치즈는 코티지 치즈에서 조리 된 많은 요리로 인기가 있으며 사랑 받고 있습니다. 그들은 다양한 방법으로 모든 안주인을 요리합니다 : 스토브에 튀김을하거나 오븐에 굽고, 밀가루 또는 망고를 반죽에 부어 넣습니다. 첨가물로는 설탕에 절인 과일, 바닐린, 건포도 또는 말린 열매를 사용합니다. 오늘 우리는 치즈 케이크를 만들기위한 몇 가지 고전적인 요리법을 알려 드릴 것입니다.
클래식 조리법 두부 치즈 케이크
성분 :
- 코티지 치즈 - 500 g;
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 -150g;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 치 - 30g;
- 소금 - 꼬집음.
준비
그래서, 모든 재료를 가지고 시작합시다. 이렇게하려면, 코티지 치즈를 그릇에 넣고 포크로 문지릅니다. 다음 계란, 가루, 설탕 및 소금을 첨가하십시오. 철저하게 모든 것을 섞어 부드럽고 균일 한 반죽을 만듭니다. 그런 다음, 테이블에 밀가루를 뿌리고 커드 덩어리를 작은 소세지 형태로 빻아 약 1 센티미터 두께의 동일한 조각으로 잘라냅니다. 이제 밀가루로 구르며 껍질이 나타날 때까지 양면의 뜨거운 기름으로 튀김. 사워 크림이나 사워 크림 또는 잼이있는 클래식 두부 치즈 케이크를 제공하십시오.
만화가있는 치즈 케이크의 고전 요리법
성분 :
- 두부 9 % - 600 g;
- 세 몰리나 - 180g;
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 60g;
- 건포도 - 50 g;
- 소금 - 핀치;
- 식물성 기름 - 100 g.
준비
코티지 치즈는 냄비에 넣고 균일하게 될 때까지 포크로 철저히 닦습니다. 그런 다음 여기에 닭고기 달걀을 깨고 조심스럽게 모든 것을 섞어 라. 그 후에 80 그램의 만화를 부어 설탕과 소금을 넣어 맛보십시오. 일어 서서 몇 분 동안 반죽을 저어 섞어두고, 팔라 티온의 세 몰리나가 부풀어 오릅니다. 건포도는 온난 한 물의 시내의 밑에 세척되고 처분 할 수있는 종이 타월을 사용하여 말린다. 다음으로 두부 덩어리에 넣고 주걱으로 섞어 말린 과일을 반죽에 골고루 뿌린다. 이제 큰 스푼을 사용하여 소량의 두화 덩어리를 모으고, 세모 리나로 떨어 뜨리고 치즈 케이크를 만듭니다. 프라이팬에 프라이팬에 약간의 기름을 부어서 따뜻하게하자마자 전통적인 syrniki와 manga가있는 양면에 황금 빵 껍질을 튀긴다.
오븐에있는 고전 치즈 케이크
성분 :
- 과립 설탕 - 50g;
- 코티지 치즈 - 500 g;
- 계란 2 개 세트
- 음식 소다 - 0.5 tsp.
- 베이킹 파우더 - 핀치;
- 밀가루 - 170 g.
준비
고전적인 두부 치즈 케이크 의 준비를 위해, 너무 축축한 코티지 치즈를 가지고 가지 말고, 그릇에 넣고 부드럽고 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 포크로 창살에 넣습니다. 커티지 치즈가 매우 거친 경우 고기 분쇄기로 뒤틀거나 믹서기로 털어 내십시오. 그런 다음 닭고기 달걀을 넣고 설탕을 붓고 맛을 내고 소금을 넣고 두피를 잘 섞습니다. 별도의 그릇에서 우리는 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더, 소다, 믹스 및