맛있는 고기 애피타이저로 손님을 부려 먹기 위해 직접 요리 할 수 있기 때문에 상점을 방문 할 필요가 없습니다. 예를 들어, 젤라틴이 든 음식 영화에서 맛있는 치킨 롤을 만드는 것이 좋습니다.
닭 가슴살 롤 조리법과 젤라틴
성분 :
- 닭 가슴살 - 755 g;
- 건조 인스턴트 젤라틴 - 35g;
- 여과수 - 220 ml;
- 향신료 .
준비
유방에서 모든 고기를 자르고 작은 조각으로 잘라냅니다. 닭고기를 그릇에 넣고 소금을 넣어 맛을 낸다. 식품 필름을 테이블 위에 펼친 다음 준비된 펄프를 한 층에 펼칩니다. 망치로 고기를 살짝 벗기고 건조한 젤라틴과 향신료를 골고루 뿌린다. 모든 것을 단단한 롤로 만들어 여러 장의 필름으로 감싼 다음 포일로 포장하십시오. 공작물을 몰드에 넣고 약간의 물을 부어서 195 도의 온도에서 롤을 55 분간 굽습니다. 그런 다음 완성 된 롤을 냉각시키고 냉장고에서 2 시간 동안 얼려서 세척합니다. 그 후, 포일과 필름에서 접시를 부드럽게 풀어서 부분으로 자르고 아름다운 서빙 접시에 올려 놓으십시오.
치킨 롤과 젤라틴의 제조법
성분 :
- 치킨 필렛 - 715 g;
- 인스턴트 젤라틴 - 35g;
- 마늘 - 취향에;
- 붉은 파프리카 - 꼬집음;
- 지중해 건조 허브 - 1 티스푼;
- 향신료.
준비
집에서 젤라틴을 사용하여 섬세한 치킨 롤을 준비하기 위해 필렛을 가공하고 씻은 다음 수건으로 말리고 똑같은 작은 입방체로 잘라냅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썬다. 별도의 그릇에 인스턴트 젤라틴, 그라운드 레드