튀긴 생선 - 맛있는 요리를 만들기위한 최고의 요리법

튀긴 생선은 다양한 요리법을 가진 요리입니다. 작은 강 또는 홍 해 물고기는 매우 빨리 요리하고, 항상 맛있게 나오고, 다른 향신료, 야채와 함께 어떤 반찬과 함께 제공됩니다. 다른 모든 혜택의 경우, 다과는 매우 유용하며, 저녁 식사로도 먹을 수 있습니다.

생선 튀김은 얼마나 맛있는가요?

모든 튀긴 생선은 자신의 취향에 맞출 수있는 보편적 인 요리법입니다. 그레이비 또는 배터, 야채 장식 또는 양파와 당근의 기본 마리 네이드 (marinade)를 사용하여 조각을 튀기십시오. 어쨌든, 접시는 맛있을 것이고 영양분이있을 것이다, 주요 것은 overcook에이지 않는다.

1. 맛있는 튀긴 생선은 빨리 조리됩니다. 작은 강 물고기는 각면에서 5 분 이상 토스트되지 않습니다. 조밀 한 고기 또는 빨간 물고기를 가진 시체는 각 측에서 10-12 분 동안 요리된다.
2. 튀긴 생선 요리는 향신료로 보완되며 어떤 경우에는 카버, 넙치, 잉어 또는 파이크 퍼치에 내재 된 진흙 냄새를 해결하는 데 도움이됩니다. 무엇보다도,이 작업은 백리향, 로즈마리 및 레몬 주스에 대처할 것입니다.
3. 하얀 물고기는 이것을 피하기 위해 종종 튀김 동안 붕괴되고, 조각을 밀가루로 굴린다.
4. 민물 고기의 튀김과 절임에는 가능한 기생충으로부터 스스로를 보호하는 데 더 많은 시간이 걸립니다.

프라이팬에서 튀긴 생선 - 요리법

프라이팬에서 생선을 구워 먹는 것이 맛있다. 냉동실에서 구입 한 시체가 냉장고 밑면에서 완전히 제빙되었는지 확인하십시오. 모든 내장과 어두운 세포막을 제거하고 복강을 깨끗하게 청소하는 것이 중요합니다. 지느러미와 아가미를 자르면 기성품에 쓴 맛이납니다.

성분 :

• 고등어 - 2 개;
• 소금, 후추, 백리향;
• 레몬 주스 - 20 ml;
• 빵가루 굽기 용 밀가루;
• 기름에 튀김.

준비

1. 제형하고 깨끗한 생선을 2cm 두께의 스테이크로 해동하십시오.
2. 소금과 조미료로 조미료를 넣고 레몬 주스를 뿌린다.
3. 조각을 20 분 동안 마리 네이드에 남겨 두십시오.
4. 밀가루를 넣고 황금 갈색까지 기름에 튀긴다. 하나의 레이어에 베이킹 시트로 전송하십시오.
5. 구운 흰살 생선은 15 분 동안 오븐에서 조리해야합니다.

프라이팬에있는 배터에있는 물고기를 튀기기 위하여 어떻게?

배터에서 튀겨지는 물고기를 준비하는 가장 쉬운 방법. 이 요리는 예산 어류에 이상적입니다 : 하케 (hake) 또는 폴락 (pollock). 반죽은 달걀, 밀가루, 향신료와 같은 다양한 방법으로 이루어집니다. 빵 껍질이 얼음물이나 미네랄 워터를 더 싱싱하게 만들기 위해 밀가루는 감자 전분으로 부분적으로 대체됩니다.

성분 :

• hake-800 g;
• 계란 2 개 세트
• 밀가루 - 3 큰술. l.;
• 미네랄 워터 - 50 ml;
• 빵가루 굽기 용 밀가루;
• 소금, 고추의 혼합물, 레몬 주스.

