고전적인 "Skazka"케이크는 조합 도중 그것의 고전적인 외관을 취득했다 : 크림 같은 장미 및 부스러기로 덮은 밝은 "통나무"는 즉각 뿌려지고, 가족은 가정 조리법을 공유하고 유적으로 저장했다. 이제 다양한 종류의 고전적인 진미를 찾으십시오. 맛을 다양하게 변형해도 어려울 것입니다.
집에서 케이크 "동화"
어떤 단맛이든 가벼운 필러와 고전적인 다공성베이스가 섞인 것을 좋아할 것입니다. 한 번만 먹으면 독특한 디저트를 먹을 수 있습니다. 집에서 케이크 "Fairy Tale"을 굽기 전에 케이크와 비슷한 빽빽한 질감의 케이크를 구입해야합니다. 코냑과 함께 시럽 덕분에 그들은 부드럽게되었고, 그 다음에 만 가벼운 크림 샬롯을 보충하고 장식을 계속했습니다.
GOST에 따른 케이크 동화
선반에 같은 버전의 케이크 "Fairy Tale"을 찾아내는 것이 아직도 필사적이라면, 그럴 가능성이 가장 높습니다. 그 노력은 실패로 끝날 것입니다 : 그 시대의 현대적인 다양한 버라이어티 레시피의 배경을 배경으로 들어가십시오. 다행히 시장의 선반에는 여전히 손으로 만든 걸작을 만드는 데 도움이 될 수있는 구성 요소로 가득합니다.
성분 :
비스킷의 경우 :
- 밀가루 -130g;
- 설탕 - 130;
- 달걀 - 4 개.
시럽의 경우 :
- 꿀 - 120 ml;
- 물 120 ml;
- 코냑 - 15 ml.
샬롯 크림 :
- 설탕 - 180 g;
- 노른자위 - 2 개;
- 우유 - 115 ml;
- 오일 - 230 g;
- 녹색, 갈색 및 분홍색 음식 색.
준비
- GOST에 따르면 케이크는 "Fairy Tale"이며, 조리법은 집에서 간단히 구현할 수 있도록 반죽을 반죽하는 것으로 시작됩니다. 그것을 위해, 수염은 노른자와 체로 친 밀가루와 결합 된 감미료로 거품에 맞습니다.
- 혼합물은 직사각형 형태로 분포되고 190도에서 20 분 동안 구워진다.
- 차가운 "통나무"는 꼭대기에서 껍질을 벗겨 내고, 나머지는 층으로 나뉘고 각 시럽에 함침됩니다.
- 케이크 "페어리 테일"을위한 크림에는 최대 제과 기술이 필요합니다. 목록의 처음 세 가지 구성 요소는 두껍게 될 때까지 약한 열로 끓여서 끓입니다.
- 점차적으로, 질량은 화관을 통해 일하는 구타 기름에 추가됩니다.
- 혼합물은 3 개의 부분으로 나누어지고 각각 착색된다.
- 케이크 "요정 이야기"의 준비가 거의 완료되었습니다, 갈색 크림으로 꾸며서 부스러기를 뿌리고 꽃들로 장식하십시오.
케이크 "Winter 's Tale"
케이크의 "Winter Tale"은 특정 계절에 묶여 야합니다. 외관상으로 인해 그 이름이 붙었습니다. 옅은 필러로 된 천사 같은 비스킷과 코코넛 뿌림이 눈 덮인 드리프트를 연상케합니다. 무스 자체는 차가운 코코넛 크림과 같은 단 하나의 성분으로 준비됩니다.
성분 :
- 단백질 - 10 개;
- 밀가루 - 120g;
- 설탕 - 200g;
- 바닐라 추출물 - 1 티스푼;
- 냉동 코코넛 크림 - 2 캔;
- 장식용 코코넛 부스러기.
준비
- 단백질과 감미료 반은 믹서로 거품이됩니다.
- 채찍질을 멈추지 않고 남은 모래와 바닐라를 점차적으로 붓습니다.
- 180 분에 40 분 동안 공기를 굽습니다.
- 완전히 차가워 요.
- 공기가 될 때까지 털을 통해 크림 작업의 일부를 강화하십시오.
- 결과 유제와 함께 비스킷을 펼치고 바깥에서 부스러기를 뿌린다.
케이크 "동화 동화"
이 옵션을 선호하는 경우, 디저트를 조리하는 동안 일반적인 장시간 소란을 없애기 위해 할 수 있습니다. 육즙이 많고 무겁고 다양한 말린 과일이 섞여있어 한 시간 안에 식탁에 앉을 것이고 침착하게 6 명의 먹는 사람들의 굶주림을 채울 수 있습니다. 자유 재량에 따라 다양한 첨가제를 자유롭게 섭취하십시오.
성분 :
- 바닐라 크림 치즈 - 115g;
- 설탕 - 100g;
- 식물성 기름 - 200 ml;
- 계란 3 개 세트
- 케 피어 - 250 ml;
- 밀가루 -100g;
- 소다 - 2 티스푼;
- 말린 살구, 피캔 및 자두의 한 줌.
