가금류 고기의 커틀렛은 요리가 더 쉽고 저렴하면서도 항상 공기와 육즙이 풍부합니다. 습관성 치킨을 칠면조 필레로 대체하여 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 단백질이 풍부하고 콜레스테롤이 거의 포함되지 않습니다. 오늘 우리는 터키에서 맛있는 커틀릿을 준비 할 것입니다.
다진 칠면조 버거
손에 고기 분쇄기가 없다면 칠면조 고기를 다듬는 것이 좋습니다.
성분 :
- 칠면조 필레 - 600 g;
- 전구 - 1 조각;
- 천연 요구르트 - 3 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 계란 2 개 세트
- 빵 부스러기, 소금, 후추.
준비
칠면조 필레를 칼로 잘 자르고 잘게 썬 양파와 섞습니다. 요구르트, 계란, 밀가루, 소금 및 후추 하나를 넣으십시오. 준비, 다진 된 다진 손에서, 우리는 1.5-2 센티미터의 두께와 cutlets를 형성합니다. 별도의 그릇에 남은 달걀을 채찍질하고 미트볼을 담근 후 빵 부스러기를 뿌린다. 빵에 담긴 버거는 황금 갈색까지 많은 양의 식물성 기름에 튀긴다. 사워 크림 소스 또는 케첩으로 제공하십시오.
칠면조 치즈와 버섯의 커틀렛
지루함이있는 클래식 찹은 먹거리를 추가하여 다양화할 수 있습니다. 이 조리법에서는 칠면조 고기의 부드러운 커틀렛을 버섯과 치즈와 결합시킵니다.
성분 :
- 칠면조 다진 필레 - 600 g;
- 샴 피뇽 - 150g;
- 치즈 하드 - 150 g;
- 흰 빵 - 2 조각;
- 크림 -150 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 딜 - 1 묶음;
- 소금, 후추, 빵 부스러기.
준비
우선, 버섯을 잘게 썰어서 준비 할 때까지 식물성 기름에 담그고 소금과 후추로 간을 맞춘다. 차가운 버섯은 강판 치즈와 다진 딜과 섞여 있습니다. 흰 빵의 펄프는 크림으로 부드럽게되고 육질의 고기에 첨가됩니다. 거기에서 우리는 달걀을 몰며 우리는 다진 고기에 소금을 잘 섞어줍니다. 이제 재미있는 부분으로 진행해보세요. 때 우는 소리가납니다. 우리는 주먹으로 박살 내고, 테이블을 던지거나 그릇에 던지며, 우리는 먹거리 그 자체를 부드럽게하기 위해 무엇을합니다. 다듬기를 부분으로 나누어서 자신이나 부엌 전체에 흙이 묻지 않도록 미리 잘하십시오. 다진 다진 고기의 일부가 평평한 케이크에 으깬 후, 우리는 중앙에 음식을 넣고 돈까스를 만듭니다. 개발 된 계획에 따르면, 계란과 빵 부스러기에서 커틀릿을 냄비에 넣은 다음 식물성 기름에 황금 빵이 튀길 때까지 볶습니다. 터키 필렛의 커틀렛은 조림 야채 나 으깬 감자 장식물에 잘 맞습니다.
헤라클레스와 터키의 커틀릿 - 조리법
오트밀은 오랫동안 우리 몸의 바꿀 수없는 거시적 요소와 미세 요소의 전체 화석으로 유명해졌으며 칠면조 고기와의 조합은 이중 유용하게 사용할 수있을뿐만 아니라 맛도 뛰어납니다.
성분 :
- 아이디어의 다진 고기 필레 - 1kg;
- 귀리 플레이크 - 1 품목;
- 우유 - ½ 품목;
- 계란 2 개 세트
- 마늘 - 1 정향;
- 전구 - 1 조각;
- 소금, 후추.
준비
계란을 우유로 털고,이 혼합물 오트밀 플레이크를 부어서 20-30 분 동안 양조하게하십시오. 그 동안 우리는 소금, 후추, 잘게 썬 양파와 마늘, 그리고 뭉치를위한 달걀을 추가하여 우리의 말을 "개선"합니다. 준비된 고기능 고기를 오트밀과 우유 덩어리와 섞어 조심스럽게 제거하십시오. 다음으로, 젖은 손으로 우리는 커틀릿을 만들고 먼저 튀김을 한 다음, 물 또는 사워 크림을 첨가하여 뚜껑 아래에서 그들을 끓여서 부드럽게 찌그러 뜨립니다. 이러한 커틀렛은 증기선이나 간단한 수조를 사용하여 김을내는 데에도 유용합니다. 식욕을 돋우십시오!