준비

1. 해동하고, 씻어서, 작은 조각으로 자르십시오.
2. 소금, 후추, 주스와 함께 뿌리고 30 분 동안 출발하십시오.
3. 밀가루와 물로 계란을 섞고 두꺼운 사워 크림처럼 반죽을 반죽하십시오.
4. 먼저 밀가루에서 생선을 굴리고 그 다음에 배터를 만듭니다.
5. 황금빛 갈색까지 모든면에서 튀어 라.
6. 생선을 내화물에 옮기고 15 분 동안 오븐에 가져다 놓습니다.

마리 네드에서 튀긴 생선

튀긴 생선 요리법의 마라 데드는 보통 양파와 당근로 만든 야채 베개라고합니다. 원할 경우 불가리아어 고추, 토마토 및 말린 허브를 첨가하여 조성물을 확장 할 수 있습니다. 요리를 위해 폴락, 헤이 케, 잉어, 청어 또는 고등어를 선택할 수 있습니다. 생선을 프라이팬하기 전에 해동하고 밀가루로 포장 한 향신료와 감귤 주스에 절인해야합니다.

성분 :

• 물고기 - 600 g;
• 양파 - 2 개;
• 당근 2 개 세트
• 달콤한 후추 - 1 조각;
• 토마토 - 2 개;
• 토마토 주스 - 150 ml;
• 빵가루 굽기 용 밀가루;
• 튀김 용 기름;
• 소금, 후추, 레몬 주스.

준비

1. 생선을 조각으로 자르고 소금과 향료로 맛을 낸 다음 레몬 주스를 뿌리고 30 분 간 두십시오.
2. 조각에 밀가루를 넣고 황금 갈색까지 볶습니다.
3. 그 사이에, 분리 된 프라이팬에서, 양파와 후추, 강판 당근의 사분의 고리를 프라이로하고, 토마토 조각을 더한다. 토마토를 부어 5 분 동안 태 웁니다.
4. 생선 마리 네이드를 부어 10-15 분 동안 덮고 서서히 끓으십시오.

레닌 그라드에서 양파 튀김

레닌 그라드에서 튀긴 생선 - 식욕을 돋우는 맛이 가득한 자급 자족 음식. 맛은 간단합니다. 구성 재료는 예산 재료 만 취급하지만 결과는 항상 우수합니다. 접시의 주요 특징은 파삭 파삭 한 양파, 튀김과 감자, 또한 황금 갈색까지 구운 것입니다.

성분 :

• 흰살 생선 필레 500 g;
• 빵가루 굽기 용 밀가루;
• 튀김 용 기름;
• 양파 - 2 개;
• 감자 - 6 개;
• 소금, 고추의 혼합물.

준비

1. 필레를 부분적으로 잘라 소금, 후추와 다른 향신료로 맛을 낸다.
2. 조각을 밀가루에 넣고 황금 갈색까지 볶습니다.
3. 양파는 고리 모양으로 자르고 밀가루를 튀겨 튀김으로 볶습니다.
4. 감자를 찻잔에 넣고 준비가 될 때까지 볶습니다. 소금.
5. 서빙 할 때, 튀겨 진 물고기는 접시의 센터에서 놓이고, 딱딱한 양파는 정상에 퍼지고, 감자는 물고기의 주위에 놓인다.

프라이팬에서 붉은 생선 튀김하는 법?

요리는 30 분 정도 소요됩니다. 연어 또는보다 저렴한 종류의 송어, 케터 또는 연어를 사용할 수 있습니다. 핑크 연어를 재배하기로 결정했다면, 그 고기는 건조한 것이므로 식물성 기름과 함께 레몬 주스에 예비 양념장을 넣어야합니다.

성분 :

• 붉은 생선 스테이크 - 2 개;
• 소금, 후추, 백리향;
• 올리브 기름 - 20 ml;
• 레몬 주스 - 10 ml.

준비

1. 스테이크는 조심스럽게 씻고, 소금, 향신료, 올리브 오일, 레몬 쥬스로 뚜껑을 덮으십시오. 20 분 동안 그대로 두십시오.
2. 그릴 팬을 펼치고 생선을 넣고 양쪽에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 열을 끄고 생선 호일로 프라이팬을 덮고 10 분 정도 기다리십시오.

