키쉬 로렌 (Kish Lauren)은 달걀, 우유 (크림) 및 치즈로 채워진 채로 채워진 오픈 파이입니다. 원형의 기초는 짧은 (잘게 자른) 반죽이고, 먹거리는 당신이 선택한 어떤 음식으로도 봉사 할 수 있습니다. 고기, 생선, 야채, 심지어 견과류로 조리됩니다.
버섯과 토마토가 든 키쉬
당신이 야채 파이를 선호한다면, 우리는 버섯과 토마토로 kish를 요리하는 방법을 알려줄 것입니다. 그것은 가족을위한 훌륭한 저녁 식사 또는 친구를위한 대접이 될 것입니다.
성분 :
기초 :
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 -200g;
- 소금 - 0.5 tsp.
- 버터 - 125 g.
채우기를 위해 :
- 버섯 - 400 g;
- 녹지의 무리;
- 토마토 - 2 개;
- 양파 - 1 개;
- 후추, 소금.
채우기 :
- 단단한 치즈 - 50 g;
- 우유 (크림) - 반 유리.;
- 달걀 - 2 개.
준비
반죽에서 버섯으로 kish-loren을 준비하십시오. 밀가루와 소금을 합쳐서 기름 조각을 자르고 칼을 바스라기에 자른다. 다음 계란을 치고, 빵 부스러기에 추가하고, 반죽을 반죽하십시오. 그것에서, 사발을 만들고 1 시간 동안 냉장하십시오.
파이 채우기를 준비하십시오. 양파와 버섯은 요리 될 때까지 잘게 자르고 함께 볶는다. 채소를 잘라 토마토를 조각으로 자르십시오. 반죽을 기름칠 된 형태로 놓고 몇 센티미터 높이의 경계선을 만들고 포크로 반죽을 찔러 팽창시키지 마십시오. 강판 치즈와 함께 뿌리고 170 도의 가열 오븐에서 10 분간 구워냅니다.
그런 다음 구운 양파와 버섯을 반죽에 넣고 소금을 넣고 향신료를 넣고 채소를 뿌린다. 토마토를 채소와 소금 위에 올려 놓으십시오. 계란과 나머지 치즈와 우유를 함께 털어 내고이 혼합물로 케이크를 부으십시오. 180 °에 30-40 분 동안 굽으십시오.
버섯과 치즈가 든 키쉬
버섯과 치즈를 사용한 kish-lauren의 요리법은 버섯, 양파 및 치즈의 일반적인 조합을 선호하는 사람들에게 어필합니다.
성분 :
기초 :
- 밀가루 -200g;
- 계란 - 1 개;
- 버터 - 125 g;
- 소금 - 0.5 tsp.
채우기를 위해 :
- 버섯 (임의) - 500 g;
- 해바라기 씨 기름;
- 양파 - 2 개;
- 후추, 소금.
채우기 :
- 우유 (크림) - 1/2 컵;
- 단단한 치즈 - 150 g;
- 달걀 - 2 개.
준비
반죽은 첫 번째 조리법과 같은 방식으로 조리합니다. 프라이팬에 기름을 데치고 양파를 자르고 저장 한 다음 잘라낸 버섯을 넣고 액체가 증발 할 때까지 끓인다. 혼합물을 냉각 시키십시오.
곰팡이에 윤을 내고, 반죽을 놓고, 높은 활을 형성하고, 양파를 얹은 최상층에 버섯을 놓습니다. 계란, 강판 치즈 및 우유 (크림)를 섞어 케이크에 붓고 좋아하는 향신료를 더할 수 있습니다. 180-200도에 45 분 동안 kish를 구우십시오.
양배추와 Kish
양배추 애호가는 다음과 같은 파이 요리법을 좋아할 것입니다.이 요리법은 여러 가지 변형이 가능합니다.
성분 :
기초 :
- 버터 - 125 g;
- 계란 - 1 개;
- 밀가루 -200g;
- 소금 - 0.5 tsp.
채우기를 위해 :
- 양파 - 2 개;
- 배추 - 500g;
- 해바라기 씨 기름;
- 후추, 소금.
채우기 :
- 계란 2 개 세트
- 크림 - 200 ml;
- 치즈 - 150 g.
준비
밀가루를 선별하고, 식힌 버터와 소금을 잘게 썰고, 칼로 부스러기로 갈아 입히거나, 섞는다. 계란을 털고 바스라기에 넣고
양배추를 얇게 자르고 준비가 될 때까지 내놓으십시오. 원한다면 양파를 그걸로 끝낼 수 있습니다. 양배추 준비가 끝나면, 계절과 후추.
기름칠 형태로 반죽을 깔다. 포크로 반죽하고 옆면을 만들고 200도에서 20 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 양배추를 바닥에 놓고 계란, 크림, 강판 치즈를 채 웁니다. 오븐에 25 분 더 가져 오십시오.
동일한 파이의 또 다른 버전에서, 양배추는 햄 (약 100g)을 추가 할 수 있으며, 쏟아지는 혼합물에 - 몇 스푼의 겨자를 추가 할 수 있습니다.