버섯과 양배추 조림

끓인 양배추 요리가 더 쉬울 수 있습니다. 그러나 버섯과 같은 제품을 추가하면 맛은 특별한 노트와 함께 재생됩니다. 버섯으로 조림을 요리하는 요리법이 많이 있습니다. 우리는 가장 특이한 것을 당신과 함께 나눌 것입니다.

버섯 굴 라시와 양배추 조림

성분 :

양배추 - 머리 1 개;
버섯 (모스) - 800g;
양파 - 2 개;
불가리아어 후추 - 4 개입;
마늘 - 정향 4 개;
밀가루 - 3 큰술;
토마토 페이스트 3 큰술;
물 - 0.5 l;
소금 - 핀치;
후추 - 꼬집음;
식물성 기름 - 1 큰술.

준비

양배추는 별도의 프라이팬 (소금, 후추 - 맛)으로 갈가리 찢어지면서 튀김. 그 동안 양배추에 굴 라시를 준비 할 것입니다. 우리는 양파를 많이 챙긴다. 우리는 반 반지로 잘라 그것을 깊은 프라이팬 (식물성 기름)에 튀기 위해 보냅니다. 2 ~ 3 분 튀김. 얇은 껍질로 자르고 양파에 더해지는 고추. 후추가 부드러워 질 때까지 (5 ~ 7 분) 튀 깁니다. 큰 조각으로 자른 버섯. 버섯을 곁들인 양배추 조제법에서는 플라이 웜을 사용하지만 다른 관모 버섯 (흰색, 포베 레조 빅, 나무 껍질 등)이 할 것입니다. 냄비에 첨가하고 액체가 끓을 때까지 5 분간 볶습니다. 물로 희석 한 토마토 페이스트 (약 0.5 리터 씩)를 프라이팬에 보냅니다. 밀가루를 부어 잘 섞는다. 요리가 끝나면 마늘을 넣으십시오. 또한, 여주인의 요청에 따라. 서빙하기 전에 굴삭과 양배추를 섞어서 먹을 수 있습니다. 버섯과 함께 멋진 조림을 얻을 수 있습니다. 그리고 별도로 요리 할 수 있습니다 : 별도로 양배추, 별도로 - goulash.

버섯으로 찐 김치

성분 :

양배추 신 - 1 kg;
양파 - 1 개;
마늘 - 정향 2 개;
칠리 고추 -1 / 2 개.;
베이 잎 - 2 개;
버터 - 50 g;
샴페인 - 250 ml;
백리향은 가지이다.
로즈마리 나뭇 가지;
오레가노 - 핀치;
샴 피뇽 - 500g;
소금 - 취향에;
후추 - 맛.

준비

조림을 버섯으로 만들려면 마늘을 작은 조각으로 자르셔야합니다. 칠리 페퍼에서 우리는 뼈를 꺼내 작은 조각으로 잘라냅니다. 양파는 스트립으로 자른다. 우리는 튀기기 시작합니다. 서둘러서 야채를 차례로 첨가하지 않는 것이 중요합니다. 우리는 냄비에 식물성 기름을 데우고 그것에 베이 리프를 넣습니다. 잠시 후, 칠리 페퍼를 넣고 30 분 후에 - 양파를 더합니다. 야채는 주황색을 띄고 주스와 맛을 내야합니다. 일단 그들이 아름다운 황금색이되면 우리는 냄비에 김치를 넣습니다. 우리는 5 분 동안 진화합니다. 그리고 더 생생하고 맛있는 맛을 내기 위해 액체가 증발 할 때까지 샴페인과 스튜 양배추를 넣으십시오 (약 30 분). 양배추를 끓여 먹는 동안 우리는 버섯을 낳을 것입니다 : 우리는 액체가 증발 할 때까지 커다란 버섯을 잘라 식물성 기름으로 볶습니다. 소금, 후추 - 맛. 양배추로 넘어 갑시다. 양배추가 힘들다면 액체가 더 필요합니다. 양배추가 너무 신 경우에는 요리하기 전에 씻어서 설탕을 넣어야합니다. 그리고 배추는 부드럽고 건조하지 않았습니다. 우리는 버터를 첨가 할 것입니다. 양배추의 로즈마리 줄기, 약간의 백리향과 오레가노의 핀치를 던지십시오. 우리는 튀긴 버섯을 붓고 섞어 20 분 더 가라 앉히십시오. 버섯과 함께 특선 조림 된 소금에 절인 양배추 는 구운 고기와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다.