준비
- 케이크 "오리엔탈 테일"- 즉석 조리법이므로 크림 치즈가 들어간 단 첨가제를 제외하고 목록에서 모든 재료를 한 그릇에 안전하게 담아 균질하게 만듭니다.
- 다진 말린 과일과 견과를 많이 넣으십시오.
- 180 분에 40 분 동안 구우고 냉장하십시오.
- 봉사하기 전에 치즈로 크림을 덮어 라.
케이크 "Forest Fairy Tale"
양귀비 씨앗과 견과류를 곁들인 케이크 "페어리 테일"은 위에서 설명한 다양한 변형보다 조금 더 오래 걸릴 복잡한 제과 작품입니다. 사실은 각 층마다 서로 다른 필러가 있으며 두 필러는 공기가 농축 된 혼합물에 의해 서로 연결되어 있습니다. 일반적으로 ganache와 견과류의 유적은 장식용으로 사용되지만 환상에 환기를 줄 수 있습니다.
성분 :
케이크 들어 :
- 사워 크림 - 2 품목;
- 설탕 -2 품목;
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 계란 - 5 개;
- 양귀비, 건포도, 견과류 - 3/4 분기;
- 소다 - 2 티스푼;
- 코코아 - 2 큰술. 숟가락.
크림의 경우 :
- 버터 - 450g;
- 삶은 보통 농축 우유 - 1 개의 은행.
준비
- 달걀과 버터로 감미료에서 채찍 울창한 질량.
- 사워 크림과 건조한 성분의 혼합물을 첨가하십시오.
- 반죽을 네 조각으로 나누고 양귀비, 코코아, 견과류 또는 건포도와 섞는다.
- 별도로 180 분에 15 분 동안 구우십시오.
- 크림을위한 성분을 채찍질하고 각 기초 층을 덮으십시오.
- "동화"케이크를 모아서 맛을 장식하십시오.
케이크 롤 "Fairy Tale"
평소 소비에트 감미료의 변화는 다양한 자체 충전제, 가볍고 통풍이 잘되는 스위트 롤의 변형이었습니다. 가장 인기있는 것 중 하나는 고전적인 "검은 숲"을 수정 한 것이 었습니다. 그것은 코코아 또는 초콜릿을 첨가하여 기성품을 구입함으로써 특히 빨리 형성 될 수 있습니다.
성분 :
- 초콜릿 비스킷 - 1 개;
- 크림 지방산 - 600 ml;
- kirsch - 60 ml;
- 체리 통조림 - 800 g;
- 장식용 초콜릿 칩.
준비
- 케이크의 준비 "Fairy tale"은 크림으로 시작합니다.
- 덩어리의 절반은 가볍게 축축한 비스킷에 분쇄 된 열매를 뿌리고 접어서 잔여 크림으로 덮고 초콜릿 칩스로 딸기로 장식합니다.
케이크 "아라비아 이야기"
동양 과자는 단조로운 외관을 띠고 있습니다. 색이있는 장미, 매 스틱으로 만든 인형 또는 초콜릿으로 만든 모노그램을 만날 수는 없습니다. 그러나 겸손한 외관을 균형 잡히기 위해서는 부유하고 풍성한 맛, 그리고 이것에 대한 증거가 될 수 있습니다 - 다음과 같은 케이크 "Fairy Tale"은 원할 경우 견과류 나 설탕에 절인 과일로 보충 할 수 있습니다.
성분 :
- 초콜릿 비스킷 - 2 개;
- 크림 치즈 - 400 g;
- 여보 - 취향에;
- 계피의 핀치;
- 녹은 초콜렛 - ¼ st.
준비
- 스폰지 케익 스폰지.
- 나머지 성분 중 크림을 채찍질하십시오.
- 절인 케이크와 봉사하기 전에 주입하는 초콜릿 케이크 "아라비아 이야기"를 수집합니다.
벌꿀 케이크 "Fairy Tale"
케이크 "페어리 테일 (Fairy Tale)"은 다른 문화의 부엌에서 그 자리를 찾은 요리법으로 여기도 여러 번 수정되었습니다. 이 조리법은 간단하고 일반적인 "Medovika"의 변종입니다. 서빙 전에는 간단한 유약 코코아 또는 가나크로 덮어 씁니다. 원하는 경우 디저트를 처음부터 만드는 경우 초콜릿을 보충하고 케이크 자체를 보충 할 수 있습니다.
성분 :
- 꿀 케이크 - 6 개;
- 사워 크림 - 400 ml;
- 코코아 - 2 tsp.
- 우유 - 40 ml;
- 가루 설탕 - 15g.
준비
- 사워 크림으로 놓친 케이크를 모으십시오.
- 케이크 "Fairy Tale"의 측면에서 눈물을 흘리십시오.
- Glaze로 표면을 채우고 나머지 요소를 목록에서 연결합니다.