레몬 머랭은 절묘하고 매우 풍성한 프랑스 요리의 섬세함으로 아무에게도 무관심하지 않습니다. 그것은 아주 간단하게 준비되어 있지만, 결과와 신성한 섬세한 맛은 오랫동안 기억 될 것입니다! 이 멋진 음식 - 레몬 머랭의 제조법을 당신과 함께 생각해 봅시다.
머랭 레몬 케이크
성분 :
시험 :
- 1 단계 밀가루;
- 버터 -100g;
- 계란 - 1 조각;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 소다 - 0.5 tsp.
채우기를 위해 :
- 레몬 2 개 세트
- 계란 2 개 세트
- 물 - 4 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 전분 - 1.5 tbsp. 숟가락.
메렝게 :
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 1 큰술.
준비
자, 먼저 반죽을 준비합시다. 이렇게하려면 설탕이 든 믹서로 잘 버터를 바른 다음에 난황을 넣고 무성한 거품이 될 때까지 계속 두들겨 패십시오. 밀가루는 탄산 음료와 섞여 서서히 설탕 - 오일 덩어리에 도입됩니다. 우리는 손에 달라 붙지 않는 밀가루를 섞는다.
그런 다음 얇은 둥근 층에 밀가루를 뿌려 식탁에 놓습니다. 굽기를위한 모양은 양피지로 덮고 우리는 거기에 준비한 반죽을 둔다. 케이크가 공유처럼 보이게하려면 결국 작은 사이드 바를 만드십시오. 다음으로 약 30 분 동안 냉장고에 공작물을 놓습니다. 반죽이 식 으면 포크로 구멍을 뚫고 예열 된 오븐에 넣고 180 ° C에서 15 분간 담근다.
이번에는 머랭으로 파이를 채우는 레몬을 준비하고 있습니다. 이렇게하려면 레몬으로 우리는 풍미를 잘라 냈고 펄프에서는 주스를 짠다. 풍미와 레몬 주스는 전분과 섞이고 약간 물을 따르고, 잘 약동하십시오. 다음 난로에두고, 끓기 위하여 혼합물을 가져오고 두껍게까지 대략 3 분 동안 낮은 열을 요리하십시오.
케이크를 오븐에 넣고 160 ° C에서 15 분 더 굽습니다. 글쎄, 그게 다에요, 맛있는, 맛있고 맛있는 대접과 섬세한 레몬 맛이 준비되었습니다! 그리고 우리가 얻은 것, 파이, 과일 파이 또는 메렝게와 함께하는 레몬 몫은 당신에게 달린 것입니다!