마른 비스킷을 굽는 여러 가지 방법이 있습니다. 맛있는 직접 만든 디저트 또는 차, 설탕에 절인 과일, 과일 주스를 제공하기위한 독립적 인 진미를 만드는 훌륭한 기초가 될 것입니다. 유사한 베이킹의 변형은 금식에 적합 할뿐만 아니라 다른 이유로 계란이식이에서 제외 될 때도 적합합니다.
마른 비스킷을 요리하는 법?
skoromnyh 구성 요소가없는 비스킷 베이킹의 변형은 다양하며 확실한 확립 된 일반적인 권장 사항이나 비율이 없습니다. 각 기술은 고유하고 고유 한 방식으로 이루어져 있습니다. 그러나 특정 규칙을 준수하면 결과를 향상시키는 데 도움이됩니다.
- 밀가루는 이상적으로 여러 번 체질되어 산소로 포화되어야합니다.
- 반죽에서 굽기 전에 잔류 물없이 액체 기초에서 녹여야하는 설탕의 곡물 남아 있지 않아야한다.
- 웅장한 마른 비스킷은 식초 또는 레몬 쥬스 소다, 베이킹 파우더로베이스를 닦아 냄으로써 풍성함을 얻습니다.
미네랄 워터에 스폰지 비스킷
달걀없는 엎드린 비스킷에 대한 다음 제조법은 탄산염이 많은 미네랄 물에서 수행됩니다. 가스 기포는 케이크에 여분의 다공성과 통풍성을줍니다. 원한다면 반죽은 신선한 레몬이나 오렌지 껍질, 바닐린, 계피를 첨가하여 향료 대신 맛을 낼 수 있습니다.
성분 :
- 미네랄 워터 - 250 ml;
- 밀가루 - 2 컵;
- 식물성 기름 - 0.5 컵;
- 설탕 -1 컵;
- 소다 - 1 티스푼;
- 육두구, 카 다몬, 생강 - 핀치로;
- 소금 - 핀치 1 개.
준비
- 가루를 체로 치십시오.
- 소금, 설탕, 소다, 설탕을 넣고 섞는다.
- 물과 세련된 기름을 부어 설탕 결정이 녹을 때까지 반죽을 털다.
- 결과물 인베이스를 기름진 폼에 부어 180도에서 40-50 분간 베이킹합니다.
사순절 초콜릿 비스킷 - 제법
코코아 첨가물로 케이크를 준비한 비스킷은 계란이없는 베이킹과 다른 유제품이 완벽하게 머핀이 많은 제품과 경쟁 할 수 있는지 확인합니다. 또한, 많은 사람들은 이러한베이스가 더 맛있고 일반 (디카 온이 아닌) 디저트의 장식으로 사용한다고 생각합니다.
성분 :
- 물 250 ml;
- 밀가루 -1.5 잔;
- 식물성 기름 - 70 ml;
- 설탕 -1 컵;
- 소다 - 1 티스푼;
- 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 코코아 - 3 큰술. 숟가락;
- 바닐라 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 핀치 1 개.
준비
- 물에 설탕을 녹이고 기름과 식초를 넣으십시오.
- 밀가루, 코코아 가루, 소다 및 바닐라 설탕을 따로 섞으십시오.
- 액체 성분을 느슨하게 부어 털이거나 숟가락을 부드럽게 섞습니다.
- 양피로 일렬로 세워진 모양에 야윈 초콜렛 건빵을 180 °에 40 분 동안 구우십시오.
오렌지 주스에 매운 비스킷
오렌지 비스킷은 오렌지 쥬스에 감귤류 껍질을 추가하여 맛이 좋으며 향이 나는 과일입니다. 주스가 최소한의 신맛으로 단맛이 있다면, 반죽에 질 소다 qu칭을위한 약간의 레몬 주스와 식초를 첨가해야합니다.
성분 :
- 오렌지 주스 - 250 ml;
- 밀가루 - 2 컵;
- 식물성 기름 - 0.5 컵;
- 설탕 -1 컵;
- 소다 - 1 티스푼;
- 오렌지 껍질 - 0.5-1 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 핀치 1 개.
준비
- 오렌지 주스에는 설탕이 녹고 기름이 첨가됩니다.
- 체로 쳐진 밀가루, 소다, 오렌지 껍질을 따로 섞어 라.
- 조금씩 느슨한 성분이 액체 성분을 방해하여 찰흙으로 바닥을 휘저어 버립니다.
- 생성 된 반죽을 기름칠 또는 양피지가 늘어선 형태로 펼쳐 놓고 180도 45 분에 마른 비스킷을 굽습니다.
