모든 사람들이 가장 좋아하는 간식은 새우라는 것을 알고 있습니다. 그러나 모든 사람들이이 진미를 올바르게 선택하고 준비하는 방법을 알지 못합니다.
신선한 새우는 촉감이 좋고 바다처럼 냄새가 있어야합니다. 새우의 더 큰 품종을 사용하는 것이 더 낫습니다. 예를 들어, 왕실 또는 쇄도는 더 큰 살점을 갖기 때문입니다. 튀긴 호랑이 또는 로얄 새우의 제조법은 맛이 좋을뿐만 아니라 유용합니다. 결국 새우는 칼슘과 단백질이 풍부하고 저지방 산, 미네랄 소금, 단백질, 아연을 함유하고 있으며 가장 중요한 것은 칼로리가 적다는 것입니다. 그리고 요오드 새우의 함량은 모든 해산물에서 동일하지 않습니다. 그리고 새우 튀김은 정확히 어떻게?
마늘을 얹은 왕새우 튀김 요리법
성분 :
- 새우 - 500 g;
- 마늘 2 개입
- 레몬 [0,5 개]
- 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
실온에서 보통 해동 전 새우. 쉘에서 적절하게 말리고 부드럽게 청소하십시오. 그런 다음 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 새우에 첨가하십시오. 레몬에서 주스를 짜내고 마늘을 얹은 왕새우를 붓는다. 소금과 후추 맛을 잘 섞는다.
절인 새우를 10 분 동안 그대로두면 마늘과 레몬 드레싱이 더 잘 흡수됩니다. 튀김을 시작하기 전에 새우를 주스에서 짜내고 기름칠 한 프라이팬에 올려 놓으십시오. 붉게 빛나는 황금 껍질이 나타날 때까지 양쪽에서 튀 깁니다.
마늘 튀김 왕 새우 준비 완료! 봉사하기 직전에 나뭇 가지의 신선한 채소로 장식하십시오.
타이거 새우 튀김 요리법
성분 :
- 새우 - 350 g;
- 버터 - 50 g;
- 마늘 1 조각;
- 레몬 [0,5 개]
- 붉은 고추 - 맛.
준비
새우 전 제상은 필요하지 않습니다. 마른 프라이팬에 붓고 중불로 볶습니다. 아름답고 고르게 구워지기 위해서는 하나의 레이어에 넣어야합니다. 프라이팬을 뚜껑으로 닫고 5 분 정도 기다립니다. 새우는 얼음에서 빠르게 녹기 시작하여 물을 방출합니다. 때때로 우리는 냄비를 가지고 모든 물을 배수합니다.
새우의 모든 수분이 나왔을 때 버터와 잘게 썬 마늘을 넣으십시오. 맛을 내기 위해 붉은 고추로 뿌려서 멋진 오스 킨을 제공하십시오. 우리는 새우를 3 분 동안 태우고 곧바로 깊은 그릇에 부어 넣습니다. 레몬에서 주스를 뽑아 내십시오.
마늘과 레몬 주스와 함께 튀긴 호랑이 새우가 준비되었습니다!
배터에서 튀긴 킹 새우
성분 :
- 새우 - 350 g;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 계란 2 개 세트
- 전분 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 취향에;
- 식물성 기름 - 튀김 용.
준비
먼저, 새우 디저트를 준비합시다. 이렇게하려면 두꺼운 거품이 나타날 때까지 알을 털다. 밀가루, 전분 및 모든 것을 섞어서 덩어리가 남지 않도록하십시오. 제대로 소금을 뿌려서 찰흙이 신선 해지지 않도록하십시오. 그런 다음 우리는 새우를 가져다가 껍질에서 깨끗이 씻고 꼬리를 잡고 조리 한 찰흙에 담갔다. 예열 된 프라이팬을 금색 갈색까지 프라이로하십시오. 기성품 새우를 먼저 종이 냅킨에 놓아 여분의 기름을 제거한 다음 접시로 옮겨 테이블에 제공했습니다.
로얄 새우는 조개 껍질에 튀김
성분 :
- 새우 - 500 g;
- 닭고기 국물 - 2 큰술. 숟가락;
- 간장 - 1 티스푼;
- 소금, 후추.
준비
새우를 해동하고, 기름을 첨가하여 프라이팬의 팬에서 말린 후 튀긴다. Solim, 후추 맛을 추가하고 국물을 추가하십시오. 10 분 볶는다. 새우를 접시와 간장에 넣으십시오. 식욕을 돋우십시오!