크림 캐러멜 크림에 담가 입안에서 녹는 맛있는 비스킷으로 만든 캐러멜 케이크는 의심 할 여지없이 성인과 어린이 모두 만족시킬 것입니다. 이 디저트는 축제 테이블의 탁월한 장식과 축하의 논리적 결론이 될 것입니다. 캐러멜 케이크에 대한 몇 가지 조리법을 살펴보고 자신이 선호하는 것을 선택하십시오.
케이크 "카라멜 걸"
성분 :
크림의 경우 :
- 증발 우유 - 200g;
- 설탕 갈색 - 2 큰술. 숟가락;
- 호두 - 0.5 항목;
- 버터 - 50 g.
비스킷의 경우 :
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 코코아 - 0.5 항목;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 0,5 품목;
- 소다 - 0.5 tsp.
- 베이킹 파우더 - 0.5 tsp;
- 식초 - 0, 5 티스푼;
- 사워 크림 - 100 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 물 - 0.5;
- 소금, 바닐라 설탕 - 맛.
유약의 경우 :
- 크림 -100 ml;
- 갈색 설탕 - 2 tbsp. 숟가락;
- 버터 - 30 g;
- 쓴 맛의 초콜릿 - 130 g.
준비
초콜릿 - 캐러멜 케이크의 준비를 위해, 우리는 2 개의 동일한 크기로 시작하여 양피지로 만들어야합니다. 그런 다음 버터로 기름을 바르고 따로 보관하십시오. 이제 캐러멜 크림을 준비해 봅시다. 이를 위해 냄비에 응축 우유, 버터 및 설탕을 섞으십시오. 우리는 약한 불을 얹고 기름과 설탕이 완전히 녹을 때까지 데운다. 부드럽게 캐러멜을 준비된 형태로 부어 잘게 잘린 호두로 뿌리고 식힌다.
이번에는 그릇에, 이전에 체, 코코아 가루 및 베이킹 파우더로 체질 한 가루를 섞는다. 모두주의 깊게 섞고, 식초, 소금, 설탕 및 식물성 기름으로 녹인 소다를 더한다. 그런 다음 계란을 깨고 사워 크림을 넣고 부드럽게 뜨거운 물에 부어 라. 균질 한 액체 덩어리가 얻어 질 때까지 완전히 반죽을 저어 준다.