구운 생선은 캐주얼 메뉴와 휴일 모두를위한 빠르고 맛있는 저녁 식사를위한 훌륭한 옵션입니다. 이 경우 우리는 송어를 호일로 요리하기로 결정했습니다. 포일의 봉투는 생선이 오븐에서 건조되지 않도록하여 모든 생선 주스와 향료 첨가제를 보관합니다.
오븐에있는 호일에 든 무지개 송어
성분 :
- 송어 송어 - 1 조각;
- 체리 토마토 [8-10 세트]
- 파슬리와 딜의 sprigs - 4-5 조각;
- 마늘 - 치아 3-4 개;
- 레몬 조각 - 4 개.
준비
오븐에서 호일로 송어를 요리하기 전에 물고기 자체를 청소하고 거트 닝하고 헹구어서 준비해야합니다. 준비된 도마가 머리와 (필요한 경우) 꼬리를 제외한 모든 지느러미를 잘라냅니다. 시체를 소금으로 절식 한 다음 녹색 채소, 레몬 조각 및 마늘 조각을 물고기 구멍에 넣습니다. 포일의 장에 송어를두고, 체리 토마토로 물고기를 포위하고 봉투를 포장하십시오. 봉투를 오븐에 225도에서 20 분 동안 보냅니다.
숯불에 꽂힌 송어
석탄에서 생선을 구울 기회가 있다면 놓치지 말고 요리 준비를하십시오. 이 경우 송어를 보충하십시오. 거의 모든 것을 할 수 있습니다. 우리는 버터, 허브 및 레몬의 간단한 세트를 선택할 것입니다.
성분 :
- 송어 필레 - 4 개;
- 버터 - 35 g;
- 말린 채소 - 1 티스푼;
- 프로방스 허브 - 1 티스푼의 혼합물;
- 레몬 조각 - 12 개.
준비
생선 필레에 뼈가 남지 않았는지 확인하기 전에 물고기를 호일 조각에 놓고 양면에 절인 것. 송어의 고기에 버터 조각을 넣고 프로방스 (Provencal) 허브를 위에 뿌리고 레몬 조각으로 접시를 채 웁니다. 포크로 송어를 감싸고 난 후, 필렛을 그릴에 놓고 준비 중간에 필렛을 다른 쪽으로 돌리는 것을 잊지 않고 12-15 분 동안 베이킹합니다.
호일에 구운 송어를 만들기위한 조리법
더 급격히 선호하는 사람들을 위해, 우리는 칠리 플레이크와 송어의 제조법을 준비했습니다. 후추의 수는 요리의 심각성뿐만 아니라 고추를 더 많거나 적게 첨가함으로써 다양 할 수 있습니다.
성분 :
- 송어 등심 - 1.1 kg;
- 올리브 오일 - 25 ml;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 갈색 설탕 -2 tsp;
- 고추 덩어리 - 1 티스푼.
준비
시체를 두 갈래로 나눕니다. 관대 한 소금에 마늘을 문지른 다. 마늘 페이스트를 올리브 오일로 나누고 설탕과 칠리 플레이크를 첨가하십시오. 뼈에서 나온 송어 필레를 치우고 날카로운 기름을 요리 솔로 표면에 뿌린다. 포일로 생선을 감싸고 200도에서 20 분간 그대로 두십시오.
호일에 야채와 송어
이 조리법에 따르면 생선은 채소 장식에서 베개에 직접 구워지기 때문에 한 시간 이내에 풍성한 저녁을 준비하십시오.
성분 :
- 감자 - 410 g;
- 토마토 - 210 g;
- 닭고기 국물 - 140 ml;
- 달콤한 고추 - 270 g;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 말린 오레가노 - 1 1/2 tsp.
- 무지개 송어의 시체 - 1 조각;
- 올리브 오일 - 70 ml.
준비
통째로 벗긴 감자 괴경은 7 분 동안 끓입니다. 두꺼운 조각으로 tubers을 잘라 베이킹 접시의 하단에 놓으십시오. 꼭대기에, 토마토와 달콤한 고추의 큰 조각의 조각을 배포하십시오. 짓 눌린 마늘 향신료를 뿌리십시오. 야채에 기름을 뿌리고 허브를 뿌리고 국물에 부어 넣습니다. 오븐에 장식물을 200도에서 30 분 동안 두십시오.
송어를 쏘고, 피부와 펄프에 약간의 수평 절단을하십시오. 소금과 갓 빻은 후추로 나머지 기름과 소금을 넣으십시오. 고수에서 베개 위에 시체를 놓고 오븐으로 돌아갑니다. 폼을 호일 시트로 덮으십시오. 포일에있는 오븐에있는 송어의 준비는 물고기의 피부가 홍당무로 움켜 잡을 수 있도록 호일의 마지막 10 분을 제거하기 위해 35 분이 걸릴 것입니다.