프라이팬에서 강 물고기를 튀기는 방법?

프라이팬에 담긴 튀김 강 물고기는 매우 빠르게 조리되지만, 요리하기 전에 시체를 조심스럽게 처리해야합니다 : 씻고, 비늘과 내장을 닦아주십시오. 그러한 물고기조차도 매우 뼈가 있으며, 특히 잉어와 파이크입니다. 튀기기 전에, 그러한 물고기는 "메쉬"로 자르므로 뼈는 느껴지지 않습니다.

성분 :

• 잉어 - 2 개;
• 빵가루 굽기 용 밀가루;
• 튀김 용 기름;
• 소금, 고추의 혼합물.

준비

1. 생선을 깨끗이 씻고 표면을 잘랐다, 소금과 후추.
2. 밀가루를 넣고 양쪽에있는 프라이팬에 튀긴다.
3. 튀겨 진 강 물고기 는 즉각, 심지어 뜨겁다.

토마토 튀김

물고기를 요리하는 고전적인 요리법은 토마토에 갈망입니다. 튀겨낸 물고기를위한 소스 는 mors 또는 풀에서 준비되고, 물에서 희석되고, 각종 야채를 추가한다. 우수한 맛의 주된 비밀은 설탕입니다. 단 하나의 감미료 만이 소스를 변형시켜 특히 맛있게 만듭니다.

성분 :

• 폴락 - 500 g;
• 빵가루 굽기 용 밀가루;
• 튀김 용 기름;
• 소금, 고추의 혼합물;

기판 :

• 토마토 과일 - 250 ml;
• 양파, 당근, 달콤한 고추 - 1 개;
• 소금, 설탕 - 1 핀치.

준비

1. 생선, 소금, 후추, 밀가루 롤, 황금 갈색까지 튀김, 화로에 옮겨 담는다.
2. Spasertuyte 양파, 고추 스트립과 강판 당근을 추가, 토마토, 소금에 부어, 종기에 가져다 설탕을 드롭.
3. 물고기 위에 소스를 부어 최소 열에서 15 분 동안 끓인다.

다 변수에서 물고기를 튀기는 법?

멀티 박스에서 튀긴 생선 - 스토브를 포함하지 않고 풍성한 저녁 식사로 가족에게 먹이를주고 요리의 산을 얼룩지게하지 않는 가장 간단한 방법. 접시의 모든 구성 요소는 하나의 컨테이너에 준비되어 있으므로 시간에 맞추어 요리 모드를 전환하면됩니다. 너는 너 자신에 의하여 식물성 구성을 결정한다, 너는 기성품 얼어 붙은 혼합물을 사용할 수 있는다.

성분 :

• 물고기 - 500g;
• 냉동 야채 - 200g;
• 튀김 용 기름;
• 밀가루;
• 소금, 후추, 백리향, 로즈마리;
• 레몬 - ½ 개.

준비

1. 향신료, 밀가루에 zakaniruyte와 물고기 시즌의 조각, "베이킹"에 어플 라이언 스의 그릇에 튀김.
2. 야채 혼합물을 추가하고 레몬 주스를 부어 10 분 동안 갈색으로하십시오.
3. "Quenching"으로 전환하고 10 분 더 익힌다.

그릴에서 생선 튀김하는 법?

지분에서 완전히 구운 생선 은 전통적인 고기 shish 케밥을 확실하게 대체 할 수없는 비교할 수없는 요리입니다. 튀김을 위해, 고등어, 차, 무지개 송어가 이상적입니다. 요리 할 때 화격자를 사용하는 것이 편리합니다. Carcases는 향신료, 식물성 기름 및 레몬 쥬스로 미리 양념합니다.

성분 :

• 물고기 - 2 개;
• 소금, 백리향, 후추.
• 올리브 오일, 레몬 주스.

준비

1. 주스와 향신료가 섞인 시체를 씻으십시오.
2. 딱딱한 껍질이 될 때까지 화산재 위에 불을 태우는 석탄 위에 구워 놓으십시오.
3. 튀긴 생선 뜨거운 테이블에 재직했습니다.