계피 샐러리는 스프, 두 번째 코스 및 소스 를 만드는데 적합한 다목적 야채입니다. 매장 카운터에서 찾는 것보다 자신의 정원에서 성장하는 것이 훨씬 쉽습니다. 따라서 많은 여름 거주자는 겨울을 위해 잎이없는 샐러리를 어떻게해야하는지에 대한 의문에 당황하고 있습니다. 건강한 채소를 먹는 일년 중이시기에 그리고 그것을 올바르게 유지할 필요가 있습니다.
수확 후 셀러리를 저장하는 방법?
겨울을위한 셀러리 샐러리를 수확 할 적절한시기는 서리가 내리기 전의 시간입니다. 수확하기 몇 주 전에 수분이 많은 견고한 줄기를 유지하기 위해 하단 부분이 불투명 한 종이로 묶여 있습니다.
야채의 비타민을 완전히 절약하려면 수확 한 후 셀러리를 보관하는 법을 알아야합니다. 적절한시기를 기다린 후 줄기를 자르고 플라스틱 포장 상자에 넣으십시오. 공기의 온도와 습도를 관찰하는 것이 중요합니다. 그것들은 각각 8에서 + 1 ° C까지 그리고 90-95 % 사이에서 이루어져야합니다.
이렇게하면 몇 달 동안 샐러리를 저장할 수 있습니다. 따라서 체르벤 셀러리를 겨울 동안 저장하는 방법에 대해 생각할 때, 가장 자주 냉장고를 사용합니다. 이 경우 오랫동안 유용한 속성을 저장할 수 있습니다. 줄기를 씻어 내고 흙을 제거하십시오. 그런 다음 말립니다. 노란색으로 변하지 않도록 특정 습도를 관찰합니다. 그것은 호일 또는 비닐 봉투로 얻을 수 있습니다.
지하실에 뚱뚱한 셀러리를 저장하는 방법?
야채를 오랫동안 저장하는 방법이 있습니다. 이렇게하려면 점토 크림 죽을 준비하십시오. 그녀는 모든 뿌리로 무겁게 코팅되어 있습니다. 줄기는 약간 건조되고 지하실에 쌓여 있습니다.
또한 상자에는 모래로 채워져 셀러리가 심습니다. 엄격하게 수직이어야합니다. 줄기가있는 상자가 지하실에서 겨울을 보내기 위해 보내집니다. 중요한 것은 0도에서 10 도의 온도를 견디는 것입니다. 또 다른 뿌리는 건조되고 얼 수 있습니다. 모든 경우에 셀러리는 모든 비타민을 유지합니다.
겨울 동안 셀러리 스토킹 저장 시설을 적절하게 구성하면이 유용한 야채를 오랫동안 사용하여 다양한 요리를 준비 할 수 있습니다.