당근 스폰지 케이크 - 조리법
뿐만 아니라 맛있을뿐만 아니라, 더 유용합니다 린 당근 비스킷 것입니다. 액체 기준으로 펄프가있는 모든 주스가 접근합니다 : 복숭아, 살구, 다 과일. 제조법의 견과류는 의무 사항이 아니며 반죽에 첨가 할 수 없으며 바닐린이나 계피의 꼬집음으로 제한됩니다.
성분 :
- 주스 - 250 ml;
- 당근 - 150 g;
- 밀가루 -150g;
- 식물성 기름 - 0.5 컵;
- 설탕 -1 컵;
- 소다 - 1 티스푼;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 호두 - 100g;
- 소금 및 바닐린 - 1 핀치.
준비
- 주스와 버터에 설탕을 녹입니다.
- 레몬 주스, 강냉이 당근, 지상 미리 구운 견과를 넣으십시오.
- 별도로 소다, 소금 및 바닐린과 함께 가루를 섞고 액체 성분에 잠들고 털이나 숟가락으로 저어 준다.
- 마른 형태의 당근 비스킷을 기름 모양으로 200도에서 40 분간 굽습니다.
꿀 스펀지 케이크
꿀 베이킹의 팬을 위해, 제일 야윈 비스킷은 당신이 좋아하는 재료의 참여로 조리 된 것입니다. 반죽의 단맛은 냉동 또는 신선한 체리, 크랜베리 및 기타 딸기를 첨가하여 음영 처리 할 수 있으며 이는 맛이 좋을뿐만 아니라 디저트의 맛을 더합니다.
성분 :
- 물 250 ml;
- 벌꿀 - 100g;
- 밀가루 - 3 컵;
- 식물성 기름 - 0.5 컵;
- 설탕 -1 컵;
- 소다 - 1 티스푼;
- 바닐라 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 열매, 과일, 설탕에 절인 과일 - 맛볼 수 있습니다.
준비
- 설탕과 꿀을 물에 넣으십시오.
- 용기를 수조에 버리고 모든 결정이 녹을 때까지 예열하십시오.
- 기름을 넣고 혼합물을 저어 식힌다.
- 소다와 바닐라 설탕으로 체질 된 밀가루에 액체 꿀베이스를 부어서 원하는 경우 장과 또는 기타 첨가물을 첨가하십시오.
- 180도에 45 분 동안 꿀에 야윈 비스킷을 굽으십시오.
레모네이드에 매운 비스킷
이미 미네랄 워터에 진미의 혜택을 알게 된 사람들은 계란이없는 레모네이드에 마른 비스킷 을 만들어서 기쁠 것입니다. 제품은 부드럽고 부드럽고 촉촉하고 향기로운 다공성 펄프입니다. 다음은 코코아가 첨가 된 단맛의 버전이며, 그 양은 취향에 맞게 조절할 수 있습니다.
성분 :
- 레모네이드 - 250 ml;
- 코코아 - 1-3 st. 숟가락;
- 밀가루 - 2 컵;
- 식물성 기름 - 0.5 컵;
- 설탕 - 0.5 컵;
- 소다 - 1 티스푼;
- 소금 - 맛.
준비
- 체로 쳐진 가루를 소다, 코코아, 설탕 및 소금과 섞으십시오.
- 별도의 그릇에 레모네이드와 버터를 넣고 숟가락으로 저어 건조한 재료에 부어 넣습니다.
- 생성 된 액체 반죽을 주형에 붓고 180도에서 50 분 간 비스킷을 굽는다.
사순절 바나나 비스킷
즐거운 특이한 맛은 바나나가 든 비스듬히 조리 된 비스킷을 만듭니다. 냉각 후 케이크를 2 ~ 3 개의 세로 부분으로 자르고 바나나 - 초콜릿 크림을 묻히고 얇게 썬 과일 조각을 첨가 할 수 있습니다. 강한 홍차 대신 과일 주스 또는 컴포트가 허용됩니다.
성분 :
- 차 - 250 ml;
- 바나나 - 0.5 개;
- 밀가루 - 2 컵;
- 벌꿀 - 70g;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 설탕 - 2/3 컵;
- 소다 - 1 티스푼;
- 소금 - 맛.
준비
- 설탕, 바나나 펄프, 꿀, 버터와 함께 차를 별도로 털어 내십시오.
- 밀가루에 소금과 소다를 넣고 균일해질 때까지 혼합하고 조금 더 채 웁니다.
- 180도 가열 된 오븐에서 기름기가있는 바나나 비스킷 을 굽습니다.
