년생 식물입니다. 무엇보다 먼저 장식용으로 유명합니다 : 6 월에서 9 월까지 복잡한 잎이있는 덩굴 식물과 같은 줄기 줄기에서 8-15 개 꽃의 주홍색 붓이 피어납니다.