모든 사람들은 우리 몸에 긍정적 인 영향을주는 새 유제품의 장점과 장점을 알고 있습니다. 그들의 다양성은 매우 크지 만, 오늘날 우리는 요구르트를 가장 유용하고 맛있기 때문에 요구하고 싶습니다. 집에서 만들 수있는 맛있는 훌륭한 요구르트에 대한 몇 가지 조리법을 살펴 보겠습니다.
누룩이없는 집에서 요구르트
성분 :
- 극 저온 살균 우유 - 1 l;
- 요구르트 "Activia"(설탕 제외) - 컵 1 개;
- 분유 - 2 큰술. 숟가락.
준비
우리가 끓이지 않을 우유의 종류는 필요 없습니다. 완전히 씻은 팬에 부은 다음 가스 밥솥의 중불로 40도에서 최대 44도까지 가열하십시오. 따뜻한 상태가되기 전에는 뜨거운 물이 담긴 용기에 "Aktivia"한 잔을 데우고 그 후에 내용물을 우유에 넣습니다. 손으로 만든 털로 우유에 요구르트를 저어줍니다. 그런 다음 말린 우유 혼합물에 조심스럽게 녹이십시오. 결과물 인 요구르트 용 균일 빌릿을 특수 요구르트 병에 부어 넣습니다. 그들을 설정하고 8 시간을 결정하고, 그 다음에 뚜껑을 덮고 요구르트 소녀를 돌 립니다. 시간이 경과하면 장치가 꺼지고 시간당 요구르트가 든 용기를 냉장고에서 3 개로 이동할 수 있습니다.
yogurtnitsy없이 가정에서 자연 요구르트
성분 :
- 수제 우유 - 2.5 리터;
- 요구르트 "누린"을위한 건조 효모 - 2 개의 포장.
준비
신선한 우유를 크고 무균 적으로 깨끗한 팬에 붓고 중불 모드에서 13-14 분 동안 비등 과정을 거치게됩니다. 그 후 분홍색을 적어도 15-20 초 동안 유지할 수있을 정도로 우리의 우유를 식히십시오. 우리는 약 150 밀리리터의 우유를 쏟아 내고 "Narine"봉지를 넣습니다. 우리는 모든 것을 전체 질량에 붓고 효모와 모든 우유를 섞습니다. 뚜껑이있는 용기를 닫고 가장 따뜻한 곳에 두십시오. 조밀 한 테리 수건으로 덮은 남비의 정상에. 12 시간 후에 집에서 조리 한 요구르트를 준비된 것으로 간주 할 수 있습니다. 그러나 완전한 끝을 위해, 냉장고에서 그것을 식히고, 그 후에 맛있는 것을 즐기는 것이 낫다.
집에 그리스 요구르트
성분 :
- 전체 암소 우유 (염소) - 2 리터;
- 천연 요구르트 (첨가물 없음) - 200 g
준비
우리는 스테인레스 스틸의 두꺼운 바닥이있는 스튜 냄비에 우유를 부은 다음 적당히 불이 붙은 핫 플레이트에 놓습니다. 끓인 후 최소 8-10 분 동안 우유를 끓이는 것이 바람직합니다. 후에 우리의 냄비를 더 시원한 곳으로 옮기고,
소쿠리 또는 체는 3 개의 접힌 멸균 거즈로 덮여 있고, 우리는 그것을 요리 된 요구르트로 옮깁니다. 소쿠리를 용기에 넣고 우리는 냉장 보관소에이 공사를 보냅니다. 3 ~ 4 시간 후, 요구르트에서 과량의 유청 액체가 흘러 나올 때, 우리는 항아리를 제공함으로써 소쿠리에 남아있는 그리스 요구르트를 이동시킵니다.