Ricotta는 유제품이며, 그 집은 이탈리아입니다. 이 제품이 치즈라고해도 이것은 사실이 아닙니다. 치즈는 우유에서 만들어지며 리코 타는 유청에서 만들어지며 모짜렐라를 요리 한 후에 남습니다. 아래에서 리코 타 치즈로 요리 요리법에 익숙해집니다.
리코 타 치즈 샐러드
성분 :
- 리코 타 치즈 - 100g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 사탕무 - 300 g;
- 로즈마리 - 2 가지;
- 소나무 견과류 - 50 g;
- 식물성 기름 - 35 ml;
- 파슬리 채소 - 20g
준비
사탕무는 2 가지 방법으로 준비가 될 수 있습니다. 단지 끓여서 오븐에서 구울 수 있습니다. 사탕무를 식히고 큐브로 자르십시오. 프라이팬에서는 식물성 기름을 데우고 마늘과 로즈마리 (1 가지)를 넣습니다. 로즈마리로 마늘을 볶습니다. 그런 다음 우리는 그들을 제거하고,받은 기름으로 우리는 근대 뿌리를합니다. 꼭대기에 치즈 조각을 놓고 견과류, 다진 파슬리, 로즈마리를 뿌린다.
리코 타 치즈 케이크
성분 :
- 밀가루 -150g;
- 72.5 % 지방 함량의 버터 - 60 g;
- 사우어 크림 - 60 g;
- 설탕 -1 컵;
- 달걀 흰자 - 2 개;
- 반죽 용 베이킹 파우더 - 5 g;
- 리코 타 치즈 - 400 g;
- 바나나 - 1 pc.
준비
연화 한 버터 는 1/3 설탕과 사워 크림으로 섞는다. 베이킹 파우더를 가진 가루를 추가하고 반죽을 반죽하십시오. 기름칠 된 과자 굽는 판에 균등하게 퍼뜨려 라. 반죽에 diced 바나나를 두십시오. 우리는 오븐에 베이킹 트레이를 놓고 180도까지 가열하고 케이크가 갈색으로 변할 때까지 약 20 분 동안 베이킹합니다.
리코 타 치즈는 1/3 설탕과 섞어 바닐린을 더하고 혼합합니다. 달걀 흰자위는 잔여 설탕과 결합하고 두꺼운 거품에 치십시오. 케이크가 갈색으로 변할 때, 우리는 오븐에서 그것을 꺼내고 과자 주사기를 사용하여 위에서 채워진 단백질 크림을 짠다. 우리는 케이크를 오븐에 보내고 단백질이 갈색 빛을 얻을 때까지 200도에서 20 분간 구워냅니다.
리코 타 치즈 샌드위치
성분 :
- 빵 - 4 조각;
- 토마토 - 2 개;
- 리코 타 - 0,5 잔;
- 단단한 치즈 - 2 조각;
- 마요네즈 - 40 g;
- 조미료 "이탈리아 약초."
준비
오븐 그릴을 가열하고 그릴에서 15cm 떨어진 곳에 화격자를 놓습니다. 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 놓습니다. 토마토를 원으로 자르고 베이킹 시트를 올려 놓고 위에 리코 타를 뿌리고 이탈리아 조미료를 뿌려 치즈가 녹을 때까지 5 분 동안 오븐에 보냅니다.
우리는 토스터에서 빵을 토스트했다. 마요네즈 기름 2 개와 나머지 치즈 2 개. 치즈를 위해 우리는 리코 타 (ricotta)로 구운 토마토를 넣고 마요네즈로 마늘로 덮인 빵으로 덮는다. 그게 전부에요, 리코 타 치즈 샌드위치가 준비되었습니다.
리코 타 치즈 디저트
성분 :
- 리코 타 치즈 - 4 컵;
- 레몬 껍질 - 1 티스푼;
- 설탕 -1 컵;
- 바닐라 추출물 - 2 tsp.
- 계란 4 개 세트
- 소금 - ¼ tsp 숟가락;
- 딸기 - 2 컵;
- 나무 딸기 - 2 개의 컵;
- 블루 베리 - 2 컵;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 가루 설탕 - 20 g;
- 신선한 박하;
- 식물성 기름.
준비
오븐은 180도까지 가열됩니다. 리코 타, 설탕, 바닐라 추출물 및 레몬 향을 혼합하십시오. 그런 다음 중간 속도, 약 2 분으로 모두 섞습니다. 그런 다음 하나씩 계란을 넣고 식물성 기름으로 기름을 칠한 둥근 형태로 덩어리를 놓습니다. 대략 1 시간 동안 구우십시오, 그 후에 차갑고 편평한 접시에 놓으십시오. 가루 설탕을 뿌린다. 얇게 썬 딸기, 블루 베리 및 나무 딸기를 섞으십시오. 설탕과 레몬 주스 2 큰 스푼을 추가하십시오. 5 분 동안 저어 약품을 넣고 리코 타 치즈로 디저트에 딸기를 뿌리고 민트 잎으로 장식합니다.