집에서 크 바스

크 바스 (Kvass)는 이집트에서 처음으로 약 8000 년 전에 조리 된 상쾌하고 매우 오래된 음료입니다! 시간이 지남에 따라 조금씩 바뀌 었습니다. 이제는 더운 여름이나 쿡 오코 (okroshka)를 마시 며 행복하게 마 십니다. 수제 kvas를 만드는 방법을 다양한 방법으로 알아 보겠습니다.

빵에서 만든 수제 크 바스 요리법

성분 :

준비

집에서 크 바스를 만드는 방법은 아주 간단합니다. 빵을 잘라서 껍질이 나타날 때까지 오븐에서 구워냅니다. 이제 물 한 그릇에 부어서 삶아서 크래커를 배치하십시오. 설탕을 넣고 섞어서 접시에서 꺼내고 식힌다. 액체가 따뜻해지면 유리에 약간을 부어 신선한 이스트를 녹입니다. 그 후에, 혼합물을 팬으로 다시 따르고 뚜껑으로 덮으십시오, 그러나 완전하게 아닙니다. 우리는 열을 가하고 발효를 위해 2 일 동안 두었다. 시간이 끝나면 부드럽게 치즈 냄새를 통해 크 바스 크 바스를 끓여서 설탕을 부어 맛을 내고 음료를 3 리터 병에 부어 넣으십시오. 깨끗한 건포도 몇 개를 던지고 접시로 덮어 냉장고에서 하루 동안 정확하게 꺼냅니다. 다음날, 빵 크 바스가 거의 준비되었습니다. 항아리 바닥에 흰색 침전물이 밤새 생겨서 조심스럽게 다른 용기에 넣으십시오. 건포도는 크 바스 (kvass)로 옮겨져 상쾌한 음료를 즐길 수 있습니다.

사탕무침

성분 :

준비

가정에서 크 바스 (kvass)를 준비하기 위해 사탕무는 잎에서 풀려나 완전히 씻고 닦습니다. 그런 다음 조각으로 자르고 밀도가 높은 통을 넣습니다. 그런 다음 차가운 염수로 채 웁니다. 보통의 방법으로 준비됩니다. 물은 소금으로 삶습니다. 유체 레벨은 비트의 레벨을 약간 초과해야합니다. 우리는 깨끗한 천으로 꼭대기를 닫고 나무 원을 넣어 멍에를 둡니다. 우리는 발효 후 따뜻한 장소에 제품을 넣고 조심스럽게 그 과정을 따라합니다 : 거품이 나타나 자마자 그것을 제거하십시오. 또한, 하루에 몇 번, 날카로운 나무 뜨개질 바늘로 매우 하단에 전체 내용을 관통해야합니다. 약 5 일 후 염수는 산성이 될 것이고 식기를 차가운 곳으로 옮길 것입니다. 그런 다음 결과물 인 소금물을 합쳐서 물과 같은 비율로 희석하고 설탕을 넣고 냉장고에 사탕무를 보관하십시오.

집에서 애플 크 바스

성분 :

준비

사과는 반드시 익은 것이어야합니다. 조심스럽게 정렬하여 썩은 과일을 모두 제거하고 줄기를 자른 다음 각 사과를 4 부분으로 자릅니다. 그런 다음 우리는 깊은 접시에 담아 물 한 잔을 부어서 레몬 한 조각과 설탕 1 파운드를 넣고 섞습니다. 우리는 발효를 위해 서늘한 곳에 3 일 동안 용기를 넣었습니다. 시간이 경과 한 후에 우리는 손으로 모든 재료를 짜내고 완성 된 음료를 병에 부어 냉장고 나 지하실에 보관합니다.

비스킷에서 집에서 빠른 크 바스

성분 :

준비

우리는 rusks를 스튜 냄비에 넣고, 끓는 물을 부어서 뚜껑을 닫고 약 3 시간 동안 고집합니다. 주입 여과기를 얻고 그것에 설탕을 넣고 이전에 따뜻한 물로 희석 한 신선한 효모를 넣습니다. 모든 믹스와 5 시간 동안 출발. 시간이 경과 한 후 필터를 변형시키고 냉각시킵니다.