사과 소스에 스폰지 케이크를 사순
사과와 함께하는 매운 비스킷은 감칠맛 나는 사과 향과 함께 구운 다음 주스와 레몬 향을 첨가하거나 바닐라 또는 계피로베이스를 맛보는데이 과일 팔레트를 완벽하게 보완 할 수 있습니다. 으깬 감자가 달다면 설탕의 양을 줄일 수 있습니다.
성분 :
- 사과 퓌레 - 1 잔;
- 사과 주스 - 50 ml;
- 밀가루 - 2 컵;
- 쌀가루 -1 잔;
- 식물성 기름 - 70 ml;
- 설탕 -1 컵;
- 소다 - 1 티스푼;
- 소금, 계피, 바닐라, 풍미 - 맛.
준비
- 설탕은 으깬 감자, 버터 및 주스로 갈아 만듭니다.
- 따로 따로 두 종류의 밀가루에 소다, 소금, 향신료를 넣습니다.
- 느슨한 재료에 액체베이스를 붓고 질량을 숟가락으로 저어줍니다.
- 기름기가 많은 형태로 비스킷을 굽고 밀가루를 뿌리고 오븐을 190 도로 조정하고 타이머를 40 분 동안 설정하십시오.
코코넛 밀크에 스폰지 케익을 붙인다.
이 섹션에서 설명 할 조리법 인 굉장한 마른 비스킷은 코코넛 밀크를 액상베이스로 사용하여 특별한 열대 향을냅니다. 냉각 후 수득 된 케이크는 바람직하게는 조각으로 절단하고 코코넛 칩이 보충 된 임의의 적절한 린 크림으로 적셔진다.
성분 :
- 밀가루 - 280 g;
- 설탕 - 150 g;
- 코코넛 밀크 - 400 ml;
- 베이킹 파우더 - 15 g;
- 소금 - 꼬집음.
준비
- 밀가루에 베이킹 파우더를 넣고 소금과 설탕을 넣고 섞는다.
- 따뜻한 코코넛 밀크를 붓는다. 설탕 결정이 녹을 때까지 저어주고 생성 된 염기를 적당한 주형에 부어 넣는다.
- 건조한 나무로되는 광선까지 180 ° 40 분에 또는 향기로운 건빵을 굽으십시오.
멀티 바운드 스폰지 비스킷
multivark에 마른 초콜렛 비스킷을 준비하는 것은 사과, 오렌지, 다른 주스 또는 심지어 물 위에있을 수 있습니다. 첫 번째 옵션은 선호되며 디저트의 풍미와 영양 특성을 더 풍부하게합니다. 침전을 피하기 위해 완전히 식힐 때까지 그릇에서 케이크를 꺼내지 않는 것이 중요합니다.
성분 :
- 주스 - 250 ml;
- 코코아 - 6 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 2 컵;
- 설탕 -1 컵;
- 기름 - ¼ 컵;
- 소다 - 1 티스푼;
- 소금 - 맛.
준비
- 베이킹 파우더로 밀가루를 훑어 라.
- 소금, 설탕, 소다를 넣고 기름에 부은 다음 주스.
- 설탕이 녹을 때까지 믹서로 반죽을 볶고 기름을 칠하고 가루로 된 그릇에 부어 넣으십시오.
- 장치를 "베이크"모드로 설정하고 50 분 동안 요리하십시오.
- 뚜껑을 연 채로 그릇에 완전히 식힐 때까지 케이크를 놓아 둡니다.
전자 렌지에 매운 비스킷
견과류가 들어 있는 초콜릿 비스킷을 준비하고 전자 레인지를 사용하여 사자의 시간을 절약하고 매우 인상적인 결과를 얻을 수 있습니다. 본 발명의 실시를 위해서는 마이크로파 장치 또는 통상적 인 실리콘에서의 조리를위한 특수한 유리 형태가 필요하다.
성분 :
- 물 또는 주스 - 300 ml;
- 코코아 - 2-3 tbsp. 숟가락;
- 밀가루 -240g;
- 설탕 -1 컵;
- 오일 - 1/3 컵;
- 소다 - 1 티스푼;
- 소금, 바닐라 맛.
준비
- 밀가루, 코코아, 소다, 바닐라 및 설탕 한 그릇에 섞는다.
- 물과 기름을 부어 균일 할 때까지 덩어리를 섞는다.
- 질량을 몰드에 붓는다.
- 장치의 전원을 준비하려면 7 분 동안 타이머를 설정하십시오. 저력으로는 최소한 10 분 동안 스폰지 케이크를 준비해야하며 매분 준비 정도를 평가해야합니다.