미트볼에는 완제품의 양을 늘리기 위해 쌀이 보충되는 경우가 더 흔합니다. 이 목적을위한 쌀은 선택의 여지가 없다 : 중립적 인 맛을 지니고 쉽고 빠르게 준비되며, 원시 형태로 부어 질 수 있으며 포화감을 준다. 다음 레시피에서는 미트볼을 밥으로 요리하는 방법에 대한 몇 가지 비밀을 알려 드리겠습니다.
미트볼과 쌀 - 조리법
칠면조 고기의 저칼로리 미트볼은 그레이비 고기를 추가하지 않고도 준비되며, 끓인 닭고기 국물에 넣고 끓인 다음 테이블에 단독으로 또는 소스 외에도 제공됩니다.
성분 :
- 칠면조 - 1,2 kg;
- 긴 곡물 쌀 - 1 품목;
- 양파 - 1 개;
- 닭 국물 - 730 ml;
- 계란 - 1 PC.
준비
먼저 쌀을 철저히 씻어야하며 반드시 맑은 물이 흐르도록해야합니다. 씻은 곡물은 약간 건조하지만 과도한 물을 배출하는 동안 다진 고기 칠면조로 양파를 바릅니다. 인대 들어, 먹거리에 계란을 추가하고 쌀에 부어. 이 조리법의 향신료 세트는 원소입니다 : 바다 소금과 갓 갈고 후추. 다음으로 다진 미트볼을 만들고 각각을 화로에 넣고 국물을 채 웁니다. 최소 열에서 약 45 분 동안 쌀과 다진 고기로 미트볼을 돌리십시오.
쌀과 생선 미트볼
미트볼을 만드는 것은 닭고기 또는 쇠고기 일뿐만 아니라 생선 펄프를 기반으로합니다. 전에 생선 미트볼을 요리 할 필요가 없다면이 간단한 동양 요리법으로 시작하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 파슬리 채소, 고수풀 - 각각 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 이빨 - 3 개;
- Harissa - 1/2 tsp;
- 지상 커민 - 1 티스푼;
- 흰살 생선 필렛 - 680 g;
- 양파 - 95 g;
- 빵 부스러기 - 1 1/2 항목;
- 계란 - 1 조각;
- 토마토 자체 주스 - 410 g;
- 국물 - 340 ml.
준비
생선 필레를 다진 고기로 바꿔 빵 부스러기와 달걀에 섞어 라. 우리가 동부 요리법에 따라 요리 할 때, 물고기는 다양한 맛으로 보완 될 것입니다. 양파, 마늘 페이스트, 날카로운 해리사 소스와 커민으로 잘게 잘린 허브를 더하십시오. 준비가 채워진 구슬에서 공식화하고 빨리 뜨거운 기름에서 그 (것)들을 튀기십시오. teftelek 구이와 동시에 소스를 준비하고 준비하십시오. 토마토와 생선 수프를 동질 때까지 끓일 필요가 있습니다. 생선 미트볼을 소스에 넣고 15 분 더 넣으십시오.
토마토 소스에 밥을 넣은 닭고기 미트볼 요리법
성분 :
- 양파 - 115g;
- 녹색 파 슬 리, 바 질, 오 레가 노;
- 삶은 쌀 - 2 항목;
- 마늘 이빨 - 4 개;
- 닭고기 육류 - 520 g;
- 계란 - 1 조각;
- 토마토 페이스트 - 55 g;
- 밀가루 - 45 g;
- 국물 - 565 ml.
준비
양파와 마늘을 잘게 썰어 닭고기 다진 고기에 넣고 재료를 잘 섞으십시오. 잘게 잘린 고기에 다진 채소를 넣고 계란을 넣으십시오. 다진 고기 부분을 같은 크기의 볼로 굴려 밀가루로 뿌리고 고열을가합니다. 토마토 페이스트와 물의 혼합물을 냄비에 부으십시오. 고기 소스를 다음 소스에 넣으십시오. 170˚에서 15 분 동안 오븐에서 쌀로 미트볼을 굽는다.
쌀로 만든 수제 미트볼
성분 :
- 토마토 자체 주스 - 415 g;
- 마늘 향신료 - 3 개;
- 물 - 320 ml;
- 양파 - 115g;
- 쇠고기 - 520 g;
- 계란 - 1 조각;
- 우스터 셔 소스 - 15 ml;
- 소수의 빵 부스러기;
- 시금치 냉동 - 235 g.
준비
소테 팬에 물을 부어 토마토와 다진 마늘을 넣습니다. 끓는 열을 줄인 후 미트볼을 준비하면서 스토브에 소스를 남겨 둡니다. 미트볼의 경우 다진 고기와 다진 양파, 달걀, 여동생, 빵 부스러기 및 고추가 들어 있습니다. 혼합물을 볼로 만든 후 시금치와 함께 소스에 넣고 약 25 분 동안 방치합니다.