피자, 비록 이탈리아 요리지만, 오랫동안 우리의 삶의 일부가되어 많은 사람들이 사랑에 빠졌습니다. 그것의 준비를위한 많은 옵션이 있습니다. 이제 해산물로 피자를 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
해산물을 곁들인 이탈리아 피자
성분 :
시험 :
- 피자 가루 - 200g;
- 밀가루 - 230 g;
- 물 220 ml;
- 건조 효모 - 10g;
- 올리브 오일 - 30 ml;
- 소금 - 꼬집음.
채우기를 위해 :
- 모짜렐라 치즈 - 120 g;
- 불가리아 고추 - 40 g;
- 새우 -70 g;
- 오징어 - 100g;
- 연어 (필레) - 100g;
- 케이 퍼 - 20g;
- 올리브 오일 - 10 ml.
소스 들어 :
- 토마토 자체 주스 - 150 g;
- 올리브 오일 - 10 ml;
- 신선한 바질 -5 g;
- 오레가노 -2g;
- 소금 - 맛.
준비
해산물과 함께 피자 를 준비하는 것은 반죽을 준비하는 것으로 시작됩니다. 우리는 따뜻한 끓인 물로 누룩을 만듭니다. 밀가루와 함께 피자 밀가루를 섞고 슬라이드 형태로 테이블에 혼합물을 옮깁니다. 우리는 심부름을하며 올리브 기름을 부어 소금을 부어 넣습니다. 점차적으로 용해 된 효모와 물을 붓고 부드럽게 구운 반죽을 손으로 반죽하십시오. 우리는 공을 굴려 약 1 시간 동안 그대로 둡니다. 그리고 나서 반죽을 펼쳐서 채우십시오. 오징어가 실온에서 해동되는 것을 준비하기 위해 우리는 필름에서 그것을 털어 내고 끓는 물에서 1 분 이상 끓여 뻣뻣 해지지 않도록합니다. 새우도 제상 및 청소. 연어 필레 씻어 큐브로 잘라. 불가리아어 고추는 스트립으로 절단됩니다.
이제 우리는 해산물로 피자 소스 를 준비하고 있습니다 : 바질은 잘게 잘 렸고, 바질, 오레가노 및 올리브 오일과 토마토를 결합합니다. 믹서기를 사용하여 모든 것을 퓌레로 바꿔 소금을 맛보십시오. 반죽은 원형의 형태로 압연, 소스를 기름칠, 강판 치즈와 함께 뿌려. 우리는 케이 퍼, 후추, 오징어, 새우, 연어를 보급했습니다. 우리는 약 170 도의 온도에서 15-20 분 동안 준비 할 때까지 피자를 굽습니다.
해산물로 피자를 요리하는 방법?
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 500 g;
- 닭고기 달걀 2 개 세트;
- 우유 - 250 ml;
- 설탕 - 1,5 tbsp. 숟가락;
- 올리브 오일 - 100 ml;
- 건조 효모 - 10g;
- 소금 - 꼬집음.
채우기를 위해 :
- 모짜렐라 치즈 - 50g;
- 파마산 - 30 g;
- 올리브 - 30 g;
- 달콤한 고추 - 30 g;
- 올리브 - 30g
소스 들어 :
- 토마토 페이스트 - 150 g;
- 토마토 주스 - 350 g;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 1 정향;
- 이탈리아 허브의 혼합물 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕, 소금 - 맛.
준비
따뜻한 우유에서는 설탕과 효모를 녹입니다. 혼합물을 20 분 동안 그대로 두십시오. 그 사이에, 소금의 꼬집음의 추가로 계란을 치대십시오. 오파가 올라 오면 계란, 밀가루, 올리브 오일을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 우리는 그것을 그릇에 넣고 냅킨으로 덮고 30 분 동안 그대로 둔다. 우리는 소스를 준비한다 : 주스와 함께 토마토 페이스트를 소스 팬에 부어 넣고 섞은 다음 작은 불에 태운다. 끓인 후 올리브유를 넣고 약 2 분 동안 저어 주었다. 그 후에, 말린 이탈리아 나물, 마늘, 소금 및 설탕을 맛에 첨가하십시오. 3 분 동안 함께 요리하고 소스를 식히십시오.
이제 우리는 해산물로 피자를 채울 준비를하고 있습니다. 올리브와 올리브는 반지, 달콤한 후추 - 조각, 작은 강판에 파르 메산 치즈 3 개를 자르고 모짜렐라 공을 반으로 자릅니다.
해산물로 채우는 피자 내용을 바꿀 수 있습니다. 예를 들어, 새우를 좋아한다면 더 많은 새우를 넣을 수 있습니다. 또는 반대로, 싫어하는 성분을 제거하십시오. 일반적으로 선택은 당신 것입니다!