클래식 kurik - 자신의 손으로 네이티브 러시아 파이를 요리 할 수있는 요리법. 다양한 충전재가 들어있는 다층 제품은 오늘날 특히 인기가 있으며 힘들지만 가정용 부엌에서는 매우 수요가 높습니다. 간단한 형태로도 전통적인 베이킹도 좋으며 풍부한 맛과 청량 한 느낌으로 만족합니다.
쿠릭을 요리하는 방법?
kurikas의 파이는 휴일에 복무했고 웰빙과 번영을 상징했기 때문에 다양한 "부유 한"구성 요소가 달랐습니다. 전통적으로, kurik는 충전물의 몇몇 유형을 공유하는 팬케이크로한다. 팬케이크 및 충전 외에도,베이스 용 반죽과 파이를 감싸는 상부 층은 개별적으로 혼합됩니다.
- kurnik 들어 어떤 반죽 : 효모, shortbread, kefir 또는 사워 크림에 적합합니다.
- 쿠릭 (kurik)을 채우는 것은 다양하며, 닭고기, 메밀 죽 및 알 이외에도 생선, 고기, 버섯이 될 수 있습니다.
- 구성 요소를 준비하면 케이크 조립을 시작할 수 있습니다. 반죽의 첫번째 층은 팬케이크의 층에 선행된다. 그들은 채우기의 첫 번째 레이어를 놓습니다. 그런 다음 레이어가 대체됩니다.
kurik을위한 반죽 - 고전적인 조리법
kurik 밥솥의 요리법을 사용하면 울창하고 붉게 구운 패스트리를 조리 할 수 있습니다. 거대한 다양성에도 불구하고 고전적인 효모 반죽은 고전으로 간주됩니다. 제품의 부드러움과 화려함을 제공 할뿐 아니라 쿠릭의 전통 장식품 제작을위한 훌륭한 재료로도 사용됩니다.
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 오일 - 150 g;
- 우유 - 70 ml;
- 설탕 - 80 g;
- 효모 - 15 g;
- 밀가루 - 500 g.
준비
- 우유에 효모와 설탕을 녹인다.
- 소금, 계란 및 밀가루 반을 첨가하십시오.
- 저어, 버터와 나머지 밀가루를 넣으십시오.
- 반죽을 2 시간 동안 저어줍니다.
닭고기와 감자를 곁들인 코닉 - 조리법
닭고기와 감자를 곁들인 코닉 (Kornik) 은 가능한 성분을 추가하면 더욱 맛있고 맛있게 될 것입니다. 집에서 만드는 케이크를 요리 할 때 주요 조건은 반죽과 채우는 것을 빨리 준비하기위한 것이다. 이 제조법은 스피치와 단순함이 특징입니다. 케 피어와 섞인 반죽은 날 것으로 채워지기 때문입니다.
성분 :
- 밀가루 - 750g;
- 케 피어 - 250 ml;
- 마가린 - 200g;
- 소다 - 5 g;
- 감자 - 3 개;
- 양파 - 2 개;
- 필렛 - 250g.
준비
- 마가린과 소다, 요구르트 및 밀가루를 섞으십시오. Knees.
- 양파, 감자와 필레 절단.
- 반죽을 두 조각으로 나눕니다.
- 채우기를 배치하고, 파이를 공식화하십시오.
- 고전적인 kurik는 200도 45 분에 베이킹을하는 조리법입니다.
닭고기와 버섯이있는 커닉 (Kurnik) - 고전적인 조리법
Kurnik의 닭고기와 버섯 - 단계별 준비가 필요한 고전적인 옵션 중 하나. 일부 작업은 사전에 수행 할 수 있습니다 : 팬케이크 구이 또는 채우기 준비. 나중에, 효모 반죽을 단지 반죽하고 케이크를 모으십시오. 긴 준비에도 불구하고, kurik는 30 분 동안 구워진다.
성분 :
- 샴 피뇽 - 400 g;
- 양파 - 2 개;
- 필렛 - 550g;
- 계란 2 개 세트
- 우유 - 500 ml;
- 밀가루 - 600 g;
- 오일 - 80 g;
- 효모 - 25 g;
- 설탕 - 20g.
준비
- 팬케이크 들어, 우유 250 밀리와 밀가루 100g으로 계란을 이겼다.
- 버섯, 양파와 필렛 튀김.
- 우유 250ml에 효모와 설탕을 희석한다.
- 계란, 밀가루, 버터를 넣으십시오. Knees.
