현재 가족 메뉴를 처리 할 피자가 없습니다. 누군가는 피자 가게에서 그것을 주문하고, 누군가 집에서 독자적으로 좋아하는 요리를 준비합니다. 우리는 빠르고 맛있는 피자를 여러분과 여러분에게 제공하며, 아래 나열된 요리법은 그 일에 대처하는데 도움이 될 것입니다.
집에서 맛있는 피자를 요리하는 법 - 조리법
성분 :
시험 :
- 체로 쳐진 밀가루 - 360-390 g;
- 무취의 올리브 오일 - 110 ml;
- 신선한 효모 - 20g;
- 물 50 ml;
- 설탕 - 30g;
- 소금 - 핀치;
채우기를 위해 :
- 신선한 바질 잎 5-7 조각;
- 모짜렐라 - 320 g;
- 신선한 토마토 - 340 g;
- 마늘 치아 - 1-2 개.;
- 올리브 오일 - 35 ml;
- 후추와 소금 - 핀치;
- 건조한 향기로운 이탈리아 허브 (혼합) - 1 핀치.
준비
피자 반죽을 성공적으로 만드는 방법에 따라 최종 결과가 달라지며 좋아하는 간식의 전반적인 인상이 달라집니다. 그것을 올바르게하기 위해서, 우리는 밀가루를 훑고 소금과 섞어 야합니다.
별도의 접시에 설탕과 효모를 따뜻한 물에 녹이고 올리브 오일과 함께 혼합물을 가루에 넣고 혼합물을 만든다. 반죽은 먼저 끈적 끈적하고 꽤 끈적해야합니다. 우리는 밀가루로 가루로 덮인 테이블 위에 그것을 펼쳐서 탄력 있고 부드럽고 탄력있는 느낌을줍니다. 우리는 반죽을 그릇에 넣고 30 분에서 40 분 동안 열을가집니다.
접근 후, 우리는 약 5 밀리미터의 두께로 반죽을 굴리고 베이킹 트레이에 레이어를 놓습니다. 우리는 215도까지 가열 된 오븐에 10 분 동안 공작물을 보냅니다. 시간이 지나면 약간의 구운 반죽을 표면에 뿌려 토마토를 벗기고 모짜렐라를 얇게 썰고 피자 표면에 말린 이탈리아 허브를 얹어 올리브 오일로 붓고 벗겨 놓은 마늘 정향, 소금 및 후추로 미리 혼합합니다.
다시 빌렛을 오븐에 넣고 10 분간 구워 낸 다음 바질 잎으로 장식하고 테이블에 봉사하여 부분을 절단합니다.
오븐에서 가장 맛있고 심플한 수제 피자 - 햄 레시피
성분 :
시험 :
- 체로 쳐진 밀가루 - 260-280 g;
- 무취의 올리브 오일 또는 해바라기 유 - 40 ml;
- 건조 효모 - 10g;
- 여과 된 물 - 185 ml;
- 소금 - 핀치;
채우기를 위해 :
- 햄 - 215 g;
- 불가 리아 달콤한 고추 - 80 g;
- 신선한 토마토 - 215 g;
- 모짜렐라 - 140g;
- 신선한 바질 (잎) - 7-9 조각;
- 마늘 치아 - 3-4 개;
- 토마토 소스 또는 케첩 - 80 g;
- 파 르 마잔 강판 - 2 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 40 ml;
- 소금과 향신료 - 핀치.
준비
이 경우 건조 효모로 반죽을 준비합니다. 이를 위해 지시에 따라 밀가루 또는 따뜻한 물로 섞은 다음 소금, 올리브 오일 또는 해바라기를 넣고 10 분 동안 조심스럽게 반죽하십시오. 이제 컴을 그릇에 넣고 부피가 적어도 두 배로 증가 할 때까지 열에 놓으십시오. 온도 조건에 따라 1 ~ 2 시간이 걸릴 수 있습니다.
이 시간 동안 우리는 채우기의 모든 구성 요소를 준비합니다. 큐브 또는 햄 조각으로 가늘고 똑같은 방법으로 모짜렐라를 자르고 불가리아 고추를 벗겨 낸다. 마늘 치아 정화
접근 한 반죽은 얇게 굴리고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 케첩이나 토마토 소스로 주위를 윤곽을 그리고 모짜렐라의 절반을 펼칩니다. 그런 다음 토마토 머그잔과 햄과 후추 조각을 나누어주고 모짜렐라의 나머지 조각을 배치하고 올리브 오일, 소금 및 향료로 재료를 맛보십시오. 우리는 파르 메산 강판으로 위에 제품을 문지르고 15 ~ 20 분 동안 이미 잘 가열 한 오븐에서 215도에서 구워냅니다.