화이트 티

모든 종류의 차 중에서 흰차는 가장 가치 있고 비싼 것 중 하나로 간주됩니다 . 이 놀라운 음료로 유명한 것은 절묘한 맛과 아로마뿐 아니라 흰색 차 또한 독특한 특성을 가지고 있습니다. 그것은 수세기 동안 황제의 식탁에만 봉사 한 장수의 음료, 건강의 엘릭서, 차입니다.

백차의 발상지는 중국 복건성의 산이다. 비슷한 품종이 스리랑카와 닐기 리 (Nilgiri)에서 재배됩니다. 그러나 유사성에도 불구하고 백색 중국 차는 다른 지역에서 재배 된 흰 차의 품질과 특성을 크게 능가합니다.


화이트 티의 성질

다른 종류의 차와 달리 백차는 최소한의 가공을 거치므로 모든 유용한 물질과 맛의 특성이 보존됩니다. 이 음료에는 엄청난 양의 비타민, 아미노산 및 미량 원소가 들어 있습니다. 면역 증진, 혈압 정상화, 내장 장기 정화, 독소 제거. 또한, 그것은 효과적으로 프리 래디컬에 대항합니다. 즉 노화 과정을 현저히 지연시킵니다. 화장품 회사는 적극적으로 흰 차 추출물을 사용하여 제품의 젊어지게하고 강장제 효과를냅니다.

백차는 암과 심장병의 발병을 예방하는 강력한 도구입니다. 최근의 연구에서, 흰 차가 신체의 내부 지방의 활성 연소에 기여한다는 것이 발견되었습니다. 그리고 백차 카페인과 토닝의 함량은 다른 품종들보다 훨씬 낮기 때문에 맛과 향이 훨씬 더 얇습니다.

백색 차를 양조하는 방법?

흰 차를 만드는 과정에서 물의 질이 중요한 역할을합니다. 그것은 어떤 맛이나 냄새도없이 부드럽고 깨끗해야합니다. 수온은 약 65도이어야하며, 끓는 물이 아니라면 맛과 치유력이 사라집니다.

하얀 차가 중국에서 왔기 때문에 전통적인 양조 방법을 사용하는 것이 가장 좋으며 음료의 모든 특성을 최대한 발휘할 수 있습니다. 차를 마시는 가장 일반적인 방법은 중국을 마시는 것입니다. 약간의 속성이 필요하며, 진정한 맛과 향을 즐길 수 있습니다.

처음으로 백차를 5 분간 양조하고 2 ~ 3 분간 양조를 반복합니다. 차를 3-4 번 양조 할 수 있습니다.

백색 차를 준비 할 때, 접시에는 어떤 냄새도 있으면 안된다, 그렇지 않으면 민감한 방향을 끊을 것이라는 점을 유의하십시오. 차 후, 찻잎을 따르기 위해 서두르지 말고 - 다시 피부를 닦고 결과물로 얼굴을 문지르는 스킨 케어 제품으로 사용하십시오.

백색 중국 차의 특징

차를 처리하는 동안 잎과 신장에 부드러운 흰색의 융모가 남아 있으므로 차를 흰색이라고합니다. 잎은 다른 품종과 달리 자연적인 방법 (햇빛 그림자 발효)으로 가공되고 오븐에서 약간 건조되기 때문에 뒤 틀리지 않습니다. 백차의 경우, 가장 어린 새싹과 두 개의 위쪽 나뭇잎 만 수집됩니다. 바이 하오 인 젠 (Bai Hao Yin Zhen)의 최고 등급의 경우 최상의 신장 만 섭취됩니다. 바이 무 단은 신장과 두 번째 잎으로 이루어져 있습니다. 5 월 쇼는 남아있는 원료로 이루어지며 첫 두 품종에는 적합하지 않습니다.

화이트 티는 저장 및 운송이 매우 어렵습니다. 그러므로,이 차는 공장 포장에서 발견되지 않을 것이고, 주로 잎이 팬케이크로 눌러집니다. 때로는 백합이나 재스민 꽃으로 뒤틀리는 경우도 있지만이 경우에는 차가 맛과 향이 없어집니다. 이 차는 찻집에서만 구입할 수 있지만 나뭇잎의 무결성, 색상 (흰 솜털과 부드럽게 녹색)에주의를 기울일 필요가 있습니다. 매우 자주 흰 차가 녹색을 주려고 시도합니다.

차를 단단히 밀폐 된 세라믹 용기에 보관하십시오. 하얀 차는 모든 냄새를 매우 빠르게 흡수한다는 것을 명심하십시오.

섬세한 아로마와 미각의 맛은 진짜 미식가 만이 알 수 있으므로 특별한 감정가가 아니면 좋은 차를 마셔서 맛을 평가하는 것이 좋습니다. 다도회도 중요합니다. 흰 차는 스낵 과자없이 별도로 마셔야하며 매우 자연스러운 맛을 즐기고 있습니다.

고위직의 사람조차도 진짜 차를 살 여유가 없었기 때문에 제국주의 음료로 여겼던 것은 재밌습니다. 가난한 사람들은 평범한 흰 뜨거운 물을 불렀습니다. 심지어 손님이 흰 차를 마시는 것을 보았습니다. 요즘에는 황제 만이 백차를 즐길 수있을뿐만 아니라 현대 기술로 인해 청소년과 건강의 치유 비약의 생산을 가속화하고 단순화하는 데 영향을 미치지 않기 때문에 매우 값 비싼 음료로 남아 있습니다.