- 반죽을 두 층으로 굴립니다.
- 하나는 채우고 팬케이크를 채 웁니다.
- 두 번째는 케이크를 덮는 것입니다.
- 닭고기와 버섯으로 구 쿠릭을 200도에서 30 분간 구우십시오.
쌀과 닭고기로 만든 코니스
클래식 kurik - 보편적 인 조리법과, 즐거운 맛 이외에, 몇 가지 장점이 있습니다. 곡류와 닭고기의 완벽한 조화는 영양가 있고 영양가 있고 건강한 음식을 만듭니다. 이전의 노동 집약적 인 조리법과는 달리 쿠릭은 간단하고 신속하게 조리하며 축제뿐만 아니라 매일 식탁의 장식이 될 수 있습니다.
성분 :
- 밀가루 -540 g;
- 사워 크림 - 200g;
- 오일 -180g;
- 계란 6 개 세트
- 필레 - 280 g;
- 쌀 - 160 g
준비
- 필레, 계란 4 개, 끓는 물 4 개.
- 달걀, 밀가루, 사워 크림 및 버터 한 켤레에서 반죽을 반죽하십시오.
- 그것을 솔기에 넣으십시오.
- 케이크를 시작하고 형성하십시오.
- 오븐에서 200 분 40 분에 구운 떡과 함께 Kurnik.
팬케이크 크리머
클래식 카레와 팬케이크 - 간단한 요리법, 파이가 맛있고 부드럽습니다. 접시의 특색은 팬케이크가 닭고기와 버섯 채우기 로 재 배열되고 치즈로 맛볼 수 있다는 것입니다. 팬케이크 커닉은 오븐에서 불과 15 분만 구워 냈습니다. 조리 시간을 단축하기 위해 팬케익을 미리 구울 수 있습니다. 이 요리와 함께, 덜 문제, 그리고 맛이 더 부드럽고 더 얇은입니다.
성분 :
- 팬케이크 - 15 개;
- 필레 - 650 g;
- 샴 피뇽 - 450g;
- 크림 -150 ml;
- 치즈 - 200g.
준비
- 치킨 필렛 튀김.
- 버섯은 크림에 담근다.
- 폼에 팬케이크를 놓고 각각 채우고 치즈를 뿌린다.
- 닭고기와 버섯 팬케이크에서 Kurnik 180도에서 15 분 동안 구운.
양배추가있는 Kornik - 조리법
양배추와 닭고기를 곁들인 코닉 (Kornik) - 바쁜 주부들에게 어필 할 수있는 간단한 요리법. 샵 퍼프 패스트리는 힘들게 섞이는 것을 막아 줄 것이며, 닭고기와 양배추 요리는 20 분 이상 걸리지 않을 것입니다. 필요한 모든 것 : 압연 된 반죽에 준비된 충전물의 레이어를 놓고 마요네즈로 윤활합니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 550 g;
- 필렛 - 350g;
- 마요네즈 - 120 g;
- 양배추 - 250 g.
준비
- 필레를 요리하십시오.
- 양배추를 버리십시오.
- 반죽을 굴려 채우십시오.
- 마요네즈에 윤활유를 바릅니다.
- 두번째 층으로 덮고 180 °에 25 분 동안 굽으십시오.
멀티 바크의 커닉 (Kurnik)
효모를 기본으로하는 고전적인 쿠릭 (kurik)은 특히 부드럽고 푹신하고 통풍이 잘됩니다. 멀티 버킷의 준비는 비슷한 품질을 유지하면서 균일 한 베이킹을 보장합니다. 우유 소스에있는 조리법의 특색 : 그 (것)들에게 층을 따르십시오, 당신은 케이크에게 특별한 맛, juiciness 및 특별한 부드러움을 줄 수있다.
성분 :
- 밀가루 - 780g;
- 마요네즈 - 150 g;
- 효모 - 25 g;
- 물 375 ml;
- 설탕 - 30g;
- 삶은 메밀 -120 g;
- 필레 -180 g;
- 버섯 - 200g;
- 우유 - 200 ml.
준비
- 누룩은 물에 희석하여 설탕을 넣고 740g의 밀가루와 마요네즈를 첨가하십시오. Knees.
- 필렛과 버섯 튀김.
- 소스로 우유와 밀가루 40g을 만드십시오.
- 반죽에 레이어를 배치, 각 소스를 기름.
- 나머지 반죽으로 덮으십시오.
- 클래식 쿠릭은 50 분 동안 "베이킹"에서 준비합니다.